Los diez mejores fideos de Shaanxi
Los diez mejores fideos de Shaanxi:
1. Fideos Youpo
Los fideos Youpo se originaron en la dinastía Ming y combinan sabores ácidos, picantes y deliciosos. los tradicionales fideos especiales de Shaanxi y uno de los diez fideos más famosos de China.
La auténtica pasta se suele preparar cocinando los fideos hechos a mano en un bol después de enfriarlos, añadiendo pimienta en polvo, chile en polvo, sal y otros ingredientes, y luego vertiendo una cucharada de aceite vegetal caliente sobre ellos. Finalmente agrega la cantidad adecuada de salsa de soja y vinagre balsámico y ya está listo para servir.
2. Fideos Saozi
Los fideos Saozi son un famoso snack Xifu con los más auténticos fideos Baoji Qishan Saozi, uno de los fideos tradicionales característicos de la provincia de Shaanxi, y uno de los diez mejores. fideos más deliciosos de China Uno de los fideos.
Muy populares en Shaanxi Guanzhong Plain, Gansu Longdong y otros lugares, los fideos salteados suelen utilizar panceta de cerdo como materia prima principal, y un buen plato de fideos salteados es también el alma de este plato de fideos.
3. Fideos Biangbiang
Los fideos Biangbiang son fideos tradicionales con sabor Han de la zona de Guanzhong en la provincia de Shaanxi. Reciben su nombre porque los fideos se golpean en el panel y forman una forma. biang, sonido biang. Normalmente los fideos se elaboran a mano y se suelen servir con espinacas, zanahorias, huevos y otras verduras. El producto final tiene un color brillante y un regusto prolongado.
4. Fideos en purín
Los fideos en purín son un plato de fideos muy extendido en Gansu, Ningxia, Shaanxi y Shanxi. Se suele utilizar purín como sopa de fideos. Se originó durante el período del emperador Han Liu Bang.
Por lo general, al producto terminado se le añaden verduras de hoja como repollo, bolsa de pastor y apio. Según el gusto personal, se pueden añadir ingredientes auxiliares como pimiento picante, cilantro y pimienta. agrio, picante y fragante.
5. Fideos blandos Huxian
Los fideos blandos Huxian están clasificados como una de las ocho cosas extrañas en Guanzhong porque los fideos parecen bolsillos de pantalones. Después de cocinarlos, generalmente se cocinan. servido con Saozi hecho de carne de cerdo, patatas, ajos, huevos, hongos, verduras y otras verduras y se come junto con otros condimentos. Es un manjar tradicional que se debe comer en Shaanxi.
6. Fideos desmenuzados
Los fideos desmenuzados son fideos tradicionales muy populares en Shaanxi, el sur de Shanxi, Gansu y otros lugares y tienen una historia de más de 3.000 años. Los fideos desmenuzados Xifu y los fideos desmenuzados Baoji son los más auténticos. Una vez hechos, generalmente se mezclan con condimentos como semillas de sésamo, zanahorias, frijoles, huevos y espinacas.
7. Masa enrollada
La masa enrollada es un snack tradicional exclusivo de la zona de Guanzhong en Shaanxi y es más famoso por sus productos en Baoji, Xifu. masticable y dura, uno de los representantes de los bocadillos Guanzhong Xifu con gluten, características ácidas y deliciosas, la masa enrollada Baoji Qishan fue calificada como un famoso bocadillo chino en 2011.
8. Fideos de pantalón
Los fideos de trucha son una de las ocho rarezas de Shaanxi. Son un manjar y bocadillo especial de Shaanxi. Se originaron por primera vez en la zona de Guanzhong de Shaanxi. Durante la dinastía Qin, en la actualidad se ha convertido en una pasta especial en la región de Meteor Rain Shaanxi. Los fideos generalmente se elaboran con fideos muy anchos, duros y masticables. Entre ellos, los fideos Lantian Trouser en Shaanxi son los más famosos.
9. Fideos para mojar
Los fideos para mojar son un bocadillo de pasta tradicional con un sabor único en la provincia de Shaanxi y son amados por las personas que viven solas en el noroeste. Shaanxi se venden todos por raíz, con una longitud de hasta 1 metro y un ancho de 5 a 6 centímetros. Para comer, los fideos se suelen servir en un recipiente y se comen todos juntos. y otros cinco sabores en el interior para mojar los ingredientes.
10. Fideos de cordero
Los fideos de cordero se elaboran a partir de fideos y carne de cordero como principal materia prima. Están muy extendidos en Yulin, el norte de Shaanxi, la mayor parte de Mongolia Interior y Xiaoxian. Anhui Aunque este plato de fideos se puede ver en muchos lugares, los fideos de cordero Yulin son los más originales y pueden considerarse como los representantes de los fideos del norte de Shaanxi.