Ser vegetariano durante mucho tiempo es bueno para la salud
Nutrición vegetariana
Aunque las dietas vegetarianas se dividen a grandes rasgos en vegana, lacto-vegetariana, ovo-vegetariana, ovo-lacto-vegetariana, etc., en principio, el vegetarianismo significa no comer animales. proteína. Al no comer carne, puedes reducir y regular el colesterol, y no consumirás demasiado ácido úrico debido al consumo de carne, lo que aumenta la incidencia de insuficiencia renal y cálculos renales. Además, el cuerpo humano es alcalino. Comer demasiada carne puede acidificar fácilmente el cuerpo y aumentar las posibilidades de enfermedad. Una dieta vegetariana puede ayudar a neutralizar el ácido-base en el cuerpo.
Los beneficios de ser vegetariano son bien conocidos, pero comer los alimentos equivocados también puede causar daños al organismo. Por ejemplo, si come demasiados alimentos procesados, no solo se perderán nutrientes, sino que los químicos y pigmentos de los alimentos también afectarán al cuerpo; demasiado aceite utilizado para cocinar también lo sobrecargará. Por lo tanto, cuando cocine comida vegetariana, no utilice procedimientos de cocción demasiado complicados y coma más verduras frescas, use una cantidad adecuada de aceite y elija ingredientes gruesos auténticos (el tofu tradicional es mejor que el tofu en caja, las semillas de sésamo tienen menos azúcar y son nutritivas que el sésamo); pasta) (alta); cambie con frecuencia el tipo de arroz, de vez en cuando coma un poco de arroz integral o agregue cereales integrales, avena, etc. al arroz, todas estas son formas de lograr el equilibrio nutricional.
Ahora que conoces los beneficios de ser vegetariano, quizás tu única preocupación sea no obtener los nutrientes de la carne. De hecho, siempre que los vegetarianos puedan elegir una variedad de platos y no prefieran unos pocos alimentos, podrán obtener suficiente nutrición. Además, dado que el tejido celular de la carne es relativamente similar al del cuerpo humano, el cuerpo puede absorberlo mejor. Dado que una dieta vegetariana reduce la ingesta de carne, es necesario dominar varios principios en su dieta:
1. En lugar de arroz blanco y harina blanca se debe utilizar pan integral, pan de germen, arroz integral, etc.
2. La carne tiene un alto contenido en proteínas, pero los frijoles como la soja, la soja, las judías mungo o los frijoles procesados como el tofu y los frijoles secos también son ricos en proteínas, lo que puede suplir la deficiencia por falta de ellas. carne y comer frijoles no aumentará demasiado el colesterol.
3. Consume más alimentos frutos secos como los anacardos y las almendras. Son ricos en grasas y pueden complementar las calorías que necesita el organismo.
4. Lo mejor es consumir cuatro o cinco tipos de vegetales verdes. El hierro contenido en la carne se puede complementar comiendo más frutas con alto contenido de hierro, como tomates, kiwis y uvas.
5. Al cocinar platos vegetarianos, no utilizar más grasa para aumentar el sabor. Que sean ligeros, con menos sal y menos azúcar, para cumplir con la orientación saludable de la comida vegetariana.
6. Los vegetarianos son propensos a sufrir una deficiencia de vitamina B12, que puede mejorarse consumiendo más multivitaminas. No es fácil para las mujeres mantenerse delgadas siguiendo una dieta vegetariana si cocina incorrectamente, usa demasiado aceite o elige algunos alimentos fritos como la piel de tofu frita o dulces como las tortas de frijol mungo, aunque estos alimentos sí lo son. Es un alimento vegetariano, pero tiene un alto contenido de grasas y azúcares, lo que dificulta no engordar.
Si eres vegetariano, es posible que al principio sientas que has comido mucho, pero pronto sentirás hambre, porque es más probable que las plantas causen daños en el tracto gastrointestinal. No te preocupes, sigue adelante y sentirás los beneficios para la salud de una dieta vegetariana.
La comida vegetariana se basa principalmente en plantas, es decir, comida natural. Originalmente significaba que se utilizaban materias primas animales y cinco alimentos duros (es decir, ajo, brotes de ajo, cebolletas, cebolletas y cebolletas). prohibido en los platos del templo, y cinco alimentos duros estaban prohibidos en los platos taoístas: carne (es decir, puerros, cebollas, ajos, coles, bolsa de pastor). Ahora se refiere principalmente a preparar platos vegetarianos con verduras (incluidos hongos), frutas y gluten de frijoles. etc., y hacer buen uso de brotes de bambú, brotes de soja, etc. para hacer sopas vegetarianas y realzar el sabor umami. Por el contrario, todas las frutas, verduras y cereales son los nutrientes más fáciles de digerir y de absorber directamente. La fibra de las plantas también puede prevenir la aparición del estreñimiento.
Una dieta vegetariana puede reducir la absorción de toxinas animales y retrasar el envejecimiento: Después de sacrificar a los animales, se producirá una gran cantidad de secreciones tóxicas debido a la ira, el miedo, la tristeza, el dolor y la lucha, y las personas Al comer su carne, sin saberlo, ingieren estas toxinas en sus propios cuerpos, lo que aumenta la carga sobre los órganos de desintoxicación, como los riñones y el hígado, haciendo que las personas sean propensas a enfermarse y envejecer, como una máquina que necesita más mantenimiento si se usa demasiado. o se usa incorrectamente, la vida útil también es corta. La esperanza de vida también es más corta.
La dieta vegetariana hace que las personas se calmen y tengan la mente despejada: cuando comen animales, también llevan las hormonas y hormonas de los animales al estómago, lo que los hace propensos a la irritabilidad y a perder los estribos. Por el contrario, la mayoría de los vegetarianos son dóciles y siempre mantienen la calma, al igual que los elefantes, las jirafas y otros herbívoros, que no intimidan a los débiles. Las grasas animales pueden obstruir los vasos sanguíneos, producir colesterol y envejecer el cuerpo, incluido el cerebro. Los vegetarianos tienen sangre más limpia y mejor capacidad cerebral.
La cocina vegetariana china es una parte importante de la cocina china. Sus características distintivas son el enfoque estacional, la exquisita selección de ingredientes, las habilidades exquisitas, los gustos diversos y las formas únicas. Los platos vegetarianos suelen referirse a platos cocinados con aceite vegetal, verduras, productos de soja, gluten, brotes de bambú, setas, algas, frutos secos y otras materias primas vegetales.
La cocina vegetariana china consta de tres sabores: platos vegetarianos del templo, platos vegetarianos del palacio y platos vegetarianos populares del templo, también conocidos como platos vegetarianos, son platos especialmente preparados por Xiangji Kitchen (cocina de los monjes). platos vegetarianos de palacio para monjes y peregrinos Los platos vegetarianos son platos elaborados especialmente por la cocina imperial para que el emperador los disfrute durante el ayuno. Los platos vegetarianos populares se desarrollan basándose en la herencia de variedades vegetarianas tradicionales y absorbiendo la esencia de los platos vegetarianos de palacio y de los platos vegetarianos del templo; : son platos vegetarianos tradicionales heredados. Basado en las variedades de platos vegetarianos, es un plato vegetariano popular desarrollado absorbiendo la esencia de los platos vegetarianos del palacio y los platos vegetarianos del templo. Aquí tienes algunas guarniciones:
Tomates y setas paja
Ingredientes: 10 tomates, unos 1000 gramos, 10 hojas de colza, 45 setas paja
Elaboración: 1 Limpiar las hojas de colza blanqueadas, retirarlas, aplicarles aceite de sésamo y colocarlas en un plato. 2. Pelar los tomates, cortarles las raíces y sacarles la pulpa interior, con la abertura hacia abajo, y colocarlos debajo. las hojas de colza limpias y los champiñones en tiras. 4. Freír en aceite maduro hasta que estén cocidos, luego añadir el vino de cocción, la salsa de soja, el vino blanco, etc. Añade el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sopa vegetariana y el glutamato monosódico, revuelve bien, espesa con los tomates y sirve en un plato
Espárragos asados en seco
Ingredientes: 250 gramos de puntas de espárragos , 30 gramos de hongos shiitake, 25 gramos de zanahorias, 25 gramos de judías verdes
Medida: 1. Cortar los espárragos en rodajas, cortarlos en tiras largas y gruesas con un cuchillo de cruz injertado, cortar los champiñones y las zanahorias en dados, picar Dancheng Soja del condado, cebolla picada y jengibre, espárragos, champiñones. Agregue los espárragos cortados en cubitos, los champiñones cortados en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos y las judías verdes picadas debajo de las zanahorias y las judías verdes. Cortar las zanahorias y las zanahorias en cubos, agregar las judías verdes y hervirlas bien en agua hirviendo y sacarlas 2. Agregar a una olla la cebolla de verdeo picada, sofreír las judías verdes hasta que salga el aceite rojo, agregar la cocción; vino, sopa vegetariana, sal y azúcar, luego agregar todas las materias primas, hervir y luego sofreír el aceite rojo cocinar a fuego lento por 10 minutos, cambiar a fuego medio para reducir el jugo, retirar el jugo y el aceite, poner en un plato. y sirve
Camarones y longan
Ingredientes: 250 gramos de champiñones frescos, 6 de longan y 6 de cerezas rojas, 25 gramos de zanahorias, 10 gramos de edamame verde
15 gramos de espárragos cocidos en agua
Método: 1. Cortar los champiñones en forma de camarones, lavar y picar las zanahorias y los brotes de bambú de invierno 2. Mezclar la clara de huevo, la maicena y la levadura en polvo hasta obtener una masa; Después de que los camarones estén pegados a la masa, agregue el aceite caliente No. 7 y fríalos hasta que estén ligeramente amarillos. 3. Deje el aceite base en la olla, agregue el jengibre rallado y los ingredientes, agregue sal, glutamato monosódico, vino de cocción y sopa fresca. hervir para espesar la salsa, verter los "camarones!", poner dos boca abajo en un plato, rodear con longan y cerezas rojas y servir.
Trago de zanahoria en sopa clara
Ingredientes: Unos 1000 gramos de rábano blanco marfil, unas hojas de cilantro
Elaboración: 1. Lavar y pelar el rábano, córtelo en rodajas largas, luego use una cuchilla para cortar 5 veces seguidas, póngalo en agua limpia para enjuagarlo, escurra el agua, séquelo y agite el almidón para aflojarlo, póngalo en una jaula hasta que esté cocido, póngalo en. enjuague con agua limpia y luego póngala en remojo en agua limpia 2. Agregue sal a la sopa vegetariana. Deje hervir, agregue las rodajas de rábano remojadas y cocine, sáquelas y póngalas en un recipiente para sopa; 3. Agrega sal a la sopa vegetariana y deja que hierva, agrega las rodajas de rábano remojadas y cocínalas, sácalas y ponlas en un recipiente para sopa. 3. Agrega sal a la sopa y deja que hierva. espesa la salsa, vierte los "camarones" y dale la vuelta dos veces antes de servir. Rodéala con longan y cerezas rojas. 3. Después de hervir la sopa vegetariana, agregue sal, pimienta y glutamato monosódico, retire la espuma, viértala en el recipiente para sopa y espolvoree con cilantro para servir
La terrible intoxicación por carne lea lo siguiente text , naturalmente puedes sentir de dónde viene el cáncer sin la investigación de médicos y científicos (aunque hay muchos informes al respecto si te encanta comer carne, será un poco arriesgado comer pescado globo). Y este material proviene de Estados Unidos, que es diez veces más estricto que China continental en materia de inspección y prevención de alimentos.
"¿Por qué debería ser vegetariano"? Un escritor estadounidense escribió: "Cuando comprendas verdaderamente que la carne es sucia e inmunda, y que es un cadáver portador de enfermedades infecciosas, ¿puedes seguir comiéndola sin ningún escrúpulo? No he comido carne en la mitad de mi vida. No he tomado ninguna. He viajado muchas veces a Estados Unidos y he comido en restaurantes y en casas de otras personas. No me resulta difícil dejar la carne y convertirme en vegetariano. Tomé dos o tres bocados de hígado de cerdo y sentí que sabía mal. Lo corté todo con un cuchillo y me sorprendió mucho. Había un nido de pequeños bichos en el pus, que se había cocinado hacía mucho tiempo. A partir de ese día, cada vez que veía hígado de cerdo me dolía el estómago.
¡Pero la carne seguía siendo mi favorita hasta que algo me sacudió y la dejé por completo! Mi vecino seleccionó la mejor vaca del rebaño para producir su propia leche. Un día, el higienista vino a comprobarlo y dijo que tenía tuberculosis y que había que destruirlo. Mi vecino dijo que no lo creía y lo ignoró. Posteriormente vino otro inspector y denunció la misma situación. Desesperado, mi vecino llevó el ganado a un matadero más grande para obtener permiso para observar el corte. Lo que apareció ante sus ojos fue un lóbulo pulmonar entero erosionado por la bacteria de la tuberculosis. ... Poco después de este incidente, tomé una clase en una caminata. Cuando pasamos por el matadero, le pregunté al inspector de carnes del gobierno que actuaba como guía: "Disculpe, si una vaca tiene tuberculosis, todos los pulmones lo harán. podredumbre." "¿Qué haces con ella?" "También quiero preguntarte, si hay una mancha podrida en una manzana, ¿qué haces con ella? ¿Por qué no la pelas y te la comes? " Noté las expresiones de sorpresa en los rostros de los estudiantes. En el matadero, les pregunté si pelar una manzana es lo mismo que cortar carne de res. "¡No, es broma!" "Lo negaron a una sola voz. Dijeron: "La sangre de los pulmones enfermos fluirá por todo el cuerpo. "Entonces, señalé otra diferencia: "Los gérmenes animales pueden parasitarnos, pero el moho de la manzana sólo puede parasitar frutas y verduras, y no circulará una y otra vez. Incluso si comes manzanas podridas, no te enfermarás." De esta manera, ciertas carnes que odiaba en el pasado se han vuelto cada vez más repugnantes para mí.
"Me gustaba comer ellos pollo. Pero después de ir a una granja de pollos cercana, mi apetito por este aspecto desapareció. Vi a los criadores de pollos patrullando los gallineros todos los días, seleccionando pollos enfermos y que producen pocos huevos y enviándolos al mercado. Los que estaban abatidos y con el trasero empapado eran enviados a las plantas procesadoras. Para mi sorpresa, nadie comprobó nada. Mi estómago parece decirme que no vuelva a poner pollos muertos en mi bolso.
"Más tarde, mis amigos y yo fuimos a pescar a un arroyo de montaña en Arizona y no podíamos entender qué estaba pasando. Casi la mitad de los peces que capturamos tenían tumores, algunos de los cuales Eran tumores internos. Algunos eran tumores fuera del cuerpo que enfermaban a la gente al verlos. Después de buscar información, supe por un informe del gobierno que el cáncer es común en los peces, especialmente en las truchas, en algunos casos. por ciento." .
En comparación con China, el cielo en los Estados Unidos es mucho más puro y el agua es mucho más clara. Aun así, los peces en los Estados Unidos también padecen cáncer. ¿Qué pasa con los animales en China? Uno puede imaginarse.
Hoy en día, un hombre del norte royendo carne de cerdo con Erguotou es muy diferente de Fan Kuai royendo patas de cerdo cuando Chu y Han luchaban por la hegemonía. Hoy en día, los cadáveres de animales son venenosos tanto por dentro como por fuera: la agricultura moderna utiliza ampliamente fertilizantes y pesticidas químicos. Cuando los animales comen plantas, las toxinas ingresan a sus cuerpos. Cuando las personas comen animales, las personas se convierten en la mayor concentración de sustancias tóxicas. No hay manera de evitarlo. Los consumidores de carne se encuentran en la cima de la cadena alimentaria.
Es evidente que hay residuos de pesticidas en las plantas, pero un estudio de la Universidad Estatal Edward en Estados Unidos muestra que la cantidad de residuos de pesticidas como el DDT en la carne es 13 veces mayor que en las plantas. En otras palabras, la cantidad de residuos de pesticidas en los consumidores de carne puede ser 13 veces mayor que la de los vegetarianos. Más importante aún, los residuos de pesticidas en las plantas se pueden eliminar con el lavado, pero los residuos de pesticidas en la carne animal no.
Como dice el refrán, quienes hoy en día comen cangrejos peludos y peces de río son gente valiente.
Los agricultores son un grupo de personas terribles que vierten productos químicos en bolsas de alimento para animales y en lagos y ríos dispersos para estimular el crecimiento del ganado, los peces y los camarones, los alimentan a la fuerza, les inyectan hormonas y añaden productos químicos. al pienso, antibióticos, sedantes y conservantes (este tipo de carne que contiene nitratos es muy peligrosa para alimentar a los gatos), ignorando por completo los efectos cancerígenos de estos productos químicos. Los carnívoros hacen la vista gorda ante este tipo de carne. haz la vista gorda. Un ojo lo disfruta.
También existe un veneno llamado “toxina botulínica”. "¡El veneno botulínico es extremadamente dañino!", Zhang Luping, director del Centro de Ciencias Ambientales Humanas y Animales de Beijing, llamó una vez más a la gente a estar más alerta después de presenciar un incidente de matanza de animales.
Un mercado de perros en algún lugar de Beijing. Zhang Luping lo describió como un lugar sangriento que sólo las personas de corazón duro podían ver. Frente a otros perros, los carniceros utilizaron herramientas afiladas y dentadas para mantener inconsciente la cabeza del perro, luego colgarla, matarla a puñaladas e inmediatamente desollarla. Frente a los perros se colgaba carne de perro humeante y ensangrentada. Zhang Luping vio claramente que los perros que también fueron reducidos a seres humanos en Tianya pasaron de ladrar colectivamente a quedarse en silencio, con lágrimas en los ojos.
Miradas de horror, tristeza, indignación y maldiciones... "Si pudieran hablar", dijo, "deben estar maldiciendo a los carniceros por ser inferiores a los animales.
Esta carne de perro hace más daño que Bueno para la salud humana. Lo más aterrador es que después de matar a los animales, secretan una toxina que es muy dañina para el cuerpo humano. Las investigaciones científicas modernas muestran que se trata de una sustancia dañina como la adrenalina. , etc. que se inyectan con agua se envenenan. Después de matar, no solo se secretan toxinas de emergencia, sino que también hay aguas residuales en el cuerpo.
El cáncer, la enfermedad de las vacas locas y las aves. En opinión de Zhang Luping, la gripe, la fiebre aftosa y otras enfermedades están relacionadas con el envenenamiento por carne de animales. Todas ellas son algún tipo de resistencia de los animales. correlacionado positivamente con la carne En otras palabras, cuanto más carne come, más probabilidades tiene de contraer cáncer. Una encuesta realizada por un comité médico compuesto por destacados médicos del Union Hospital y otras organizaciones mostró una correlación positiva entre. La carne y el cáncer El informe de la encuesta decía: "La incidencia del cáncer en Beijing en 1996 es 5,2 veces mayor que en 1955. Realizamos encuestas en hospitales y residentes en zonas urbanas. En el último siglo, la proporción de pacientes con cáncer colorrectal era inferior a 10/100.000. En la década de 1980, era de 20/100.000. 2001 Es 60,45/100.000. ¿Por qué cada vez hay más pacientes con cáncer en nuestra ciudad? Está relacionado con la dieta. Coma más carne, no cereales integrales y menos fibra... La tasa de crecimiento del cáncer es similar a la tasa de crecimiento de la carne...
Otro grupo de encuesta médica dice el informe. : "Nuestro país era originalmente una zona con una baja incidencia de cáncer colorrectal, menos de 10 por 100.000. Sin embargo, en los últimos 20 a 30 años, con cambios en la estructura dietética y un aumento en la cantidad de carne, la tasa de incidencia ha aumentado siguió aumentando hasta alcanzar los 100.000, 14,31/1, lo que equivale al nivel de incidencia moderada en el mundo. Según estimaciones de investigaciones, el número de casos de cáncer colorrectal después del año 2000 será 1,45 veces mayor que el de los años 1980. El número de casos de cáncer colorrectal en Shanghai ha aumentado. La tasa de mortalidad ha aumentado en un 75%. Después del año 2000, el número de casos de cáncer colorrectal será 1,45 veces mayor que en la década de 1980. están relacionados con la dieta" en "Tianjin Cancer Prevention and Treatment 2004". Durante la Semana de la Publicidad, los expertos pertinentes dijeron: "Hay 16.000 nuevos casos de cáncer en Tianjin cada año, y están creciendo y rejuveneciendo. Según los informes, aunque el cáncer está relacionado con factores genéticos, es causado principalmente por factores ambientales, incluidos los hábitos dietéticos, como comer más carne, comer alimentos básicos refinados y la falta de fibra, es decir, la baja ingesta de cereales integrales, diversos cereales, etc., que aumentan la incidencia de cáncer colorrectal; la ingesta elevada de grasas y proteínas son razones importantes para el aumento de la incidencia de cáncer de mama y alrededor del 75% de los cánceres de cabeza y cuello; bebiendo y fumando...
Estudios extranjeros también han confirmado que el cáncer está estrechamente relacionado con la carne. Según un estudio de 1995 de la Sociedad Vegana Británica, los vegetarianos tienen la mitad de probabilidades de morir prematuramente que los no vegetarianos, y los vegetarianos tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardíacas y cáncer, principalmente porque los vegetarianos tienen niveles más bajos de colesterol en sangre. …¿Qué hay en la carne y por qué causa cáncer? Además de las teorías médicas aceptadas, muchas escuelas de pensamiento y expertos señalan que la carne contiene carcinógenos como venenos. Se ha dicho anteriormente que la intoxicación por carne da miedo, pero no se puede subestimar esto. Guo Geng, un conocido experto medioambiental chino y responsable del Jardín de Alces de Beijing, dijo: "Citaré pruebas que todos pueden entender: los animales, no importa cuán grandes o pequeños sean, deben ser asesinados, por muy dolorosos y resentidos que sean. lo son. Debido al resentimiento, las toxinas fluirán por todo el cuerpo. Por lo tanto, la carne contiene toxinas. Este veneno es muy poderoso. Por ejemplo, si una mujer que amamanta está enojada, su leche contendrá toxinas. el bebé exprimirá fácilmente un poco cuando esté enojado. Si la leche se deja al sol por un tiempo, la leche se volverá verde, mientras que la leche normal se volverá blanca al sol. ¿Puede una dieta vegetariana prevenir el cáncer? Una investigación cuidadosa ha revelado el hecho de que en las zonas donde se consume potasio a diario, los pacientes con cáncer siempre tienen una ingesta baja de potasio. Resulta que en las células humanas, el contenido de potasio suele ser diez veces mayor que el de sodio. Cuando las células se dividen, los niveles de potasio disminuirán, mientras que los niveles de sodio aumentarán, y las células cancerosas no son una excepción. Cada vez que una célula se daña, el potasio se escapa de la célula y las células cancerosas comienzan a multiplicarse. Si el potasio se escapa de la célula, las células cancerosas comenzarán a multiplicarse.
Cuando una persona tiene una enfermedad crónica, si hay una manera de aumentar el contenido de potasio de las células del cuerpo, se reduce la posibilidad de desarrollar cáncer. Por el contrario, el potasio en las personas mayores es especialmente propenso a escaparse de las membranas celulares, por lo que el riesgo de cáncer aumenta con la edad. La investigación médica descubrió además que si se agrega potasio al medio de cultivo de algunas células cancerosas, de repente se convertirán en células normales. Las células cancerosas de la sangre del ratón originalmente no podían formar células hematopoyéticas, pero cuando el potasio en el medio de cultivo se aumentó a más de diez veces, pudieron formar células hematopoyéticas. Esto demuestra que la proporción de potasio y sodio es clave para la formación de células cancerosas. ...El secreto de la dietoterapia contra el cáncer de los últimos años se basa en este principio: más potasio y menos sal. Tanto la sal de mesa como el glutamato monosódico (un tipo de sal de sodio) contienen una gran cantidad de sodio, mientras que las verduras y los frijoles contienen una gran cantidad de potasio. Por lo tanto, comer más frutas, verduras y frijoles y menos sal y glutamato monosódico es importante para prevenir el cáncer. medidas para la presión arterial alta y la diabetes. .
Dios nos hizo vegetarianos. Este dicho ha estado circulando durante muchos años y ha sido reconocido y aceptado por muchas instituciones médicas y expertos. En otras palabras, desde la perspectiva de la estructura y función del cuerpo humano, los humanos pueden ser más adecuados para el vegetarianismo. Por lo tanto, algunas personas dicen que los humanos son originalmente animales vegetarianos. Sin embargo, debido a diversas razones, las personas comen carne y, como resultado, sufren represalias una tras otra y padecen todo tipo de enfermedades.
La comunidad médica ha realizado investigaciones para comparar los intestinos de los carnívoros con los de los humanos. Tomando como ejemplo a los tigres, sus intestinos se ven cortos y rectos sin muchas arrugas. Sabemos que la carne es muy perecedera, por eso Dios le dio a los tigres intestinos cortos para que los residuos digestivos de la carne no permanezcan en los intestinos por mucho tiempo. La longitud total del intestino humano es de unos 30 pies, y el intestino grueso por sí solo mide 5 pies de largo, casi tres veces más largo que un tigre. Por lo tanto, los humanos no deben comer carne porque la carne es perecedera y es más probable que se pudra; y fermentar bajo la temperatura del intestino, podemos imaginarlo por el hecho de que las heces de los herbívoros no tienen el hedor de los carnívoros. Puedes imaginar cuántas bacterias patógenas y toxinas producirá la carne podrida en los intestinos humanos.
En cuanto a los animales herbívoros como el ganado vacuno y ovino, Dios les dio varios estómagos porque solo comen pasto, y el pasto contiene mucha fibra, la cual tarda mucho en digerirse y requiere una gran cantidad de alimento. para mantener las funciones corporales..... Por tanto, tienen varios estómagos para regurgitar el bolo alimenticio y sus intestinos son incluso más largos que los de los humanos. Dios no quiere que la gente coma pasto. Tenemos cereales, frutas de cáscara dura, frijoles, frutas, etc. como alimento. La fibra de estos alimentos no es tan espesa y difícil de digerir como el pasto, y no hay necesidad de rumiar. , entonces tener estómago es suficiente... ............. Otro punto es que los humanos tenemos molares bien desarrollados y son aptos para moler alimentos, es decir, son aptos para comer cereales y frijoles; mientras que los carnívoros tienen incisivos afilados y caninos escalonados. La comprensión está destinada a quitar la vida y hacer sonar. ...Entendiendo esto, puedes entender por qué los seres humanos están plagados de todo tipo de enfermedades, porque los seres humanos han violado la intención original de la naturaleza y han comido cosas que no deberían comer.
La gente suele preocuparse de que la comida vegetariana no sea lo suficientemente nutritiva. La reacción más común entre los vegetarianos ante esta preocupación es reírse. Es posible que disfruten comparándose con los consumidores de carne para ver quién es más saludable. No hay duda de que los vegetarianos son más saludables desde todos los ángulos: pesan menos, responden mejor, tienen más capacidad intelectual, duermen más fácilmente, necesitan dormir menos, son más alegres y, por lo tanto, menos propensos a la depresión y a los resfriados, se recuperan menos de un resfriado. más rápido, tienen menos probabilidades de tener deficiencia de calcio y, mejor aún, son menos susceptibles al cáncer, la presión arterial alta, la diabetes y la enfermedad de Alzheimer; una de las principales causas de la enfermedad de Alzheimer es la grasa vascular causada por la distorsión. Los datos nacionales de este año muestran que la tasa de incidencia es mayor en el norte que en el sur, con más mujeres que hombres. El grupo que corre mayor riesgo son las mujeres mayores del norte. Resultan ser consumidores habituales de rellenos grasos de carne... En teoría, las dietas vegetarianas proporcionan una nutrición de mayor calidad que las dietas basadas en carne. En primer lugar, debemos romper con el estereotipo de que "la carne tiene mayor contenido proteico que la comida vegetariana". De hecho, el contenido de proteínas en muchos alimentos vegetarianos es mayor que el de la carne: por ejemplo, el contenido de proteínas en varias nueces y semillas de melón llega al 30%, y el contenido de proteínas en los cereales es de aproximadamente el 10%. en los frijoles es aún mayor, cerca del 40%, que es el doble que en otros tipos, la proteína en las cáscaras de la soja llega a más del 50%, y la proteína de la soja es una proteína completa y es más fácil de absorber. por el cuerpo.
La gente bromea diciendo que los cantoneses que hacen sopa y comen carne no son tan buenos como los norteños que comen bollos al vapor (bollos al vapor). La gente suele utilizar la carne como suplemento. De hecho, la carne no sólo no es tan rica en proteínas como los frijoles, sino que también es la más deficiente en vitaminas y minerales entre varios alimentos.
Los guisantes, el trigo y la avena contienen el doble de hierro que la carne de res, y casi todas las plantas contienen más hierro que la carne; la carne no contiene tanto calcio como la comida vegetariana: por cada 100 gramos de alimento la cantidad de El calcio es de 5 (mg) para el pollo, 8 para la carne de res, 12 para la carne de cerdo, 30 para el pescado, 71 para los guisantes, 125 para los champiñones, 207 para los hongos y 850 para las algas. ...Los chinos generalmente carecen de calcio o tienen un desequilibrio en la proporción de calcio a fósforo porque les encanta comer carne.
Incluso las mejores grasas de la carne siempre quedan eclipsadas por las dietas vegetarianas. Por ejemplo, el contenido de aceite de las nueces llega al 66,9%; el maní llega al 48,7%; el sésamo llega al 48,23%; Hay 13 tipos de ácidos grasos, 6 de los cuales se encuentran en las grasas y aceites animales, mientras que las grasas vegetales los contienen todos. Las grasas y aceites animales son grasas saturadas con alto contenido de colesterol, que fácilmente pueden causar esclerosis vascular, hipertensión y corazón. las enfermedades; las grasas vegetales son grasas insaturadas que pueden promover la excreción de ácidos biliares, reducir el colesterol y evitar enfermedades cardíacas y diversas enfermedades cardiovasculares.
A las dietas vegetarianas no les faltan nutrientes, y los propios vegetarianos macrobióticos son la mejor prueba de ello.
Una institución médica de Estados Unidos quiere realizar un estudio comparativo sobre las dietas vegetarianas. El grupo carnívoro es fácil de encontrar, pero no es tan fácil encontrar veganos. Así que fueron a templos en China, a templos remotos en Sichuan y Hunan, y sin importar lo que preguntaran, se sorprendieron. ¿Qué edad tenían los viejos monjes del grupo de control? La edad media es superior a los 80 años.
La dieta vegetariana fortalece a las personas.
La creencia común de que "los carnívoros son fuertes y los vegetarianos débiles" probablemente existe desde hace miles de años. La realidad puede sorprender a todos los carnívoros que se creen más fuertes que los vegetarianos (los vegetarianos no se sorprenderán, saben desde hace mucho tiempo que son más fuertes que los carnívoros). Esto también es una gran subversión de nuestras ideas: los Juegos Olímpicos parecen ser una gran subversión. Es hora de que los vegetarianos se muestren. Un lugar fuerte, pero los Juegos Olímpicos se han convertido en un mundo de vegetarianos en algún momento. Maureen Ross, la primera campeona olímpica de natación, es vegetariana. Tiene una velocidad, resistencia y fuerza asombrosas. Es el atleta más famoso. Su apariencia desató una tendencia al vegetarianismo entre los atletas occidentales.
Unas décadas más tarde, apareció una teoría especializada en deportes vegetarianos. Se trata del “Manual de Nutrición Deportiva Vegetariana”, escrito por Lisa. Dorfman, una nutricionista deportiva de Miami que también ha competido en maratones y triatlones, se ha beneficiado de una dieta vegetariana durante su carrera atlética de alta intensidad. También entrena a varios atletas olímpicos. Una dieta vegetariana es ideal para las personas que hacen ejercicio con regularidad o están interesadas en estar en forma, dijo.
Ella no exagera la fuerza de los vegetarianos: los carnívoros son tan explosivos como los vegetarianos, pero después del poder explosivo, el vegetariano comienza a mostrar su ventaja en la resistencia, mientras que el vegetariano su resistencia es muy inferior. al de los consumidores de carne. Así como un guepardo no puede atrapar a un antílope de un solo golpe, nunca podrá volver a alcanzarlo. El rey de los carnívoros que corre siempre es el perdedor en una competencia de resistencia.
Entonces Dorfman dijo: "Para convertirse en un atleta de nivel olímpico o un atleta profesional, no necesariamente tienes que comer carne, pero ser vegetariano aún puede convertirte en una poderosa 'máquina deportiva'.
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En el libro, enumera los secretos y recetas de entrenamiento de 17 de los mejores atletas del mundo, incluido el competidor olímpico Campbell, el seis veces campeón de triatlón Scotty y el jugador de fútbol profesional estadounidense Hill. Todos son veganos o vegetarianos (. (por ejemplo, nada de carne, sólo un poco de pescado). Uno de los muchos beneficios de comer más plantas, dice Dorfman, es que las verduras y las frutas son ricas en carbohidratos, "lo cual es excelente para correr largas distancias o correr".
Lo que sorprendió al pueblo chino fue que Carl Lewis, el corredor de media distancia más famoso del mundo, alguna vez fue un vegetariano estricto. Lewis es un vegetariano estricto Cuando recordó su carrera atlética, dijo: "Descubrí que puedes ser un atleta exitoso sin proteína animal. De hecho, mi mejor año en atletismo fue el primer año estrictamente vegetariano". Además, al continuar con una dieta vegetariana estricta, mi peso estaba bajo control y me encantaba mi apariencia (me encantaba comer mucho y sentirme genial. Esta es mi historia.
El concepto de que "comer carne hace gente fuerte" puede provenir de antiguos tiempos bárbaros. En ese momento, las tribus carnívoras, como las tribus de cazadores-recolectores, los bandidos de las montañas y los piratas, no tenían nada más que carne para llenar sus estómagos. Los vegetarianos siempre tuvieron una naturaleza pacífica. Abrumados por el salvajismo Los carnívoros, al igual que los hunos y los mongoles, eran considerados el "peligro amarillo".
Los hunos y los mongoles arrasaron Europa dos veces en mil años, y el "hombre civilizado" se sorprendió una y otra vez ante estas tribus puramente carnívoras que casi no comían vegetales. La idea de la valentía del carnívoro se profundiza una y otra vez en la mente humana. Pero en el siglo XIII, los mongoles, que habían derrotado a los igualmente carnívoros occidentales, fueron derrotados dos veces por los herbívoros japoneses. Según los registros históricos, los samuráis japoneses rara vez comían carne y solo comían un poco de sashimi, pero comían mucho arroz y verduras. Derrotaron a los mongoles, asustaron a los samuráis esteparios y a los soldados de Goryeo y fueron derrotados en la costa de Japón. Los japoneses detuvieron el avance de los mongoles hacia la conquista del mundo sin oponente.
Como todos sabemos, la antigua Roma era una sociedad rica y decadente. Incluso los esclavos comen gachas de carne y otras cosas. Pero los gladiadores cuya valentía, fuerza y agilidad eran más necesarias en esta sociedad eran vegetarianos. En lengua romana, los gladiadores tenían un nombre diferente llamado "mascadores de cebada". Estos gladiadores solían comer pan tosco o cebada remojada. La película "Gladiator" es un retrato fiel de su comida, y la sustancia amarillenta y viscosa probablemente sean guisantes y avena. Debes saber que no tienen que masticar ese tipo de cebada porque se abusa de ellos. Los gladiadores generalmente son los tesoros de los señores feudales, de los hombres ricos e incluso de los gobernadores, aunque son esclavos, se adornan con la cara dorada y los bolsillos abultados. Los esclavos, al igual que el dueño de un castillo inglés, ahora poseen un noble caballo de pura sangre. Aunque es una bestia, puede comer mejor que el dueño si es necesario. Y aquellos esclavos romanos que masticaban cebada cruda, porque tenían que luchar y salir corriendo en duelos de vida o muerte, recibieron lecciones sangrientas y, por supuesto, sabían qué comer para mejorar la resistencia, el coraje y la perseverancia. De hecho, es difícil imaginar que un hombre lleno de vino y carne pueda derrotar a estos esclavos flacos y duros como el hierro. También cabe señalar que muchos nutricionistas y médicos han demostrado que comer verduras crudas y algunos cereales es más beneficioso que los alimentos cocidos porque mantiene intactos los nutrientes naturales. Por eso mastican la cebada cruda.
Otro ejemplo de la valentía y la salud de los vegetarianos. Esos son los monjes Shaolin de China. Debido a las tonterías de las obras de cine y televisión, el pueblo chino siempre ha creído que los monjes Shaolin son "el vino y la carne pasan por los intestinos, pero el Buda permanece en el corazón". Esto ha añadido una gran "mancha" al famoso templo. Los maestros han salido a aclarar muchas veces que todos los discípulos formales del Templo Shaolin son todos vegetarianos y siguen estrictamente las reglas de los sutras budistas. Todos los discípulos formales del Templo Shaolin son vegetarianos y practican estrictamente de acuerdo con las reglas budistas. De hecho, el primer precepto del budismo es abstenerse de matar. Incluso las armas de los monjes nunca incluyen espadas, son sólo palos. No toman la vida humana como un pensamiento. Comer carne seguramente matará a la gente. Por lo tanto, ¿cómo podría el fundador del Zen apoyar abiertamente a un grupo de monjes borrachos y amantes de la carne y destruir el prestigio del Templo Shaolin en el mundo budista? Cabe afirmar que los monjes Shaolin son vegetarianos. Son muy hábiles, tienen oídos para oír y ojos para ver. Esto demuestra que los vegetarianos pueden realizar trabajos más ligeros, más violentos y más vigorosos que los carnívoros.
¿El vegetarianismo hace que la gente sea inteligente?
¿Una nación que come comida vegetariana es más inteligente o una nación que come carne? Ha habido un debate interminable sobre esto. De hecho, la historia es clara. Desde la antigüedad, el pueblo Han ha sido una nación vegetariana o semivegetariana. Es evidente quién es más inteligente entre ellos y los clanes y tribus carnívoros circundantes. Los clásicos chinos, los ricos tesoros y las personas destacadas, todo cuenta la historia de que esta es una nación con mentes creativas activas en el mundo. Incluso en los tiempos modernos, cuando las potencias occidentales fueron derrotadas en la competencia con los pueblos carnívoros, la cuestión de "quiénes son los occidentales o los chinos son más inteligentes" también es discutible.
India se ha convertido en un país vegetariano debido al hinduismo (a excepción de los musulmanes, claro). Hay diferentes opiniones sobre si los indios son inteligentes o no. En el mundo, los reyes de la inteligencia (las matemáticas y la filosofía) están dominados por los indios. Es universalmente reconocido que los indios son los mejores en matemáticas. Muchos maestros de matemáticas del mundo son de la India. Hasta el día de hoy, la India se ha convertido en el país más grande en software. La filosofía clásica de la India supera a la antigua Grecia y al antiguo Egipto, y su investigación sobre las cosas. La profundidad y la sistematicidad superan incluso a la filosofía germánica (alemana) representada por Hegel y Nietzsche, y otros países están muy por detrás.
La religión más influyente en Oriente también se originó en la India. No hace falta decir que la sabiduría y la profundidad del budismo son grandiosas. Después de aprender y creer en el budismo, la mayoría de la gente de repente se dará cuenta y suspirará: "Es. demasiado profundo. ¡Qué sabio! De hecho, un científico occidental (olvidé su nombre) dijo que cuanto más estudiaba, más sentía que la ciencia moderna sólo estaba confirmando lo que el budismo había descubierto hace 3.000 años...
El hinduismo más antiguo, cuyo sistema es tan amplio y razonable como el budismo..., está ampliamente difundido en Occidente. Jesús estudió en la India durante diez años y luego volvió a predicar el cristianismo. Jesús estudió en la India durante más de diez años y luego regresó para predicar el cristianismo... La filosofía griega antigua que todavía es más respetada por los círculos intelectuales del mundo también fue creada por vegetarianos, incluidos Sócrates, Platón y Pitágoras. Todos los filósofos eran vegetarianos estrictos…. Entre los grandes maestros del Renacimiento también hubo muchos vegetarianos. Entre las grandes figuras desde el Renacimiento, también hay muchos vegetarianos. Sabíamos muy poco sobre sus obras y tendencias políticas en el pasado, pero sabíamos muy poco sobre las tendencias de vida que los afectaron a lo largo de sus vidas, y de hecho, este fue su aspecto más importante y esencial. Leonardo da Vinci, Tolstoi, Bernard Shaw, Gandhi y Einstein (Einstein fue vegetariano estricto durante mucho tiempo), ¿por qué son vegetarianos? Porque todos tienen una especie de amor y no violencia en sus corazones, que consideran lo más sagrado. Desafortunadamente, otra persona notoria también era vegetariana: Hitler, y no hay duda del impacto que el vegetarianismo tuvo en su inteligencia.
Los reinos intelectuales mencionados anteriormente que requieren la mayor capacidad cerebral para establecerse son todas obras maestras de los vegetarianos. Realmente no hay nada que decir al respecto.
Una de las características de los vegetarianos es su rapidez de pensamiento. La marca de un carnívoro es una mente embotada. Los occidentales suelen protegerse de los chinos porque son demasiado flexibles.
Después de cambiar a una dieta vegetariana, muchas personas descubren que su cerebro es más flexible, su imaginación es más rica, su comprensión mejora, su pensamiento es más agudo y la memoria de algunas personas también mejora... En resumen, la función cerebral obviamente está mejorando, incluso mejor que cuando eran jóvenes y frívolos. De hecho, los niños de todo el mundo suelen tener una inteligencia extremadamente alta después de comer comida vegetariana desde la infancia. Se puede ver que comer comida vegetariana puede mejorar la capacidad cerebral.
¡Hace ya dos mil años, nuestros antepasados defendieron la misma opinión! "Comer carne te hace valiente, comer cereales te hace inteligente". Esto es lo que está escrito en blanco y negro en el "Libro de Dadaili" y se ha transmitido de generación en generación.