Definición de métodos rápidos de análisis de alimentos

El método de prueba rápida de alimentos se refiere a un método de prueba que es rápido, simple, sensible y se utiliza para proyectos relacionados con la seguridad alimentaria. Las llamadas "pruebas rápidas" incluyen la preparación de la muestra en un corto período de tiempo, como unos pocos minutos o diez minutos, el personal de pruebas utiliza diferentes métodos para detectar si la sustancia que se está analizando se encuentra en un estado normal y si la sustancia. La inspección rápida de seguridad alimentaria utiliza equipos, reactivos y materiales portátiles para detectar indicadores de seguridad relevantes en los alimentos. p>