¿Es más rentable utilizar gas o electricidad en un restaurante?
Como fuentes de energía para cocinar, el gas natural y la electricidad tienen sus propias características; el costo específico se determinará en función de los precios locales del gas natural o la electricidad.
Para los restaurantes se recomienda utilizar gas natural, porque la cocción a fuego abierto es la más rápida y la comida sabe mejor; mientras que se utiliza la cocina eléctrica, muchos clientes no quedan satisfechos con la cocina eléctrica. la comida que sale. En segundo lugar, la cocina eléctrica consume mucha energía.
Los restaurantes prestan atención al índice de rotación de las mesas, que es la frecuencia con la que comen los comensales, por lo que desde este aspecto se recomienda utilizar gas natural por ser más rentable y no sólo hay que mirar. El costo de los consumibles, pero también considere la alta eficiencia del uso de gas natural para cocinar. Puede satisfacer las necesidades gastronómicas de más comensales. La comida sabe bien, la eficiencia es alta y el servicio es bueno. boca a boca Esta es la mayor ganancia.
La situación anterior excluye los restaurantes de ollas calientes. Si se trata de un restaurante de ollas calientes, aquí no se considera el precio.
Desde la perspectiva del uso, si desea utilizar electricidad para cocinar, normalmente el precio de la electricidad comercial en los restaurantes no es el de la electricidad residencial, y el precio de la electricidad comercial será más alto que el precio de la electricidad residencial. Este es un requisito a considerar: Si desea utilizar gas natural, generalmente la compañía de gas tendrá costos de construcción del gasoducto. Este aspecto se puede discutir con la compañía de gas en detalle en función del consumo diario de gas del restaurante. Por lo tanto, desde la perspectiva del uso, hay más margen de negociación cuando se utiliza gas natural que cuando se utiliza electricidad, porque State Grid no le dará ningún descuento y la compañía de gas también es una empresa operadora, por lo que a veces habrá descuentos en los precios.
Además, ya sea que se utilice gas natural o electricidad como fuente de energía en el restaurante, se debe prestar estricta atención a la seguridad. Los peligros del gas natural se deben principalmente a un funcionamiento inadecuado después de una fuga, que puede causar fácilmente explosiones de gas. Los peligros de la electricidad generalmente no son obvios, y las fugas pueden causar fácilmente lesiones eléctricas o caídas (caídas después de una descarga eléctrica);
Por ejemplo: cuando utilice gas natural, debe saber no encender ni apagar ningún equipo eléctrico, abrir puertas y ventanas, cerrar válvulas de gas y evacuar a las personas a un área segura al aire libre para esperar a la compañía de gas. el personal debe venir a manejarlo; cuando use electricidad, debe inspeccionar regularmente los equipos eléctricos, como las cocinas de inducción, y los enchufes deben estar conectados a tierra adecuadamente. Las cocinas de inducción y otros equipos con problemas de seguridad deben repararse o reemplazarse. manera oportuna.
Al operar un restaurante, la buena reputación del cliente y un servicio amigable y de alta calidad son el mayor capital de ganancias, sin importar qué tipo de energía se utilice para preparar una comida deliciosa, lo que es permitir a los clientes cenar de manera segura; Los operadores deberían considerar la mayoría.
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