Medidas de implementación para la gestión del sacrificio de cerdos designado en Chongqing
El término "sacrificio designado de cerdos" como se menciona en estas Medidas significa que después de que los cerdos ingresan al proceso de circulación y sacrificio, los operadores deben elegir las plantas de sacrificio designadas (puntos) o confiar el sacrificio. Artículo 3 La gestión del sacrificio de cerdos vivos en punto fijo implementará los métodos de sacrificio en punto fijo, cuarentena e inspección centralizadas, recaudación de impuestos y tasas y operación descentralizada. Artículo 4 La Oficina Municipal de Agricultura, Ganadería y Pesca es el departamento administrativo a cargo del trabajo designado de sacrificio de cerdos en la ciudad; los departamentos de agricultura, ganadería y pesca municipales y del condado (en adelante, departamentos de agricultura y ganadería) son; los departamentos administrativos a cargo del trabajo designado de sacrificio de cerdos en la región todos los niveles de la industria y el comercio, los departamentos de Impuestos y otros deben cooperar y hacer un buen trabajo en el trabajo relevante. Artículo 5 La planificación de las plantas (lugares) de sacrificio de cerdos designadas debe seguir el principio de adaptar las medidas a las condiciones locales, hacerlas convenientes para las masas, propicias para la producción y fáciles de administrar, y las ubicaciones deben distribuirse razonablemente. Dentro del área de planificación urbana, los departamentos de agricultura y ganadería del distrito, ciudad y condado, junto con los departamentos de comercio, planificación, tierras, protección ambiental y otros departamentos propondrán planes y los presentarán al gobierno popular al mismo nivel para su aprobación e implementación. fuera del área de planificación urbana, el plan será determinado por el gobierno popular del municipio e informará a los departamentos de agricultura y ganadería del distrito, la ciudad y el condado para su aprobación e implementación.
Para los municipios (ciudades) y aldeas que tienen transporte inconveniente y aún no tienen las condiciones para el sacrificio designado, los departamentos de agricultura y ganadería del distrito y del condado pueden decidir permitir el sacrificio disperso e informarlo a la autoridad popular. gobierno al mismo nivel para su presentación. Artículo 6 Los mataderos (sitios) de cerdos designados deben cumplir las siguientes condiciones:
(1) La selección del sitio se ajusta al diseño de planificación y los requisitos de protección ambiental;
(2) Hay almacenamiento corrales e instalaciones de prevención de enfermedades Sitios de sacrificio de cerdos e instalaciones de tratamiento inofensivas, como corrales de aislamiento de animales y mataderos;
(3) Contar con iluminación, suministro de agua, suministro de agua e instalaciones de drenaje y tratamiento de aguas residuales adecuadas para la escala del sacrificio ;
(4) Los mataderos poseen "Certificados de Salud de Empleados". Artículo 7 Las unidades y las personas involucradas en los mataderos (sitios) designados deberán presentar primero las opiniones de revisión al gobierno popular del municipio (ciudad) (si no se ha establecido ningún municipio [ciudad], la oficina del subdistrito será la primera en presentar las opiniones de revisión ) y presentar las opiniones de revisión al distrito, ciudad o condado donde están ubicados. El departamento de agricultura y ganadería presenta una solicitud y, después de la revisión y aprobación por parte de los departamentos industriales, comerciales y de impuestos locales, se obtienen la licencia comercial y el registro fiscal. procesados de conformidad con la ley.
Los nuevos mataderos (sitios) designados deben pasar por la planificación, el uso de la tierra y otros procedimientos de acuerdo con la ley.
Los operadores de matadero deberán presentar una licencia. Está estrictamente prohibido operar sin licencia y operar en múltiples ubicaciones con una licencia.
Los mataderos y plantas procesadoras de carne de propiedad estatal que sacrifiquen cerdos ya no pasarán por los procedimientos de aprobación para el sacrificio designado (excepto aquellos con mataderos [sitios] separados). Artículo 8 Los mataderos (sitios) designados establecerán y mejorarán los sistemas de gestión comercial e higiene veterinaria para garantizar la calidad de los productos cárnicos y proporcionar servicios de sacrificio de cerdos. Artículo 9 Los mataderos (sitios) designados deben presentar el "Certificado de calificación para la cuarentena de origen de ganado y aves de corral" o el "Certificado de calificación para la cuarentena de transporte de ganado y aves de corral" emitido por la agencia de prevención de epidemias del departamento de agricultura y ganadería y el "Certificado de calificación para el Transporte de Ganado y Aves y sus Productos" expedido por el Ministerio de Agricultura. Certificado de Desinfección de Herramientas》Compra y sacrificio de cerdos. Si no hay certificado y las pruebas no coinciden, debe pasar la inspección de cuarentena antes de poder comprarlo y sacrificarlo. Artículo 10 La cuarentena y la inspección de los mataderos (puntos) designados serán implementadas por las agencias de cuarentena y prevención de epidemias de ganado y aves de corral establecidas por los departamentos de agricultura y ganadería. El personal de cuarentena e inspección debe acudir rápidamente a los mataderos (puntos) designados para realizar inspecciones de cuarentena de cerdos y productos cárnicos. Garantizar la calidad de la cuarentena y la inspección.
La fábrica es responsable de la inspección de cuarentena de los cerdos sacrificados en mataderos y plantas procesadoras de carne de propiedad estatal, y emite certificados de inspección de cuarentena y certificados de desinfección impresos uniformemente por el Ministerio de Agricultura, y acepta la supervisión e inspección. de los departamentos de agricultura y ganadería. Artículo 11 Las solicitudes de cuarentena e inspección deben cumplir con el "Reglamento de prueba para la inspección sanitaria de la carne" y las "Especificaciones técnicas de Chongqing para la cuarentena e inspección de la carne animal". Respaldar los requisitos de un cerdo, un certificado, certificados y correspondencia de mercancías, y certificados para la venta en el mercado. Las canales de cerdo calificadas deben llevar un sello de inspección veterinaria y se debe expedir un "Certificado de inspección de cuarentena de productos ganaderos y avícolas".
Los cerdos vivos y la carne de cerdo que no cumplan con los requisitos después de la inspección de cuarentena serán eliminados inofensivamente en el sitio por los mataderos (puntos) designados de acuerdo con las normas sanitarias veterinarias, y los costos correrán a cargo del propietario de la carga. . Artículo 12 Las unidades de compra de carne, como hoteles, restaurantes, comedores para el personal, etc., reforzarán la higiene y la gestión de la calidad de la carne y no comprarán carne de cerdo sin certificados de inspección de cuarentena.
Artículo 13 Los mataderos (sitios) designados tienen prohibido sacrificar, procesar y vender los siguientes cerdos y carne de cerdo:
(1) Aquellos en áreas (sitios) epidémicas
(2) Aquellos; infectado con la epidemia, muerto por enfermedad, envenenamiento o se desconoce la causa de la muerte;
(3) Usar sustancias tóxicas y nocivas;
(4) Usar inyección de agua para reducir la calidad de la carne de cerdo;
(5) Sin certificado de inspección cuarentenaria. Certificado de inspección cuarentenaria. Artículo 14 Las unidades y las personas que sacrifican cerdos deben pagar los impuestos y tasas pertinentes de conformidad con las leyes y reglamentos. Artículo 15 No se cobrarán tasas de cuarentena repetidas veces a los cerdos vivos y a la carne de cerdo sujeta a inspección que cumplan los requisitos. El operador tiene derecho a rechazar cargos repetidos. Artículo 16 Si alguien viola las disposiciones del artículo 7 de estas Medidas y establece un matadero (sitio) para sacrificar cerdos sin autorización, el departamento de administración industrial y comercial confiscará las herramientas de sacrificio y las ganancias ilegales, prohibirá el sacrificio (sitio) privado e impondrá una Multa de 50 a 500 yuanes. Artículo 17 Cualquiera que viole los puntos (1), (2) y (5) del artículo 13 de este Reglamento será tratado por el departamento de agricultura y ganadería de conformidad con el "Reglamento sobre prevención de epidemias ganaderas y avícolas" y otros pertinentes. leyes y reglamentos En casos graves, la suspensión podrá ser revocada "Certificado Sanitario Veterinario", y la licencia comercial será revocada por el departamento de administración industrial y comercial.