¿Son venenosos los tomates verdes? ¿Se puede comer?

Los tomates verdes son venenosos y no se pueden comer.

Tomates verdes, también llamados tomates verdes. Se ha determinado que los tomates verdes inmaduros contienen una sustancia tóxica llamada solanina. Comer estos tomates verdes inmaduros provocará una sensación amarga en la boca y puede provocar síntomas de intoxicación como náuseas y vómitos. Comerlos crudos es aún más peligroso.

La solanina no sólo es alcalina, sino también tóxica. El mecanismo tóxico de la solanina consiste principalmente en provocar reacciones tóxicas en el cuerpo humano al inhibir la actividad de la colinesterasa. Hay dos tipos de colinesterasa: acetilcolinesterasa e hidroxicolinesterasa. La colinesterasa es una hidrolasa que hidroliza la acetilcolina. Una vez que se hidroliza la acetilcolina, pierde su efecto. Información ampliada

Notas sobre el consumo de tomates:

1. No es recomendable comerlos con pepino

El pepino contiene una enzima descomponedora de vitamina C que destruirá otras. Los tomates son ricos en vitamina C. Si se comen juntos, no se conseguirá el efecto de complemento nutricional.

2. No se debe consumir con el estómago vacío

Los tomates contienen una gran cantidad de astringentes solubles y otros ingredientes, que reaccionan con el ácido gástrico y se condensan formando grumos insolubles, que pueden Causa fácilmente distensión gastrointestinal y dolor y otros síntomas incómodos.

3. No se debe comer después de calentarlo y cocinarlo durante mucho tiempo.

La nutrición y el sabor originales se perderán después de calentarlo y cocinarlo durante mucho tiempo.

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Enciclopedia Baidu - Solanina

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