Dulces y deliciosos, ni grasosos ni pegajosos, ¿cómo se hacen los llamados tres cañones?
Introducción: La tentación de la comida es muy poderosa. Creo que muchos amantes de la comida no pueden resistir los snacks tradicionales de varios lugares, y los snacks de cada lugar tienen sus propias características. Por ejemplo, tres cañones, creo que mucha gente ha escuchado el nombre de este plato, y se ve a menudo en algunos programas. Tan dulces, deliciosos, ni pegajosos ni grasosos, ¿cómo se hacen los llamados tres cañones? 1. Método de elaboración
Antes de elaborar los tres cañones, primero hay que preparar 1 kilogramo de arroz glutinoso, 150 gramos de azúcar moreno, 50 gramos de semillas de sésamo y 250 gramos de soja. Luego lava el arroz glutinoso, lo mejor es dejarlo en remojo un rato, para que sea más fácil de cocinar. Después de preparar todo, vierte el arroz glutinoso en la vaporera y cocínalo al vapor a fuego alto. Y para que tenga un sabor más suave y ceroso, puedes rociar agua 1 o 2 veces durante el proceso de cocción al vapor, luego revolverlos y continuar cocinando al vapor. Luego vierta el arroz glutinoso al vapor en el barril de madera, agregue una cantidad adecuada de agua y tritúrelo con unos palitos de madera para formar una torta de arroz glutinoso. Luego hierve el agua con azúcar moreno y muele el sésamo y la soja hasta convertirlos en polvo. Finalmente, divide el pastel de arroz glutinoso en varias partes iguales y finalmente divide cada porción en tres partes pequeñas, enróllalas en formas redondas con las manos, tíralas continuamente sobre el plato de madera, haz tres sonidos y mételas en los fideos de soja. . Después de cubrir uniformemente los fideos de soja de esta manera, vierte la salsa de azúcar y espolvorea con semillas de sésamo y listo. 2. El origen de los tres cañones
Los tres cañones son un bocadillo tradicional en Chengdu, provincia de Sichuan. Está hecho principalmente de arroz glutinoso, porque emite tres sonidos durante el proceso de producción, y todos lo dividen en "cañón de hierro", "artillería" y "pistola" en función de estos tres sonidos, por lo que su nombre también es tres. . Este snack también es muy sabroso, dulce y delicioso, no pegajoso ni grasoso, y el precio es muy económico. 3. Valor nutricional
Tres cañones no solo son un bocadillo único, sino que también tienen un valor nutricional muy alto, porque las vitaminas ricas en arroz glutinoso también son muy beneficiosas para el cuerpo humano y pueden calentarlo. Bazo y estómago. Tiene un muy buen efecto terapéutico en personas con deficiencia de bazo y estómago y pérdida de apetito. Además, este snack también es rico en proteínas. Las semillas de sésamo también pueden nutrir el hígado y los riñones, y también son ricas en vitaminas y calcio que el cuerpo humano necesita.