Comparación de carne de res copo de nieve

1. El contenido de ácidos grasos insaturados del ganado negro Snow Dragon es mayor que el del ganado. Tanto los ácidos grasos monoinsaturados como los ácidos grasos poliinsaturados son mayores que los del ganado, y el contenido de ácidos grasos insaturados en el. la parte superior del cerebro y el solomillo es más alta que la del ganado vacuno, la carne de las piernas es más alta que la del ganado americano y el ganado australiano.

2. El contenido de ácidos grasos saturados del ganado negro Snow Dragon es menor que el del ganado amarillo, y es menor que el del ganado americano y el ganado australiano en tres partes: parte superior del cerebro, solomillo y carne del vientre. y carne de pierna.

3. El contenido de grasa de la parte superior del cerebro, el lomo de res y la carne de la pierna de Snow Dragon Black Beef es 27,3, 9,2 y 6,8 respectivamente. El valor promedio de las tres partes es 14,4. se utiliza como la calidad de la carne de res Snow Dragon. El contenido promedio de grasa es mayor que el contenido de grasa de 2,1-6,1 del ganado (las fuentes de datos varían), pero menor que el 40% de la carne de cerdo.

4. El contenido calórico de la parte superior del cerebro, el lomo de res y la carne de la pierna de Snow Dragon Black Beef es de 325, 176 y 158 kilocalorías respectivamente por 100 gramos. Más datos creen que el contenido calórico del amarillo. La carne de res tiene 106 o 125 kilocalorías. Se puede ver que el contenido calórico del ganado Snow Dragon Black es mayor que el del ganado amarillo.

5. El contenido de proteínas de la parte superior del cerebro, el lomo de res y la carne de la pierna de Snow Dragon Black Beef es 15,9, 20,9 y 22,2 respectivamente en comparación con el contenido de las partes correspondientes de la carne amarilla. No hay mucha diferencia. Ambos son más altos que el 14,4 de la carne de cerdo.

6. Cada 100 gramos de Snow Dragon Black Beef contienen 0,1 de taurina es una sustancia esencial que favorece el desarrollo de las células nerviosas. Tiene las funciones de promover la inteligencia y fortalecer. el cerebro y aliviar el estrés. El papel de la fatiga.

7. Comparando el contenido mineral de la carne de res negra Snow Dragon (parte superior del cerebro, filete, carne de pierna) y la carne de res amarilla, la primera tiene más hierro y zinc que la segunda, y el resto no es muy diferente.

8. Comparando el contenido mineral de Snow Dragon Black Beef (parte superior del cerebro, filete, carne de pierna) y la carne de cerdo, la primera tiene más potasio, zinc, magnesio y cobre que la segunda.

9. Comparando el contenido vitamínico de Snow Dragon Black Beef (parte superior del cerebro, filete, carne de pierna) y la carne amarilla, la primera tiene más vitamina A y vitamina B1 que la segunda, y el resto no es mucha. diferente.

10. Comparando el contenido vitamínico de Snow Dragon Black Beef (parte superior del cerebro, lomo de res, carne de pierna) y la carne de cerdo, la primera tiene más vitamina A, vitamina B1 y vitamina B2 que la segunda.

11 Comparando el contenido calórico de Snow Dragon Black Beef (parte superior del cerebro, solomillo de res, carne de pierna) y carne de cerdo, el promedio de Snow Dragon Black Beef, filete de res y carne de pierna es de 219 kcal. , la media de la carne de cerdo es de 331 kcal, siendo la primera inferior a la segunda.

12. Según distintas fuentes, la carne de cerdo contiene 81-220 mg de colesterol por cada 100 gramos, y la carne de vacuno amarilla contiene 80-120 mg. El contenido de colesterol de la parte superior del cerebro, el lomo de res y la carne de la pierna de Snow Dragon Black Beef por 100 gramos es de 75, 70 y 65 mg respectivamente, y el promedio de las tres partes es de 70 mg. El contenido promedio de colesterol de la carne de res Snow Dragon es más bajo que la carne de res y el cerdo amarillos, e incluso más bajo que el de la carne de cerdo.