Tengo una aplicación de software escrita en lenguaje C que genera un EXE sin cifrado ni shell. ¿Quiere saber cómo restaurar este EXE al texto fuente?

está fuera de la cuestión. Si se puede restaurar, no habrá ningún secreto comercial. No existe una correspondencia uno a uno entre c y el lenguaje de máquina, y solo se puede restaurar al lenguaje ensamblador.

Puedes usar la depuración en Windows/system32, arrastrar el exe y luego ingresar el comando u para ver el ensamblador.

Sin embargo, si el autor ha realizado una investigación más profunda, puede hacer su propia investigación y convertir el ensamblado a C, pero definitivamente no será el código original.