¿Se puede comer pato con patatas? ¿Cómo cocinar pato y patatas?

1. El pato se puede comer con patatas. Ingredientes: 1 papa, 1 libra de pato, cebollas verdes, jengibre, coliflor, perilla, aceite, sal, salsa de soja. Elaboración: Lavar y cortar el pato en dados y cortar las patatas en dados. Triture el jengibre, la cebolla, la coliflor y el shiso. Primero poner el pato en la sartén y sofreírlo sin dejar nada dentro. Esperar a que se seque y se dore antes de servir. Luego sofreír las patatas hasta que estén medio cocidas. Saltee el jengibre y la cebolla en aceite. Luego vierte el pato frito y las patatas en la olla, añade un bol con agua y salsa de soja y guisa, luego añade la coliflor y la perilla a la olla hasta que se reduzca el jugo. Apto para personas con calor interno y calor interno. Es mejor para personas con fiebre baja, constitución débil, pérdida de apetito, heces secas y edema. Es adecuado para mujeres con desnutrición, debilidad posparto, sudores nocturnos y espermatorrea, menstruación escasa, sequedad de garganta y sed. Es adecuado para pacientes con cáncer y diabetes, cirrosis hepática, ascitis, tuberculosis y nefritis crónica y edema después de radioterapia y quimioterapia.

2. Las patatas contienen algunos alcaloides tóxicos, principalmente solanina y resveratrol, pero normalmente esta sustancia tóxica se descompone después de cocinarlas a 170°C. La patata silvestre es muy tóxica y la intoxicación por solanina puede provocar dolores de cabeza, diarrea, convulsiones, coma e incluso la muerte. La toxicidad de las patatas comúnmente cultivadas es muy baja y hay muy pocos incidentes de intoxicación por patatas. Generalmente, el contenido de alcaloides de las patatas cultivadas es inferior a 0,2 mg/g. Si supera los 200 mg, provocará intoxicación, lo que equivale a comer 1,4 kg de patatas crudas a la vez. Si las patatas se exponen a la luz durante el almacenamiento, se volverán verdes y aumentarán las sustancias tóxicas. La parte morada de los ojos de las patatas germinadas también puede acumular sustancias tóxicas, haciéndolas propensas a intoxicarse. Tenga cuidado al comer.

3. Los patos no se pueden comer con conejos, arándanos, nueces, hongos, nueces, ajo y trigo sarraceno. La carne de pato no se debe comer con huevos, de lo contrario dañará la vitalidad del cuerpo humano. La carne de pato no se puede comer junto con tortugas de caparazón blando, ya que puede provocar deficiencia de yin e hiperactividad de yang, edema y diarrea. Patatas + caquis: Después de comer patatas, se producirá una gran cantidad de ácido clorhídrico en el estómago. Si vuelve a comer caquis, los caquis precipitarán bajo la acción del ácido gástrico, lo que dificultará su digestión y excreción. Patatas + tomates: Las patatas producirán una gran cantidad de ácido clorhídrico en el estómago humano; los tomates producirán precipitados insolubles en agua en un ambiente ácido fuerte, lo que provocará falta de apetito e indigestión.