Pasos de la receta casera de pollo guisado

El método es el siguiente:

1. Prepara los ingredientes para el pollo estofado: muslos de pollo, patatas peladas y lavadas, las setas shiitake frescas tienen una textura más suave que las setas shiitake secas y zanahorias peladas Lave y use ajo verde para realzar el sabor, o puede reemplazarlo con el pimiento verde estándar;

2 Corte los champiñones, las papas y las zanahorias en cubos y corte los gajos verdes en secciones; cortar las patatas en trozos largos y finos;

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3. Picar los muslos de pollo en trozos pequeños, luego enjuagar los restos de huesos con agua fría y quitar un poco de sangre; p>4. Echar un poco de aceite en la olla de hierro y sofreír el azúcar de roca hasta que se dore ligeramente.

5. con color de azúcar, esto hará que el color cuelgue, y en segundo lugar, fría la grasa de la piel del pollo y cómela, no se sentirá grasosa cuando los trozos de pollo estén ligeramente quemados en los bordes; vino para eliminar el olor a pescado, luego vierta una cantidad adecuada de salsa de soja estofada y sal para ajustar el color y el sabor;

6. Agregue los trozos de papa, los trozos de zanahoria, ponga los champiñones en la olla y revuelva. -freír unas cuantas veces y luego verter una cantidad adecuada de agua caliente. Después de que el agua hierva, baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento, el tiempo específico depende del efecto de sellado de la olla y de los ingredientes reales; durante 30 minutos;

7. Cuando la sopa esté espesa y la carne tierna y tierna, añadir los gajos de ajetes a la olla y sofreír unas cuantas veces hasta que cambie de color.