Tortitas de patata coreanas (comida tradicional coreana, crujientes y deliciosas)

Las tortitas de patata coreanas son una de las delicias tradicionales coreanas. Son crujientes, deliciosas y muy apreciadas por la gente. Este manjar no sólo es fácil de aprender, sino que además tiene un sabor único, lo que lo convierte en un manjar muy adecuado para preparar en casa. ¡Aprendamos juntos a hacer panqueques de papa coreanos!

Preparación del material

Para hacer tortitas de patata coreanas es necesario preparar los siguientes materiales:

1 Patatas: 500 gramos

2. Harina: 100 gramos

3. Cebolla: 1

4. Huevo: 1

5. 6. Aceite vegetal: Cantidad adecuada

Pasos de preparación

1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en una olla y cocinar. Triture las patatas cocidas hasta obtener un puré y déjelas enfriar.

2. Cortar la cebolla en trozos finos, añadirla al puré de patatas, añadir la harina y los huevos y mezclar uniformemente.

3. Durante el proceso de agitación, agregue gradualmente sal y la cantidad adecuada de agua y mezcle hasta obtener una masa.

4. Calentar la sartén, verter una cantidad adecuada de aceite vegetal y calentar hasta que esté caliente al 70%.

5. Vierte la masa en la sartén, aplana la masa con una espátula y fríe hasta que ambos lados estén dorados.

6. Coloca las tortitas de patatas coreanas fritas sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite, córtalas en trozos pequeños y sirve.

Consejos

1. Al hacer tortitas de patata coreanas, el espesor de la masa debe ser moderado. Si es demasiado espesa, no se cocinará bien al freírla. Si es demasiado delgada, se abrirá fácilmente.

2. Al freír tortitas de patata coreanas, la temperatura de la sartén debe ser moderada. Si es demasiado alta, la tortita quedará blanda y si es demasiado baja, se esparcirá fácilmente.

3. Cuando fríes tortitas de patata coreanas, utiliza una espátula para aplanar la masa para que las tortitas se puedan freír de manera más uniforme.