Cómo hacer salsa para alitas de pollo

Ingredientes

Ingredientes: 6 alitas

Ingredientes: Unas rodajas de jengibre, un poco de cebolla de verdeo picada, una de anís estrellado, ajo (añade si quieres , no me gusta) ), sal, salsa de soja, salsa de soja oscura, vinagre.

Métodos

Métodos: 1. Compré alas frescas, las lavé directamente y usé un cuchillo para cortar una pequeña hendidura en la parte delantera y trasera. Espolvoree una cucharada pequeña de sal de manera uniforme y deje marinar durante una hora.

2. Calentar la olla de hierro y añadir un poco de aceite. Cuando el aceite esté a 80 grados centígrados, agrega las alitas y fríe a fuego medio-bajo hasta que ambos lados se pongan blancos. Agrega agua caliente, aproximadamente media olla de agua. Agrega el jengibre, el anís estrellado, el ajo, un poco de vinagre y la salsa de soja. Cocido a fuego lento. Recuerda leerlo en cualquier momento y no te confundas.

3. El agua casi se ha evaporado mucho. Pinchar el centro de las alitas con los palillos si están podridas poner a fuego alto y freír. Recuerda agregar un poco de azúcar para que quede fresco. Sofríe hasta que la sopa se convierta en una salsa. Está casi listo para cocinar. Colocar en un plato y espolvorear con cebollas verdes. Fragante ~~~ El efecto de color es básicamente un 90% similar al de la imagen.

Consejos

Notas: 1. Las alitas suelen comprarse congeladas, recuerda descongelarlas primero.

2. El tiempo de marinado puede ser mayor o menor. La abertura en las alas también sirve para mejorar el sabor. Pero accidentalmente le di demasiada sal. Luego, déjelo marinar y enjuáguelo con agua. Si te queda demasiado soso, puedes solucionarlo añadiendo un poco de sal al cocinar.