¿Cómo se llama la caballa en China?

La caballa se llama caballa en China.

La caballa es un pez comestible muy común que se encuentra cerca de las costas de los océanos Pacífico Occidental y Atlántico y le gusta vivir en grupos. Tiene amplia distribución, rápido crecimiento, alto rendimiento y carne firme. El cuerpo de la caballa está cubierto de pequeñas escamas redondas, la parte posterior del cuerpo es de color negro azulado o azul oscuro, las aletas pectorales son de color negro claro, las aletas anales son de color rosa claro y las otras aletas son de color amarillo claro.

La caballa es una especie de pescado típica con alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas, y la proteína que contiene es relativamente fácil de absorber por el cuerpo, por lo que es más adecuada para personas que necesitan suplementar proteínas. Especialmente algunas personas obesas no tienen que preocuparse por aumentar de peso incluso si comen caballa.

Existen muchas formas de comer caballa, como al vapor, frita, a la plancha, etc. La caballa debe comerse fresca. Las branquias de la buena caballa son frescas y rojas, y los ojos brillantes y no turbios. No se produce ennegrecimiento entre la piel y la carne del pescado cortado. Presiona ligeramente el pescado con los dedos. Si está elástico significa que el pescado está fresco.