¿Por qué la miel silvestre es amarga?
La miel silvestre amarga puede ser venenosa. La miel que causa intoxicación básicamente puede tener un sabor amargo. Por lo tanto, cuando vaya a una granja de abejas a comprar miel, asegúrese de probarla. Si tiene un sabor amargo, adormecedor, astringente, etc., puede contener alcaloides tóxicos. No coma esa miel cruda, ya que ni siquiera puede desintoxicarse. si se calienta.
La intoxicación por miel está relacionada principalmente con los componentes tóxicos que contienen las plantas de néctar. El período de floración de las plantas de néctar no tóxicas es principalmente en primavera y otoño, mientras que el período de floración de las plantas de néctar venenosas es principalmente en verano, de mayo a julio.
De junio a julio, cuando las fuentes externas de néctar son escasas, para poder recolectar más néctar, las abejas recogerán el néctar de plantas venenosas que crecen en grandes extensiones y no tienen un olor especial para hacer miel, especialmente durante sequías severas o clima cálido.
Aunque algunos componentes tóxicos se degradarán gradualmente con el tiempo, los componentes tóxicos que no se han degradado seguirán permaneciendo en la miel. Si la gente come esta miel durante este período, la probabilidad de intoxicación aumentará considerablemente. Por tanto, es muy peligroso comprar miel sin orientación técnica.
Información ampliada:
La miel contiene glucosa y fructosa que pueden ser absorbidas directamente por el cuerpo humano varios aminoácidos, incluidos 8 aminoácidos esenciales que no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano; y el contenido en suero humano de cantidades casi iguales de más de 20 minerales, múltiples enzimas activas, etc.
Li Shizhen afirmó en "Compendio de Materia Médica" que la miel "elimina el calor, nutre el cuerpo, desintoxica y alivia el dolor". La medicina china moderna cree que la miel puede prevenir y tratar enfermedades gastrointestinales (estreñimiento, úlcera duodenal, colitis, etc.), enfermedades del sistema nervioso (insomnio, dolores de cabeza), heridas infecciosas y, hasta cierto punto, tiene ciertos efectos cosméticos.
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