Resumen de trabajo mensual del capataz de catering

5 resúmenes de trabajo mensuales para jefe de catering

El catering se divide principalmente en cinco categorías: hoteles turísticos, restaurantes (comida china, comida occidental), buffets y luncheras, industria de bebidas frías y vendedores. El resumen del trabajo debe tener una descripción general y una descripción de la situación, algunos son relativamente simples y otros más detallados. ¿Está buscando escribir un "Resumen de trabajo mensual para el capataz de catering"? ¡A continuación he recopilado materiales relevantes para su referencia!

Resumen de trabajo mensual del capataz de catering 1

Desde que me transfirieron a la Oficina de administración de propiedades como gerente capataz del departamento de propiedades este año, he trabajado duro para adaptarme al nuevo entorno laboral. ambiente y puesto de trabajo, aprender con una mente abierta y trabajar duro, realizar tareas y completar bien diversas tareas. La administración de la propiedad de nuestro campus ha logrado resultados brillantes. El trabajo desde que asumió el cargo se informa a continuación:

1. Fortalecer conscientemente el aprendizaje y trabajar duro Adaptarse al trabajo

Esta es la primera vez que me comunico con la administración de propiedades y no sé mucho sobre las responsabilidades y tareas de un administrador integral. Para adaptarme al nuevo trabajo y entorno laboral lo antes posible, fortalezco conscientemente mi estudio, pido consejo con humildad y aclaro mis dudas, y constantemente he aclarado mis ideas de trabajo y resumido mis métodos de trabajo, y ahora soy básicamente competente en mi trabajo. Por un lado, aprendemos haciendo, aprendemos haciendo, dominamos métodos y acumulamos experiencia constantemente. Me concentré en tomar las tareas laborales como tracción, confiando en el trabajo para aprender y mejorar, y rápidamente entré a la situación laboral a través de la observación, exploración, acceso a información y ejercicios prácticos. Por otro lado, solicite libros y colegas para enriquecer continuamente sus conocimientos y dominar sus habilidades. Con la ayuda y orientación de líderes y colegas de todos los niveles, gradualmente entendí la situación básica en el trabajo, encontré el punto de entrada y comprendí los puntos clave y las dificultades del trabajo.

2. Preocúpate por tu trabajo y desempeña tus deberes concienzudamente.

(1) Realiza el trabajo financiero con paciencia y meticulosidad. En los seis meses transcurridos desde que asumí el trabajo financiero de la Oficina de Gestión, revisé cuidadosamente las cuentas financieras del primer semestre del año, aclaré las relaciones financieras, hice cumplir estrictamente el sistema financiero e hice un buen trabajo en cada cuenta. para garantizar la balanza de pagos anual y el logro de los objetivos de beneficios. El primero es hacer un buen trabajo en cada cuenta de entrada y salida. Para cada cuenta de entrada y salida, la registré en categorías y la registré de acuerdo con las reglas de clasificación financiera. Al mismo tiempo, revise cuidadosamente las facturas y facturas y haga un buen trabajo en la gestión de facturas. El segundo es hacer un buen trabajo en la conciliación mensual. De acuerdo con el sistema financiero, detallé los ingresos y gastos del mes, preparé estados financieros de manera periódica y realicé conciliaciones oportunamente de acuerdo con los requerimientos de la empresa. No hubo omisiones ni errores. El tercero es cobrar las tarifas de servicio de manera oportuna. Combinado con la situación real, sobre la base de una mayor comprensión y dominio de los métodos de cobro del acuerdo de tarifa de servicio, hago una distinción cuidadosa y cobro y cobro las tarifas de servicio regularmente de acuerdo con las tarifas de servicio acordadas entre Hongya Company, el propietario y nosotros. , y brindar servicios durante todo el año La tarifa ha sido pagada en su totalidad. El cuarto es controlar razonablemente los gastos. El control razonable de los gastos es una parte importante para lograr la rentabilidad. Insisto en partir de los intereses de la empresa y ayudo activamente al director de la oficina de gestión en la gestión de las finanzas. Especialmente en términos de gastos recurrentes, controlamos estrictamente las adquisiciones, el consumo y la supervisión para evitar la extravagancia y el desperdicio, y también presentamos algunas sugerencias de racionalización.

(2) Gestionar proactivamente el copywriting. En los últimos seis meses, me dediqué principalmente a la gestión de redacción de trabajos de oficina y rápidamente lo dominé. He realizado principalmente los dos aspectos siguientes del trabajo: primero, la entrada de datos y la organización de documentos. Para los documentos informativos y actas de reuniones relevantes involucradas en la oficina de administración, los ingresé, ordené e imprimí cuidadosamente según las necesidades del trabajo, realicé formularios y documentos, redacté informes, etc. El segundo es la gestión de archivos. Después de llegar a la oficina de administración, la gestión de clasificación sistemática y estandarizada de archivos es una tarea habitual para mí. Adopto una combinación de mantenimiento diario y clasificación centralizada regular para clasificar y archivar archivos, y hago un buen trabajo en el registro y gestión de los enviados y. documentos recibidos.

(3) Mantener la ecologización con seriedad y responsabilidad. El trabajo ecológico de la comunidad me fue entregado en octubre. Para mí, este es un trabajo por primera vez debido a la falta de conocimientos profesionales y experiencia en gestión, actualmente hay escasez de trabajadores ecológicos. La situación del trabajo ecológico en la comunidad es relativamente complicada. Principalmente hice los siguientes dos aspectos del trabajo: Primero, hacer un buen trabajo en el mantenimiento diario de la ecologización comunitaria. El segundo es aceptar y entregar con cuidado.

3. Principales experiencias y logros

He completado algunos trabajos y logrado ciertos resultados. En resumen, tengo las siguientes experiencias y logros:

( 1. ) Solo posicionándote correctamente y trabajando duro para familiarizarte con el negocio básico podrás adaptarte al nuevo puesto de trabajo lo antes posible

(2) Solo integrándote activamente en el grupo y manejando todos los aspectos de relaciones puedes prosperar en el nuevo entorno Mantener unas buenas condiciones de trabajo

(3) Sólo adhiriéndose a los principios e implementando sistemas y gestionando concienzudamente las cuentas financieras podemos cumplir con nuestras responsabilidades financieras

( 4) Sólo estableciendo un sentido de servicio y fortaleciendo la comunicación y la coordinación, sólo así podremos hacer bien nuestra parte del trabajo.

4. Deficiencias existentes

Debido a la relativamente poca práctica laboral y la falta de experiencia laboral relevante, el trabajo en __ años tiene las siguientes deficiencias:

(1 ) par El contenido del acuerdo de tarifas del servicio de administración de la propiedad no se comprende lo suficiente, especialmente la comprensión de algunas situaciones de cobro pasadas no es lo suficientemente oportuna

(2) El costo de la comida en el comedor es relativamente alto; que es fácil de comprender a nivel macro pero difícil de controlar a nivel micro

(3) La situación del trabajo ecológico es desalentadora y tengo que hacer mayores esfuerzos en la gestión ecológica comunitaria

5. Próximos pasos

Para el trabajo en progreso Para poder hacer un buen trabajo en el nuevo año, destacaremos los siguientes aspectos:

(1) Activamente coordinar con la empresa y los propietarios para enderezar aún más la relación

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(2) Fortalecer el aprendizaje y la mejora del conocimiento empresarial, innovar los métodos de trabajo y mejorar la eficiencia del trabajo

(3) Administre bien las finanzas, administre bien las cuentas y controle los gastos regulares del proyecto

(4) Encuentre formas de administrar bien el comedor y lidiar con la relación entre el costo y la comida; >

(5) Hacer un buen trabajo en el mantenimiento ecológico de la comunidad.

Resumen del trabajo mensual del capataz de catering 2

El año tenso y ocupado está a punto de terminar. Mirando hacia atrás en mi trabajo este año, tengo muchos logros y experiencias. A continuación se muestra un resumen de mi trabajo.

1. Revisión global del trabajo:

La rentabilidad de una empresa es el primer objetivo, y también es la garantía para la supervivencia de la empresa. El trabajo de un departamento debe. También se centran de cerca en el trabajo central de la empresa para hacer un artículo. Como departamento de servicios, el departamento de limpieza es nuestra primera prioridad para brindar a los huéspedes un ambiente de descanso limpio, tranquilo, cómodo y cálido, pero al mismo tiempo también somos responsables de generar ingresos y reducir gastos para la empresa. Durante el año pasado, gracias al esfuerzo conjunto de todos los empleados y jefes de departamento, las piezas con indicadores de funcionamiento cumplieron las tareas que nos asignaron los líderes de la villa en la reunión de trabajo del año pasado. Mientras trabajamos duro para generar ingresos, tampoco nos olvidamos de ahorrar. El departamento realiza la labor de ahorrar durante todo el año, garantizando la calidad del trabajo y sin afectar el servicio al cliente, hacemos todo lo posible para reducir costos. consciente de cada centavo ahorrado. Son todas las ganancias del grupo.

2. El siguiente trabajo se completó en 20__:

1. Aprender y estandarizar los términos de servicio para los puestos y esforzarse por mejorar la calidad del servicio al cliente. Para reflejar el profesionalismo del personal del hotel, en vista de mi desconocimiento e irregularidad con la terminología de servicio de cada puesto, aprendí la terminología de servicio del puesto entre mis colegas y durante la capacitación del gerente a cargo de las habitaciones del hotel. El grupo y llevé a cabo la práctica de retener la esencia. Quitar la negrita y luego absorberla para usarla como mi guía lingüística para comunicarme con los invitados. Desde que comencé a estandarizar mis términos de servicio, he logrado mejoras significativas en mi comunicación con los clientes. Por eso en cualquier periodo de trabajo lo más importante es la perseverancia, revisar el pasado y aprender cosas nuevas aumentaré la intensidad del aprendizaje y la aplicación de este.

2. Aumentar los ingresos y reducir los gastos, reducir los costes y aumentar la eficiencia, empezando desde cero. El departamento de habitaciones es el principal departamento generador de ingresos de la empresa y sus costos también son muy altos. Partiendo de la idea de que ahorrar es generar ganancias, mis colegas y yo comenzamos desde cero y eliminamos todo el desperdicio. rendimiento En:

①Reciclar los consumibles desechables de bajo valor de los invitados, como la pasta de dientes, que puede usarse como detergente.

② Es necesario apagar las luces del pasillo en el piso de salida todas las mañanas y encenderlas después de las seis en el turno de noche; Si se implementa así día tras día, la empresa puede ahorrar muchas facturas de electricidad.

3. Para hacer un buen trabajo en el saneamiento y servicio de las habitaciones, los líderes a menudo evalúan nuestras habilidades de limpieza de habitaciones y rondas de salas.

A partir de esto, descubrimos si había algún problema atípico y poco científico en nuestras operaciones. En respuesta a los problemas existentes, los líderes del distrito y superiores celebraron una reunión especial para analizar los problemas existentes, capacitar a los empleados y corregir los problemas. Hábitos operativos de los empleados. También aprovechamos la temporada baja para practicar continuamente y limpiamos e inspeccionamos cuidadosamente cada habitación. A través de la evaluación, logramos ciertos resultados. Se mejoró la calidad de la higiene de las habitaciones y se redujo el número de horas extras durante las rondas de sala.

4. El liderazgo ha adoptado métodos como capacitación centralizada, capacitación especial y capacitación de orientación individual para los empleados, lo que ha mejorado en gran medida la conciencia hotelera de los empleados, ha profundizado aún más el concepto de servicio y ha hecho que los empleados tomen conscientemente un sonrisa. Tenemos claro lo que es el servicio personalizado, desde la sensibilidad hasta la racionalidad, y en todo el grupo se ha formado un buen ambiente de "todo trabajo es satisfacer al huésped". Esto profundiza la revisión integral y la mejora de la capacitación laboral temprana, la capacitación departamental y la capacitación del equipo de los empleados desde la teoría hasta la práctica.

3. Por varias razones, hay algunos problemas en mi trabajo:

1. Es fácil traer emociones personales al trabajo. Cuando estoy feliz, soy entusiasta y. Pensativo, y cuando no estoy contento, soy entusiasta y reflexivo. Lo he descuidado, y haré todo lo posible para superar esta situación en mi trabajo en el futuro y establecer verdaderamente en mi mente que el cliente es la conciencia de Dios. .

2. Es necesario mejorar aún más la limpieza de las habitaciones y las zonas públicas.

3. Es necesario reforzar aún más los estándares de servicio de cada puesto.

4. No se ha implementado el plan de mantenimiento de instalaciones y equipos.

5. Por falta de consideración al entregar la clase, pensé que los pequeños problemas no necesitaban explicarse claramente, lo que llevó a que surgieran problemas de este tipo. La escuela no lo sabe. Las cosas pequeñas pueden conducir fácilmente a grandes errores. Debemos tomar precauciones estrictas en el futuro para evitar errores.

4. De cara al próximo año, mi plan es:

1. Hacer cada trabajo con cuidado todos los días.

2. Refinar las medidas de servicio para mejorar la satisfacción de los huéspedes.

3. Reforzar la educación y la formación y mejorar la calidad de la mano de obra.

4. Normalizar la gestión y promover el sano y ordenado desarrollo de las empresas.

5. Fortalecer el marketing y ajustar continuamente la estructura de fuente de clientes.

6. Hacer un buen trabajo en las ventas a clientes individuales puerta a puerta.

7. Haz reservas razonables durante las temporadas altas para maximizar las ventas.

8. Estandarizar el servicio de mensajes para que los huéspedes puedan sentir nuestro nivel de gestión profesional y el nivel de servicio del hotel.

9. Aprende más otras cosas y enriquécete.

La práctica ha demostrado que a medida que se intensifica la competencia en el mercado, los huéspedes tienen más opciones para elegir hoteles. Para mejorar la "competitividad de marketing" del hotel, primero debemos innovar conceptos, ajustar oportunamente las estrategias y políticas comerciales, optimizar y diseñar nuestras. propios productos, Sólo haciendo estrategias innovadoras y cambiantes, y políticas operativas introduciendo nuevas de manera constante y flexible según las diferentes temporadas, la tasa de ocupación de las habitaciones puede continuar manteniendo un alto nivel en circunstancias severas.

En los próximos días del 20__, zarparemos nuevamente y nos embarcaremos en un nuevo viaje. Me exigiré estándares más altos y trabajaré duro para crear nuevos beneficios para la empresa.

Finalmente, espero que hoy, el próximo año, todos pasen a un nuevo nivel y alcancen un nivel superior.

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20_ años pasaron rápidamente Durante este año, me exigí estrictamente, cumplí conscientemente las reglas y regulaciones e hice un buen trabajo como capataz de caja, y completé concienzudamente cada trabajo asignado por el liderazgo. Esperamos con ansias el año pasado. El trabajo se resume a continuación:

1. Obedecer a la gerencia y aprender con humildad

Como capataz de caja, lo más importante es comprender sus responsabilidades. Bajo los arreglos razonables del liderazgo, trabaje duro para completar el negocio asignado y estudie cuidadosamente el conocimiento comercial, ya sea el cajero de la recepción o el cajero del catering, ellos representan la imagen del Partido Comunista. Tenga en cuenta las responsabilidades y la disciplina laboral del cajero y acepte humildemente las expectativas que los líderes tienen de usted mismo. Debemos aceptar las críticas y sugerencias de los empleados, insistir en aprender de los líderes y colegas y aprender de las fortalezas de los demás. compensar nuestras propias deficiencias y esforzarnos por enriquecernos y mejorarnos.

2. Presta atención a los detalles, el servicio primero

Nuestro trabajo es enfrentarnos directamente a los invitados, y la caja es el último eslabón de todo el trabajo. Como cajeros, debemos mantenernos al día. Tenga en cuenta que debemos estar al 100% Quiero servir a los invitados con todo mi corazón. Si quiero pensar en lo que los invitados quieren y lo que quieren, tengo en cuenta una frase: No hay ningún asunto trivial en el trabajo de servicio. y todo debería comenzar con los detalles.

Así, si piensas más en los invitados, la calidad de tu servicio mejorará. Un poco de acumulación, un poco de progreso, no solo demuestra tu habilidad, sino que también agrega brillo al trabajo del cajero. Trabaja duro, el cliente es Dios. Por supuesto, inevitablemente se producirán errores al enfrentarse a los clientes, pero debe aprender a lidiar con las dificultades de los clientes, informar los problemas a su liderazgo de manera oportuna y manejarlos con flexibilidad sobre la base de principios.

3. Respeta tu propio trabajo y respeta a todos

Como capataz de caja, le dije al cajero que para ser un buen cajero hay que tener una mente positiva y entusiasta. Atender a cada cliente. Con una actitud proactiva, reflexiva y paciente en ocasiones nos encontraremos con muchas cosas desagradables en el trabajo, pero todos debemos superarlas y no podemos tener emociones negativas en el trabajo, porque esto no solo hará que nuestro estado de ánimo sea infeliz, sino que al mismo tiempo hará que nuestro estado de ánimo sea infeliz. También afecta a los invitados en el servicio al cliente. Nos encontraremos con diferentes invitados cada día. Diferentes invitados tienen diferentes temperamentos. Cuando nos enfrentamos a los invitados, siempre debemos mantener una sonrisa y ser meticulosos. servicio, permita que los invitados sientan una sensación de intimidad, trátelos como a sus propios parientes y obtenga el reconocimiento de los invitados. Este es el servicio exitoso.

4. Objetivos claros y captarlos correctamente

A la hora de afrontar el trabajo de cajero, les dije que miraran el trabajo con una perspectiva de aprendizaje. No sólo deben hacer bien su propio trabajo, sino que también deben hacerlo bien. pero también dominar el proceso de operación del cajero y las herramientas del cajero. Hay muchas cosas que aprender. Fíjate una dirección desde el comienzo de tu trabajo. Date una explicación perfecta de hasta dónde quieres llegar, aclara tus objetivos y déjate saber con mayor claridad lo que estás haciendo y lo que sigue. El paso es.

5. Sigue con el buen trabajo y logra grandes resultados

No hay buenos individuos, solo buenos equipos. Habrá ganancias cada año. 20_ ha llegado, creo firmemente. el liderazgo del liderazgo, nos uniremos como uno solo y marcaremos el comienzo de un año de gran éxito. Lo anterior es mi resumen personal. Espero que los líderes puedan brindar opiniones más valiosas.

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Durante el año pasado, bajo el correcto liderazgo de la empresa y con el apoyo activo y la fuerza de mis compañeros, he podido exigir estrictamente mejorarme y desempeñarme mejor. Como capataz, si completa con éxito sus tareas y recibe el reconocimiento de su liderazgo y los elogios de sus colegas, ganará mucho.

1. Mejore continuamente su propio nivel en el trabajo de cajero.

Como capataz de caja, usted es ante todo un cajero. Solo cuando su nivel comercial sea alto podrá ganar. Con el apoyo de los colegas podemos liderar y gestionar bien a las personas que están debajo de nosotros. Aunque llevo tres años trabajando como cajero y he logrado ciertos resultados, estos resultados aún no son suficientes. Con el desarrollo de los supermercados, se han planteado nuevos requisitos para el trabajo de nuestros cajeros. A través del aprendizaje, siempre puedo cumplir. Primero, domine las habilidades de operación de la computadora y siempre podrá brindar orientación a los camaradas a continuación.

2. Hacer un buen trabajo guiando y guiando a los empleados

Aunque el capataz no es un gran líder, todavía maneja a mucha gente. Es el líder quien me lo permite. Asumo esta importante tarea, por eso, en el trabajo, siempre tengo requisitos estrictos para ellos. No importa quién viole la disciplina, nunca lo toleraré. Es precisamente porque puedo ser estricto conmigo mismo, administrar con valentía y cuidar a los empleados. A continuación, en el trabajo, a menudo escucho a algunos supervisores quejarse de lo ocupados que están en el trabajo. Siempre hay infinitas cosas que hacer, turnos de horas extras interminables, regaños interminables, peleas interminables, etc. Aquí, hablemos brevemente sobre cómo ser capataz.

(1) Habilidad

Como capataz, debes dominar ciertos conocimientos y habilidades profesionales. A medida que tu puesto directivo siga mejorando, la importancia de las habilidades profesionales aumentará gradualmente. Como supervisor de base, su capacidad profesional será muy importante. Debe alcanzar el nivel en el que pueda guiar directamente el trabajo práctico de sus subordinados y poder actuar como agente del trabajo práctico de sus subordinados. La fuente de la capacidad profesional no son más que dos aspectos:

1. De los libros, 2. Del trabajo práctico. En el trabajo real, usted necesita aprender de su supervisor, sus colegas y sus subordinados. "No te avergüences de hacer preguntas" es la actitud que todo supervisor debe tener.

(2) Capacidad de gestión

Para un capataz, la capacidad de gestión corresponde a la capacidad profesional. Cuando su puesto requiere más especialidades, relativamente hablando, menos habilidades de gestión necesita. Por el contrario, cuanto más alto sea su puesto, mayores serán los requisitos de capacidad de gestión.

La capacidad de gestión es una capacidad integral, que requiere su capacidad de mando, su capacidad de toma de decisiones, su capacidad de comunicación y coordinación, su capacidad profesional, su capacidad de asignación de trabajo, etc. La capacidad de gestión proviene de los libros, pero la mayor parte proviene de los libros. Por lo tanto, para mejorar su capacidad de gestión, debe revisar constantemente su trabajo diario, usar la cabeza para revisar su trabajo de vez en cuando y resumir su trabajo.

(3) Habilidades comunicativas

La llamada comunicación se refiere a aclarar las opiniones de los demás. Este tipo de comunicación incluye dos aspectos, la comunicación entre departamentos y la comunicación dentro del departamento (incluidos sus subordinados, sus colegas y sus superiores). Es un todo. El departamento que diriges es parte del todo e inevitablemente tendrá contacto con otros departamentos, por lo que la comunicación es fundamental. El propósito de la comunicación no es quién gana o pierde, sino resolver problemas. El punto de partida para resolver problemas son los intereses de la empresa, y los intereses departamentales están subordinados a los intereses de la empresa. La comunicación dentro del departamento también es muy importante. Como supervisor, usted necesita comprender y dominar los problemas en el trabajo de los subordinados, la dinámica de los subordinados e incluso los problemas en sus vidas, para guiarlos, ayudarlos y cuidarlos. . Por el contrario, también debes tomar la iniciativa de informar a tu supervisor. Informar también es una forma de comunicación.

(4).Cultivar la capacidad de los subordinados.

Como capataz, cultivar a los subordinados es una tarea básica e importante, "___". No importa cuán grande sea la organización que lideres, debes recordar que la unidad que lideres es un todo y debes utilizar el poder del equipo para resolver problemas. Muchos supervisores se muestran reacios a delegar determinadas tareas a sus subordinados, y por buenas razones. Si se lo deja a sus subordinados, tendrá que explicárselo. Es posible que no lo entienda cuando lo explique. Debe repetirlo y luego revisarlo. En lugar de hacerlo, es más rápido hacerlo usted mismo. Pero el problema clave es que si esto continúa, siempre tendrás cosas que hacer y tus subordinados siempre harán cosas que creas que pueden hacer bien. Es responsabilidad importante del supervisor dejar que los subordinados sepan cómo hacer las cosas y sean capaces de hacerlas, y enseñarles a hacer las cosas. La fuerza de un departamento no es la fuerza del supervisor, sino la fuerza del trabajo de todos los subordinados. Las ovejas pueden liderar un grupo de leones para derrotar fácilmente a un grupo de ovejas lideradas por leones. Como supervisor, una responsabilidad importante es convertir a tus subordinados en leones, sin convertirte tú mismo en un león.

(5) Capacidad de juicio laboral

Personalmente creo que la llamada capacidad de trabajo es esencialmente un tipo de capacidad de juicio laboral, que es muy importante para todos los trabajadores. Para cultivar la capacidad de juicio de una persona, primero hay que tener una mente sencilla o tener buenas cualidades. Ésta es la base del juicio laboral. Sólo haciendo juicios correctos sobre lo que está bien y lo que está mal en los asuntos mundanos podremos distinguir el bien del mal. En segundo lugar, como supervisor, usted debe tener un juicio o decisión clara respecto del trabajo que realiza, si es un asunto importante o cómo hacerlo, cómo hacerlo y quién debe hacerlo. De hecho, la capacidad de juzgar el trabajo es una síntesis de las cuatro habilidades anteriores. La encarnación de la capacidad de supervisión es la encarnación de la capacidad de juzgar el trabajo.

(6) Capacidad de aprendizaje

Hoy en día es una sociedad que aprende. Las empresas de hoy también deben ser empresas que aprenden, y cada uno de nosotros también debe ser un sujeto que aprende. Hay dos tipos de aprendizaje, uno es el aprendizaje basado en libros y el otro es el aprendizaje práctico, y los dos deben realizarse alternativamente. Sólo si sigues aprendiendo podrás progresar mejor y más rápido y mantenerte al día con el desarrollo de la sociedad. Cuando ingresamos a la sociedad, debemos tomar la iniciativa de aprender y considerar el aprendizaje como una especie de vida normal. El aprendizaje debe ser extensivo, profesional, de gestión, de negocios, de vida, de ocio, de todo tipo de cosas, todo es un tipo de aprendizaje. Lo que importa entre las personas en el futuro no es cuáles eran tus habilidades en el pasado o cuáles son tus habilidades ahora. Se trata de cómo estudias ahora. Tu aprendizaje actual es la base de tu competencia futura.

(7) Moralidad

Dante tiene un dicho: Las deficiencias de la sabiduría pueden compensarse con la moralidad, pero las deficiencias de la moralidad no pueden compensarse con la sabiduría. Para las personas en el trabajo, ya sean empleados o supervisores, la ética profesional es lo primero. Esto es como para una persona, la riqueza, el estatus, el amor, etc. son todos importantes, pero la salud es "1" y todo lo demás es "0". Mientras exista "1" (salud), el significado personal puede ser ilimitado. . grande. Para los trabajadores, la ética profesional es el "1". Sólo con la existencia de una buena ética profesional las seis habilidades mencionadas anteriormente pueden tener significado para la empresa, sólo un talento cualificado. La ética profesional no equivale a la fuerza centrípeta para la empresa, sino como empleado, como supervisor.

Independientemente de si la empresa es buena o no, independientemente del nivel del puesto, independientemente del salario, ser responsable de la propia carrera es una cualidad básica y la base del desarrollo personal. "Sé un monje y haz sonar el reloj por un día". Mientras estés en la empresa, debes hacer sonar el reloj por un día.

Las anteriores son sólo algunas opiniones personales. Para ser un buen capataz aún queda mucho por hacer. Creo firmemente en una frase: el maestro te guía y la cultivación depende del individuo. Personalmente creo que todo lo debo hacer yo mismo y hacerlo todo mío.

Por lo tanto, todos me respetan mucho y obedecen mi gestión. Después de un año, nuestro trabajo ha sido afirmado por el gerente.

3. Organizar razonablemente las tareas del cajero y el trabajo por turnos

El trabajo del cajero no es agotador, pero requiere cuidado, por lo que el cajero debe mantener una buena actitud y una fuerte motivación en todo momento. . energía. Por eso, cuando programo a varios empleados, siempre hago todo lo posible para que los cajeros descansen bien sin afectar el trabajo del supermercado, y también atiendo bien sus necesidades especiales.

4. Hacer un buen trabajo en el trabajo de primer nivel y compartir las preocupaciones de los líderes

Como capataz, nunca molestaré a los líderes si se pueden resolver en el nivel de cajero. En asuntos importantes, nunca pierde la oportunidad de pedirle instrucciones al líder.

Aunque el trabajo ha logrado ciertos resultados este año, todavía hay mucho margen de desarrollo. Creo que mientras trabaje duro con nuestros cajeros, definitivamente haremos un mejor trabajo.

Resumen del trabajo mensual del capataz de catering 5

Recordando el trabajo de los últimos seis meses, con el apoyo y la ayuda de mis líderes y colegas, he completado bien mi propio trabajo. y aprobado A través del aprendizaje y la exploración, los métodos de trabajo han cambiado enormemente, la calidad del trabajo ha mejorado y me he ganado el reconocimiento y la confianza de todos en mí. Ahora resumiré el trabajo de los últimos seis meses de la siguiente manera.

1. Trabajo diario de gestión

Completar con seriedad el trabajo diario de recepción, cooperar activamente con el supervisor en el trabajo diario del servicio de restaurante y recepción, organizar razonablemente el contenido del trabajo de los empleados y Garantizar la rotación de empleados del restaurante en la primera mitad del año. La naturaleza del restaurante es alta, los empleados cambian constantemente y quedan muy pocos empleados antiguos. Los nuevos empleados deben aprender todas las habilidades laborales en el menor tiempo y actuar. Como personal principal del restaurante, por lo tanto, el contenido de capacitación básica en la primera mitad del año es relativamente grande y ayudan activamente al supervisor a completar las nuevas tareas. La capacitación de los empleados permite que los nuevos empleados ingresen rápidamente a sus trabajos y los ayuden. integrarse al entorno laboral lo más rápido posible.

2. Algunas experiencias en el trabajo directivo

Después de casi dos años de estudio y formación, he madurado mucho y comprendido mucho en el proceso de transición de empleados comunes a gerentes de base. La verdad me hace más consciente de cómo utilizar mis habilidades y mi rol en el equipo del restaurante, para poder afrontar las dificultades y contratiempos con calma y afrontarlos mejor. Además, una persona trabaja duro en el restaurante, pero su propio bien tendrá poco impacto. Todos comprenden el principio de un palillo y un par de palillos. Sólo cuando todos estén unidos y positivos, el equipo podrá ser eficaz. En el pasado, solo sabía cómo completar mi propio trabajo, pero no podía liderar de manera efectiva a otros empleados para que progresaran juntos. Aunque pude adherirme a los principios de gestión, mis métodos y métodos eran demasiado sencillos, lo que hizo que algunos empleados no entendieran. Estoy bien y también me he causado problemas. En el futuro, estudiaré seriamente el arte de la gestión, sin importar los problemas que encuentre, primero debo comunicarme con los empleados y ser paciente y razonable. Siga el sistema, todos deben respetarlo y predicar con el ejemplo para impulsar a los empleados. Haga que los empleados se sientan plenamente cómodos en el ambiente del restaurante, manténgalos motivados y cree un ambiente de trabajo unido y amigable. Por supuesto, estos buenos deseos deben ser creados conjuntamente por todos los empleados del restaurante, y nuestros gerentes tomarán la iniciativa y trabajarán duro.

3. Potencia tu propio aprendizaje y mejora tu nivel profesional.

Aunque mi puesto es sólo el de capataz, para ser un gestor de base cualificado, todavía tengo mucho que mejorar en mis conocimientos y habilidades y aprender de mis superiores. Por lo tanto, no debemos tomarlo a la ligera, aprender de libros y colegas, estudiar mucho durante el año pasado y comprenderlo cuidadosamente, de modo que sienta que he logrado algunos avances en los últimos seis meses y he logrado mayores avances en la gestión. capacidad, capacidad de coordinación y resolución de problemas Mejore y garantice que su trabajo de turno se pueda realizar sin problemas.

4. Problemas existentes

En los últimos seis meses, aunque el trabajo se ha completado con éxito, todavía existen algunos problemas y deficiencias Las principales manifestaciones son: primero, aunque la gestión. El nivel ha mejorado. Sin embargo, todavía hay muchas deficiencias. Por ejemplo, a veces todavía no podemos organizar las cosas y considerarlas a fondo, lo que genera arreglos laborales irrazonables y algunos problemas y lagunas en el servicio. En segundo lugar, el entrenamiento es mi debilidad. Cada vez que entreno, no tengo una idea muy buena y clara en mente. También tengo una lengua grande, no puedo pronunciar con claridad y tengo miedo de hablar, por lo que crea una confusión. gran obstáculo en mi capacidad de formación, incapaz de expresar muy bien lo que quería decir, y los empleados estaban confundidos. En tercer lugar, no es lo suficientemente cuidadoso y paciente en algunos trabajos, por ejemplo, la inspección después del trabajo no se realiza lo suficiente, a menudo deja algunas pequeñas colas, y no es lo suficientemente paciente para guiar a los empleados a trabajar. No es fuerte y, a veces, su trabajo no puede terminar a tiempo, no puede cumplirlo. Quinto, mi nivel teórico no es suficiente. Sexto, a menudo hay pereza mental y no se toma la iniciativa de aprender.

5. Plan de trabajo para el segundo semestre del año

1. Cooperar activa y concienzudamente con el supervisor en el trabajo diario del restaurante.

2. Fortalecer el aprendizaje, ampliar el conocimiento, aplicarlo de manera flexible al propio trabajo y optimizar la calidad del trabajo.

3. Haz un buen trabajo inventariando los artículos del restaurante.

4. Proporcionar orientación paso a paso a los nuevos empleados y camareros con operaciones irregulares para mejorar el nivel empresarial y el conocimiento del servicio de los empleados.

5. Controlar estrictamente la calidad de la higiene diaria y organizar la higiene planificada de forma razonable.

6. Cooperar con los supervisores para implementar medidas de ahorro de energía, educar a los empleados sobre la importancia del ahorro de energía en cualquier momento y mejorar la conciencia de los empleados sobre el ahorro de energía.

7. Estudia mucho, prepárate para entrenar, mejora tu capacidad de entrenamiento y gánatelo.