Tres marcas importantes de pasteles de luna en Hong Kong
Las tres principales marcas de pasteles de luna de Hong Kong: Hong Kong Maxim's Mooncake, Hong Kong Wing Wah Mooncake y Hong Kong Taipan Snowskin Mooncake.
1. Hong Kong Maxim’s Mooncakes
Los Hong Kong Maxim’s Mooncakes siempre han sido famosos por sus ingredientes cuidadosamente seleccionados y por estar elaborados en Hong Kong. Además de centrarse en la elaboración de pasteles de luna durante décadas, los ingredientes que elige son todos de la más alta calidad. Los pasteles de luna de Hong Kong Maxim tienen una piel fina y esponjosa, rellenos suaves, sabor dulce a loto, mantequilla mantecosa y fragancia dulce. Han ganado muchos premios y son reconocidos internacionalmente por su alta calidad.
2. Hong Kong Wing Wah Mooncakes
Los Wing Wah Mooncakes son una de las tres principales marcas de pasteles de luna en Hong Kong. El uso de manteca de cerdo en lugar de aceite vegetal para hacer pasteles de luna ha abierto un camino verde. y saludable en la industria del pastel de luna. Los pasteles de luna de mandarina elaborados por Ronghua son delicados y suaves, no grasosos ni grasosos, dulces y se derriten en la boca.
3. Hong Kong Taipan Snowskin Mooncakes
Taipan Bread and Cake es una cadena de tiendas que vende pan y pasteles en Hong Kong. Se estableció en 1984 y tiene 39 sucursales en Hong Kong. Taipan Bread Cake es el inventor de los pasteles de luna con piel de nieve. Taipan fue pionero en los pasteles de luna con piel de nieve en 1989, lo que trajo cambios al mercado tradicional de pasteles de luna y otras panaderías se apresuraron a seguir su ejemplo.
Cómo hacer pasteles de luna
Al hacer pasteles de luna, primero mezcle el cuero hasta obtener una masa, luego aplánelo en forma de panqueque fino con las palmas, coloque los rellenos preparados y envuélvalo Una vez que el relleno esté listo, estampe varios nombres de sellos o patrones en el pastel de luna verde antes de que se pueda formar. Finalmente, mete los mooncakes en el horno y hornéalos antes de comerlos.