¿Cómo maridar vino con copas de vino?
¿Diferentes tipos de vino? Utiliza diferentes formas de copas de vino
De la primera a la tercera en la imagen, tipo tulipán, vino. De hecho, la copa de vino blanco no es muy clara. La única diferencia entre esta y la copa de vino tinto es que la boca de la copa es grande y el vientre de la copa es curvo. Se ha convertido en un hábito de estilo de vida de los occidentales utilizar vino para acompañar las comidas, y también es de conocimiento común que el vino tinto debe combinarse con carne y el vino blanco con mariscos. La diferencia entre las copas de vino tinto y blanco radica en las diferentes formas de los bordes de la copa. Debido a que el vino blanco es verde y tiene una fragancia ligera, la copa de vino blanco adopta la forma del borde de la copa, por un lado, puede retener. la fragancia del licor y por otro lado, no beberá el licor a grandes tragos La juventud.
La copa de champán también tiene forma de tulipán y es la más fina y la más alta. Con una copa de vino tan noble y romántica, podrás beber lentamente y disfrutar plenamente del placer del vino burbujeando en la copa. La forma de la copa es ligeramente más estrecha que la boca inferior de una copa de vino.
El cuarto, con forma de pera, de copa corta, de brandy. Las copas de brandy son inherentemente aristocráticas y, de hecho, están diseñadas para contener brandy. El cuerpo redondo permite que cada rastro del aroma del vino centenario permanezca en la copa. Relájate y deja que la temperatura en tus manos caliente lentamente este néctar centenario, y saborea este manjar celestial.
La quinta, la copa Shawar se utiliza para elaborar cócteles agridulces. Usa whisky o vino de almendras y jugo de limón especial, mézclalo bien y ponlo en una taza de chava, que realmente tiene un sabor único.
La sexta es una copa de vino antigua, firme y elegante, que siempre se siente como un hombre. Y debido a esto, generalmente se usa para contener hielo y licores. Definitivamente puedes divertirte con una onza de whisky y unos cubitos de hielo en una copa de vino antigua.
El séptimo, la copa recta Corin parece mucho más alta que la copa alta (similar en apariencia, fondo grueso y forma semiesférica en el interior. Esto se debe a que una figura tan alta puede hacer que los cócteles tengan un sabor que cambie). textura. Tomemos como ejemplo el "Singapore Sling". En la Cowlings Cup, los cambios de sabor se pueden mostrar completamente. Además, la taza recta también se puede utilizar para beber té verde.
Durante una comida elegante al estilo occidental, la mesa suele estar llena de todo tipo de tazas de cristal, incluidas las rectas, algunas con cuello y de diferentes tamaños, lo que dificulta saber por dónde empezar. De hecho, las copas de vino son como los cubiertos, tenedores, platos y cuencos de la comida occidental. Aunque forman parte de la etiqueta, existen reglas a seguir y no es difícil dominarlas. Después de entenderlo, no hay necesidad de ceñirse a la etiqueta, porque después de todo, la forma de comer se basa en el principio más elevado de disfrutar mejor de la comida deliciosa.
A la hora de beber vino se suele utilizar una copa alta de cristal. En la antigüedad también se utilizaban copas rectas y sin cuello, pero actualmente poca gente las utiliza. Este tipo de copa se ha utilizado para beber whisky.
Sujeta el cuello de la copa con los dedos pulgar, índice y corazón en lugar del cuerpo de la copa, de esta forma podrás apreciar plenamente el color del vino y no se notará el calor que emiten tus palmas. afectan la temperatura óptima para beber del vino.
Básicamente, las copas con forma de tulipán se pueden utilizar para la mayoría de tipos de vino (tinto, blanco, rosado), con un cuello largo, un cuenco redondo y un cuerpo de copa que se estrecha hacia arriba. Pero los bebedores más exigentes no sólo eligen diferentes copas de vino según el tipo de vino, sino que también utilizan diferentes copas para el mismo vino debido a las diferentes zonas de producción y años.
Las copas de champán suelen ser largas y rectas, y también es aceptable una forma de tulipán delgada. Esto permitirá que las hermosas burbujas realicen un recorrido más largo, se junten en racimos y floten con gracia hasta la parte superior de la copa.
Una taza de cuerpo pequeño y poca capacidad es adecuada para beber vino dulce y vino de Oporto.
Para beber brandy se utiliza una copa de cuello corto. La boca de la copa tiene un arco más grande y la copa es más ancha. En lugar de sujetarse el cuello mientras bebe, sostenga la taza y el cuenco ligeramente con las palmas para permitir que la temperatura corporal acelere la evaporación del vino.
Es necesario pasar parte del vino a través de la botella para eliminar los sedimentos. La forma de la jarra (botella de vino) utilizada para diferentes tipos de vino es ligeramente diferente.
Una buena copa es tan delgada como el papel, tan ruidosa como una piedra y cristalina.
La copa de vino original generalmente estaba hecha de madera, estaño u otros materiales opacos. estaba hecho de vidrio Era solo para lucirse, pero bajo la luz de las velas, el vino fragante en el vaso era particularmente embriagador. Más tarde, se agregó plomo al vaso para hacer una copa de cristal, que no solo agradaba a los presentes. agradable a la vista, pero también al oído.
En el siglo XVIII se crearon copas de vino de cristal con fondo y cuello redondos. Ese tipo de apariencia delicada y elegante hizo que los nobles europeos acudieran en masa a él.
Las copas de vino de cristal originales estaban talladas y doradas, lo que resultaba poco práctico. La atención a la funcionalidad parece haber comenzado recién a principios del siglo pasado. Sin embargo, hay excepciones: la copa para beber vino Riesling producida en Mosel, Alemania, está grabada para aumentar la refracción y hacer que el vino dorado parezca más cristalino, mientras que la copa de vino de Alsacia tiene un cuello largo y verde, también para reflejar el color; del vino.
Qué es el cristal
Los llamados productos de cristal suelen ser vidrio con plomo añadido. Las fábricas de vidrio británicas del siglo XVII añadían óxido de plomo al vidrio para reducir el punto de fusión. El resultado era un cristal transparente, con un alto índice de refracción y sensación de peso. El cristal totalmente plomo es el cristal más hermoso, con un brillo similar al del diamante. El nombre de productos de cristal solo puede usarse para productos que contienen más del 30% de plomo. En Europa, el cristal de plomo (¿plomo? Cristal) generalmente se refiere a productos que contienen más del 24% de óxido de plomo. Sin embargo, Japón no cumple con dichas regulaciones.
Normalmente cuando dice “cristal”, no indica el contenido del plomo, por lo que debes preguntar claramente al momento de comprar. El precio del cristal de plomo completo y del cristal puro puede diferir decenas de veces.
Cocción de copas de vino
Las buenas vasijas de vino requieren un cuidado cuidadoso para mantener su mejor condición, lo que ayudará a mejorar el disfrute de los buenos vinos, pero de lo contrario afectará la verdadera calidad del vino.
El llamado mejor estado es inodoro, libre de suciedad y sin marcas de agua.
Las copas de vino de cristal que son "tan delgadas como el papel y suenan como campanas" se dañan fácilmente, así que tenga mucho cuidado al limpiarlas.
Lavar por separado, no lavar junto con utensilios de cerámica, y no juntarlos con utensilios de metal (como cuchillos y tenedores).
Las tazas son más delgadas en el borde y el cuello, mientras que las tazas, los tazones y el fondo son más gruesos. Por lo tanto, al lavar la taza, debes sostener la taza y el tazón con las palmas e insertar una esponja con mango. la taza para limpiarla suavemente.
La copa de vino no debe quedar demasiado grasosa. Simplemente utiliza una pequeña cantidad de líquido lavavajillas neutro y enjuágala con agua tibia. Si el líquido lavavajillas queda en la copa, no solo afectará el sabor, sino que también afectará al sabor. lo que es más grave, impedirá que se formen burbujas en el vino espumoso y el champán.
Después de enjuagar con agua caliente, dale la vuelta a la copa de vino para escurrir. Es mejor no secar con un paño para evitar dejar olor a trapo viejo o fibras en la taza.
Al guardar copas de vino de cristal, evite la luz solar directa, de lo contrario la tensión de la copa se verá afectada.
Las copas de vino guardadas en el aparador durante mucho tiempo se manchan fácilmente con el olor del mueble o de la madera. Lo mejor es enjuagarlas con agua limpia antes de usarlas.
La copa de vino utilizada por primera vez debe limpiarse con vinagre o jugo de limón antes de su uso, para que sea digna del líquido de jade y el néctar de la copa.