¿Se puede comer crudo el pescado Longli?

El pescado longli no se puede comer crudo directamente y necesita ser procesado. Especialmente los mariscos que han sido congelados o refrigerados han generado muchas bacterias. Si lo comes crudo precipitadamente, fácilmente puedes sufrir diarrea u otras enfermedades.

Cómo hacer pez dragón congelado:

Ingredientes: Un trozo de pez dragón, una cabeza de brócoli, dos dientes de ajo, dos dientes de cebolla seca, un poco de salsa marinera, un poco de salsa de soja oscura, un poco de harina de maíz y un poco de vino de cocción

Pasos:

1. Descongela el pescado Longli originalmente congelado, lava con papel de cocina la superficie y corta. en trozos, mezclar la sal y los granos de pimienta negra. Marinar durante media hora.

2. Procesar los ingredientes: lavar y cortar el brócoli, quitarle los tallos y reservar; pelar y cortar en rodajas las cebollas y los ajos secos y reservar.

3. Agregue aceite a la sartén, espere a que madure, luego baje el fuego a bajo, baje lentamente los trozos de pescado, no dé vueltas los trozos de pescado, gire ligeramente el wok. Para permitir que el aceite pase por los trozos de pescado para calentarse uniformemente, espera hasta que cuando la carne del pescado se ponga blanca esté casi cocida y puedas apagar el fuego. Voltee los trozos de pescado y fríalos hasta que estén dorados.

4. Vierta una pequeña cantidad de agua caliente, agregue un poco de salsa de mariscos para realzar el sabor, vierta las rodajas de cebolla seca y las rodajas de ajo juntas, agregue unas gotas de salsa de soja oscura para darle color y luego agregue un poco de vino de cocción y tápelo. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos tres minutos.

5. Coloca los filetes de pescado en un plato, vierte la harina de maíz y el agua en la olla para recoger el jugo, y luego viértelo sobre la superficie del pescado. Finalmente, coloca el brócoli previamente cocido. lámina. .