¿Qué son los hongos negros y los hongos rosados?

Agárico, también conocido como hongo negro y hongo claro. La clasificación micológica pertenece a la clase Basidiomycetes, orden Agaricales y familia Agaricaceae. De color marrón oscuro, de textura suave, de sabor delicioso y rico en nutrientes, puede ser vegetariano o sin carne. No solo agrega encanto a la cocina china, sino que también nutre la piel, la vuelve rosada y radiante y puede prevenir y. tratar la anemia por deficiencia de hierro, etc. Tiene muchas propiedades medicinales. Distribuido principalmente en Heilongjiang, Jilin, Fujian, Jiangsu, Taiwán, Hubei, Guangdong, Guangxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan y otros lugares. Crece sobre la madera podrida de más de 120 tipos de árboles de hoja ancha, como el roble, el álamo, el baniano y la sophora japonica, de forma solitaria o en grupos. En la actualidad, el cultivo artificial se basa principalmente en trozos de madera y bolsas. En los últimos años, la escala de la base de producción de hongos comestibles en el norte de Jiangsu ha seguido expandiéndose.

El hongo rosado se clasifica en tres puntos, cinco puntos, siete puntos y nueve puntos. Producido en zonas de cuencas subtropicales, concentrado en el sudeste asiático, América del Sur y otras regiones, es comestible y de color rosado. Se produce principalmente en Guangxi y el oeste de Yunnan, China, y se ha cultivado artificialmente a gran escala.