Receta casera de fideos salteados con huevos

Ingredientes para los fideos raspados al huevo: fideos raspados, media cebolla, 1 huevo de pato, un poco de carne de cerdo picada, un poco de cebolla verde picada, 2 tomates auxiliares: 2 cucharaditas de salsa de tomate, 1 cucharadita de; salsa de soja, un poco de sal, Un poco de manteca

Cómo hacer fideos al huevo

1 Preparar los ingredientes, cortar los tomates en dados y picar la carne en forma de carne picada. (o cortar en trozos pequeños)

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2. Elijo fideos fríos del supermercado para los fideos afeitados. Los dos podemos comer medio paquete. Hay 5 panecillos. Esta vez usé dos panecillos y medio

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3. Hierva el agua, agregue los fideos raspados y cocine. a fuego medio durante unos 3-4 minutos. El sabor será duro porque tendrás que sofreírlos y recalentarlos en la olla más tarde. Si te gustan los fideos un poco masticables, puedes extender el tiempo de cocción. quedará más masticable

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4 Mientras se cocinan los fideos, comenzaremos a cocinar los fideos por separado y agregaremos aceite. olla, calentar durante 7 minutos, agregar los huevos de pato y sofreírlos en trozos

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5 Agrega primero las cebollas y sofríe hasta que estén fragantes. , luego agrega Sofreír la carne picada, agrega el vino de cocción, la sal y la salsa de soja y sofreír hasta que las cebollas se ablanden

6. Agrega los tomates y sofríe. más, puedes agregar un poco de agua, porque los propios tomates tendrán agua. Los fideos se desinflarán, así que no agregues mucha agua, cocina a fuego lento hasta que todo esté suave, agrega salsa de tomate.

7. Aproximadamente al mismo tiempo, recoja los fideos, escúrralos, póngalos en la olla y saltee, no use demasiada fuerza, deje que la sopa y los fideos se mezclen completamente, apague el fuego y. saca la sartén

Imagen de los fideos de huevo fritos terminados

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Fideos de huevo fritos