Cómo hacer alitas de pollo picantes
Introducción: Las alitas de pollo picantes son un plato imprescindible. Te he traído un tutorial de cómo hacerlas.
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Ingredientes
500 g de alitas de pollo, 100 g de patatas, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de pasta de frijoles Pixian, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de vino de cocción. , cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de sésamo, cantidad adecuada de pimienta
Método
1. Preparar las materias primas
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2. Remojar las alitas de pollo en agua Después de medio día, remojar la sangre en agua, limpiarla, hacer algunos cortes en las alitas de pollo, Picar un poco de cebolla verde y jengibre y reservar.
3. Poner las alitas de pollo en un recipiente limpio y espolvorear 1 pizca de sal, espolvorear con cebolla picada y jengibre
4. Añade una cucharada pequeña de vino blanco y deja marinar durante 1 hora.
5. Chiles secos Pica la cebolla, el jengibre y el ajo y reserva.
p>6. Coger una sartén sin poner una gota de aceite en la sartén. Colocar las alitas de pollo boca abajo en el fondo de la sartén, poner al fuego y calentar a fuego lento, mientras continúa el proceso de calentamiento. el aceite de la piel del pollo sigue saliendo y la sartén emite un sonido de asado
7. Cuando un lado esté cocido, dale la vuelta y fríe nuevamente
8. Cuando las alitas de pollo estén completamente cocidas, sácalas. Quedará mucha grasa de pollo en la olla.
9. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
10. Utiliza el aceite restante de la olla para freír las patatas a fuego lento. Cuando las patatas estén cocidas, sácalas también.
11. Pon el frijol. pegar en la olla y sofreír a fuego lento hasta que aparezca el aceite rojo
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12. Añadimos la cebolla picada, el jengibre, el ajo y el chile seco, y añadimos un cantidad adecuada de pimienta según tu gusto personal
13. Agrega las alitas de pollo y sofríe continuamente, agrega un poco de azúcar
14. Luego agrega las rodajas de papa y sofríe Cuando la superficie de las patatas y las alas estén completamente cubiertas con la salsa y con todo el sabor, apaga el fuego. Puedes espolvorear con semillas de sésamo, cebolla verde picada, etc. para decorar y aumentar el sabor.