Cómo hacer hamburguesas de pollo, cómo hacer deliciosas hamburguesas de pollo crujientes
Ingredientes principales
Harina rica en gluten
250 gramos
Azúcar en polvo
30 gramos
Sal
1g
Levadura
3g
Leche
120g
Huevo líquido
30g
Nata para montar
20g
Mantequilla
14g
Pechuga de pollo
1 pieza
Lechuga
2 tallos
Aderezo para ensalada
Cantidad adecuada
Rebanadas de queso
4~5 rebanadas
Jugo de pimienta negra
2 cucharadas
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Aceite de maíz
Una cantidad adecuada
Pan rallado
Una cantidad adecuada
Huevo
1 huevo
Harina todo uso
Cantidad adecuada
Accesorios
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Pasos
1 Primero haz el bollo, amasa todo. pan los ingredientes excepto la mantequilla hasta que quede suave, agregue la mantequilla y amase hasta que quede suave, cubra con film transparente y deje crecer hasta que duplique su tamaño
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3. Después del segundo ascenso, pincelar con huevo. Rebozar el líquido con semillas de sésamo.
4. Introducir en el horno precalentado a 150 grados y hornear durante 18 minutos.
>5. Marinar las rodajas de pollo con jugo de pimienta negra, salsa de soja ligera y lechuga con un día de antelación. Lavar las hojas y enjuagarlas con agua fría y reservar.
6. Marina las rodajas de pollo con harina, agrega el líquido del huevo para cubrirlas con el líquido del huevo y luego agrega el pan. Rellena el salvado con aceite y fríe hasta que esté fragante.
Corta el pan en forma transversal y aplica el aderezo para ensaladas.
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8. Colocar las hojas de lechuga y exprimir una pequeña cantidad de aderezo para ensalada.
9. Poner la pechuga de pollo frita.
10. Cortar las rodajas de queso por la mitad y tapar. pollo
11. La hermosa hamburguesa está lista, nutritiva Deliciosa