Cómo hacer bolitas doradas de gambas

Cómo hacer bolitas doradas de gambas:

Ingredientes principales: gambas, harina, arroz, huevos.

Accesorios: sal, aceite comestible.

1. Añade una cantidad adecuada de harina a la masa y mézclala hasta formar una masa. Utiliza los envoltorios de bola de masa y wonton restantes directamente.

2. Estirar la masa y cortarla en tiras finas. Poner el arroz en una bolsa de comida y enrollarlo en forma de pastel para aumentar la pegajosidad del arroz.

3. Pelar los gajos de la cola de los camarones, quitarles los hilos, darle forma de pastel a la carne de los camarones con un cuchillo y espolvorear con un poco de sal.

4. Extiende un trozo de film transparente, vierte una cucharada de arroz en la palma de tu mano y presiónalo para darle forma de pastel. Toma un camarón y envuélvelo en arroz, dale forma de bola y retira el film transparente.

5. Batir los huevos en un bol con el huevo líquido con antelación, poner las bolitas de camarones cubiertas con el huevo líquido y luego enrollarlas con una capa de masa.

6. Agrega aceite de cocina a la olla y caliéntalo. Agrega las bolitas de camarón en el aceite a temperatura media y fríe hasta que estén doradas.