¿Cuáles son las principales variedades de patos ponedores que se crían actualmente en mi país? ¿Cómo es el desempeño de la producción?

Nuestro país es rico en especies de patos ponedores de huevos: el pato Shaoxing, el pato Jinding, el pato negro Putian, el pato tarro Youxian, el pato Jingjiang, el pato Sansui, el pato blanco Liancheng, el pato tarro Shan, etc. en nuestro país una excelente raza de pato ponedor de gran capacidad.

(1) Pato Shaoxing El pato Shaoxing (Figura 5) es originario de Shaoxing, Xiaoshan, Zhuji, Shangyu y otros condados y ciudades de la provincia de Zhejiang. Actualmente se distribuye en las vastas zonas rurales de la provincia de Zhejiang. Condados suburbanos de Shanghai y el sur de Jiangsu de la cuenca del lago Taihu. En los últimos años, el número de introducciones en Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi, Hunan, Henan, Hubei, Shandong, Sichuan y otras provincias ha aumentado rápidamente. El pato Shaoxing es un tarro blanco de cuerpo pequeño y es una raza de huevo muy excelente en mi país. Tiene las características de tamaño pequeño, mayor producción de huevos, madurez temprana y menor consumo de alimento. Es adecuado tanto para cautiverio como para pastoreo en arrozales densamente plantados. En la actualidad, el Instituto de Ganadería y Medicina Veterinaria de la Academia de Ciencias Agrícolas de Zhejiang, el Instituto de Ganadería y Medicina Veterinaria de Beijing de la Academia China de Ciencias Agrícolas y otras unidades han llevado a cabo investigaciones experimentales sobre patos ponedores criados en jaulas. , y han obtenido resultados experimentales confiables que pueden promoverse en la producción. Los resultados son de gran importancia para La mejora de los indicadores de seguridad e higiene de los productos de huevo de pato es de gran importancia para la protección de los recursos hídricos.

Figura 5 Pato Shaoxing El pato Shaoxing tiene una estructura bien proporcionada, cuerpo compacto y fuerte, cuerpo largo y estrecho, pico largo y cuello fino. Las plumas de todo el cuerpo son de color marrón oscuro de gorrión, con tonos rojo anaranjado. pico, espinillas y membranas, piel amarilla y cabeza de pato macho. Las plumas de la parte superior del cuello y la cola son de color verde oscuro y brillantes. Desde 1976, los patos Shaoxing han sido seleccionados y criados sistemáticamente para producir dos líneas de alto rendimiento en función de los colores de sus plumas: la línea WH (puntas de las alas blancas con anillos) y la línea RE (plumas rojas con puntas de las alas verdes). La punta del ala es más grande que las del ala pelirroja y la punta del ala verde. El pato anillado de punta blanca es impaciente y activo y tiene una gran capacidad de búsqueda de alimento. En comparación con el pato pelirrojo de punta verde, es más adecuado para pastar.

Rendimiento en producción de carne: Los patos machos adultos con puntas de las alas blancas anilladas pesan 1,45 kg y las patos hembras pesan 1,5 kg; los patos machos adultos con plumas rojas y puntas de las alas verdes pesan 1,35 kg y las patos hembras 1,4 kg. La tasa de patos machos semieviscerados fue del 82,6% y la de las patos hembras fue del 84,8%; la tasa de patos machos completamente eviscerados fue del 74,6% y la de las patos hembras fue del 74,0%.

Producción de huevos y desempeño reproductivo: La edad de madurez sexual de las patos hembras es de 132 a 135 días. La tasa de producción de huevos del grupo de los patos alcanza el 50% entre los 140 y 150 días de edad, con un promedio anual. Producción de huevos de 280 a 300 huevos, hasta 320 huevos, con un peso promedio de huevo de 63 a 70 gramos, y las cáscaras de los huevos son de color blanco y cian. La eficiencia de conversión alimenticia durante el período de postura es de aproximadamente 2,75 a 2,85:1 (relación alimento-huevo). Las hembras no tienen capacidad para anidar y pueden usarse durante 1 o 2 años, mientras que los patos machos generalmente se usan durante 1 año. Durante el período de reproducción, la proporción de machos a hembras es generalmente de 1:17-20, la tasa de fertilización puede alcanzar más del 90%, la tasa de eclosión de los huevos fertilizados es del 85% al ​​92% y la tasa de eclosión de los huevos para incubar es del 75%. -85%. La tasa de supervivencia de los patitos (de 0 a 4 semanas de edad) puede alcanzar el 98% y la tasa de supervivencia durante el período de puesta (de 150 a 500 días de edad) es del 96%.

El Instituto de Ganadería y Medicina Veterinaria de la Academia de Ciencias Agrícolas de Zhejiang lleva mucho tiempo dedicado a la cría de nuevas cepas de patos ponedores. La unidad utilizó la población original de patos Shaoxing como materia prima y adoptó el método de selección familiar en grupo cerrado. Después de más de 20 años de selección continua, desarrolló con éxito las líneas de apoyo de patos ponedores Jiangnan No. 1 y Jiangnan No. 2. La hembra de pato número 1 de Jiangnan pesa entre 1,6 y 1,7 kilogramos en su madurez sexual. A los 150 días de edad, la tasa de producción de huevos del grupo de los patos alcanza aproximadamente el 50%, y a los 200 días de edad, entra en el período pico de producción de huevos. El período máximo en el que la tasa de producción de huevos alcanza más del 90% se puede mantener durante 4 a 5 meses. La producción promedio de huevos a los 500 días de edad es de 300 a 310 huevos, y la producción total de huevos es de unos 20 kilogramos. Las hembras de pato Jiangnan No. 2 tienen un peso sexualmente maduro de 1,6 a 1,7 kilogramos. La edad en la que la tasa de producción de huevos alcanza el 90% es de alrededor de 180 días. El período máximo en el que la tasa de producción de huevos alcanza más del 90% puede durar aproximadamente 9 meses. La tasa media de puesta de huevos es de 500 días. El número de huevos es de 320 a 330 y el peso total de los huevos es de 21,5 a 22,0 kg. La línea de reproducción actual de patos ponedores Green Shell No. 2 tiene una producción de huevos de 332 huevos a los 500 días de edad, un peso total de huevo de 22,0 kg, una relación alimento-huevo de 2,65:1 durante el período de puesta, una tasa de cáscara verde de más del 95% y una tasa de producción de huevos de más del 95%. La tasa de supervivencia durante la etapa de huevo alcanza el 97%.

(2) Pato Jinding El pato Jinding (Figura 6) es una de las razas de patos ponedores de huevos más famosas de mi país. La zona de reproducción central se encuentra en el condado de Longhai, hoy provincia de Fujian, Xiamen, Longhai. , Tong'an, Nan'an, Se distribuye en Jinjiang, Hui'an, Zhangzhou, Zhangpu y otros condados y ciudades. El pato Jinding es más grande en peso y forma corporal que el pato Shaoxing. Es una especie de tarro blanco de tamaño mediano con las características de una gran producción de huevos, forma de huevo grande, cáscara de huevo cian, gran capacidad de búsqueda de alimento, alta tasa de conversión alimenticia y calor y. resistencia al frío.

Los patos Jinding tienen glándulas grasas en la cola bien desarrolladas y plumas fuertes a prueba de humedad. Están acostumbrados a vivir en agua salada. Los patos utilizan las playas como su principal pasto. También son adecuados para el pastoreo y la cría en interiores en campos de arroz, ríos. canales, estanques y llanuras.

Imagen 6 Pato Jinding El pato macho del Pato Jinding tiene un pecho más ancho, un cuerpo más largo, un pico de color amarillo verdoso, espinillas y membranas de color marrón iridiscente, rojo anaranjado y un brillo verde esmeralda en la cabeza y la parte superior del cuello. Las plumas del pecho son de color marrón rojizo, la espalda es de color marrón grisáceo y las plumas de las alas son de color marrón oscuro con plumas de espejo. La hembra de pato tiene un cuerpo esbelto, bien proporcionado y compacto, y un cuello esbelto. Pico de bronce. Shan y webs de color rojo anaranjado. Las plumas son de puro lino negro.

Rendimiento productivo de carne: peso recién nacido 45,5 gramos, peso de 28 días 0,7 kg durante el período de crianza. Los patos machos adultos pesan de 1,5 a 2,0 kilogramos y las hembras pesan de 1,6 a 1,8 kilogramos. Tasa de sacrificio de patos hembras adultas: medio eviscerado 79,0%, totalmente eviscerado 72,0%.

Producción de huevos y rendimiento reproductivo: la edad del primer nacimiento del pato Jinding es de aproximadamente 100 días y la edad del primer nacimiento es de aproximadamente 115 días. La producción acumulada de huevos a los 500 días de edad es de 260 a 280, el peso del huevo es de 70 a 72 gramos y la proporción alimento-huevo durante el período de puesta (basado en una tasa de producción de huevos del 5%) es 3,4:1. . La cáscara del huevo es principalmente cian. Índice de forma de huevo 1,45. Bajo la condición de una proporción de macho a hembra de 1:20, la tasa de fertilización es del 90%, la tasa de eclosión de los huevos fertilizados es superior al 85%, la tasa de supervivencia en el período de crianza es del 98% y la tasa de supervivencia en el período de cría. El período es del 99%.

Ya en la década de 1950, la Universidad de Xiamen llevó a cabo investigaciones sobre el rendimiento de la puesta de huevos, la muda, el período de descanso, la selección de razas, la utilización de híbridos y las reglas genéticas del pato Jinding, y estableció un experimento de reproducción. Los sistemas de mejoramiento incluyen estaciones de investigación científica, grupos centrales de mejoramiento en línea, grupos de producción básica y grupos híbridos comerciales. Después de la reproducción sistemática, el nivel de producción grupal de esta raza de patos ha mejorado considerablemente. La producción anual de huevos aumentó de 212,6 a 260-300, el peso promedio de los huevos aumentó de 63,3 gramos a 70-73 gramos y el peso total de los huevos. ha aumentado de 13,5 kg a 18,2 ~ 21,0 kg. Entre ellos, la variedad de huevos de cáscara verde del pato Jinding se crió con éxito, con una tasa de cáscara verde de aproximadamente el 95%, lo que la convierte en la raza de tarro blanco que produce la mayor cantidad de huevos de cáscara verde en mi país.

(3) Youxian Shelduck Youxian Shelduck (Figura 7) es originario de las cuencas de los ríos Mishui y Shahe en el condado de Youxian, provincia de Hunan, con Wangling, Yatangpu, Yajiangqiao, Datongqiao, Xinshi, Gaohe, Shiyangtang y otros. Los lugares son las áreas centrales de reproducción y se han introducido en Guangdong, Guangxi, Guizhou, Hubei, Jiangxi y otras provincias y regiones. El tarro blanco de Youxian es una raza de pato ponedora local famosa en la provincia de Hunan. Tiene las ventajas de su tamaño pequeño, madurez sexual temprana y abundante producción de huevos. Es una raza de pato ponedora adaptada al pastoreo en campos de arroz.

Figura 7 Tarro de Youxian El tarro de Youxian tiene un cuerpo largo y estrecho, forma de barco y plumas compactas. Las plumas de la parte superior del cuello del pato macho son de color verde esmeralda, con un anillo blanco en el medio del cuello. Las plumas de la parte inferior del cuello y la parte delantera del pecho son de color castaño rojizo; las plumas de las alas son de color marrón grisáceo; las plumas de la cola y las plumas sexuales son de color verde oscuro. La hembra del pato tiene plumas de color marrón amarillento con manchas negras ovaladas. Las espinillas y las membranas son de color amarillo anaranjado y los dedos son negros.

Rendimiento de la producción de carne: En condiciones de pastoreo y alimentación adecuada, el consumo de alimento por kilogramo de ganancia de peso a los 60 días de edad es de aproximadamente 2,0 kilogramos. A los 90 días de edad, el pato macho pesa 1,12 kg y la hembra pesa 1,18 kg. El pato macho adulto pesa 1,17 kg y la hembra pesa 1,26 kg. La tasa de semi-evisceración de los patos machos adultos es del 80,7% y la de las patos hembras es del 80,6%; la tasa de evisceración total de los patos machos adultos es del 72,6% y la de las patos hembras es del 70,8%.

Producción de huevos y rendimiento reproductivo: los tarros de Youxian tienen entre 100 y 110 días de edad, y los patos machos alcanzan la madurez sexual alrededor de los 100 días de edad. Los tarros del condado de You pueden poner de 230 a 250 huevos por año en condiciones de pastoreo y sólo necesitan alrededor de 25 kilogramos de alimento suplementario durante todo el año. En condiciones de cautiverio, la producción anual de huevos de los tarros de Youxian puede alcanzar 270-290, con un peso promedio de huevo de 62 gramos, y la relación alimento-huevo durante el período de puesta es de 2,60-2,70:1. Las cáscaras de los huevos son en su mayoría blancas, representando alrededor del 86%, y el resto son huevos de cáscara verde. El espesor de la cáscara es de 0,36 mm y el índice de forma del huevo es de 1,36. La proporción reproductiva de macho a hembra es de 1:20. La tasa de fertilización de los huevos reproductores es del 95% y la tasa de eclosión de los huevos fertilizados es del 83% al 90%.

(4) Pato negro de Putian El pato negro de Putian (Figura 8) es una pequeña especie de pato ponedor y su origen se encuentra principalmente en el condado de Putian, provincia de Fujian. En la actualidad, el volumen de cría en Pingtan, Fuqing, Changle, Lianjiang, los suburbios de Fuzhou, Hui'an, Jinjiang, Quanzhou y otros condados y ciudades también es grande. Este pato tiene una gran tolerancia a la sal y al calor, una gran capacidad de búsqueda de alimento, es bueno para los deportes, tiene una gran área de actividad y es adecuado para pastar en playas duras y blandas. Es una raza de patos de plumas negras famosa entre las razas locales de patos de huevo en mi país. . El pato negro Putian no solo es adecuado para el pastoreo en la playa, sino también para el cautiverio terrestre o la cría en seco.

Foto 8 Pato Negro Putian El Pato Negro Putian tiene una cabeza de tamaño mediano, un cuello delgado y un cuerpo relativamente ancho y fuerte. Las plumas de todo el cuerpo son de color negro claro y densas. El pico es de color verde oscuro. Las espinillas, las membranas y los dedos de los pies son completamente negros. Las plumas sexuales del pato macho son obvias y las plumas de la cabeza y el cuello son brillantes.

Rendimiento de la producción de carne: El peso al nacer del pato negro Putian es de unos 40 gramos, y el peso medio a las 8 semanas de edad es de 890 gramos. El pato macho adulto pesa 1,34 kg y la hembra pesa 1,63 kg. La tasa de semieviscerados de animales sacrificados de 70 días de edad fue del 81,9% y la tasa de eviscerados totalmente fue del 75,3%.

Producción de huevos y rendimiento reproductivo: la edad de puesta de huevos del pato negro Putian es de aproximadamente 120 días, la tasa de puesta de huevos alcanza el 50 % a los 135 días, la producción de huevos a los 300 días es de aproximadamente 139 y la producción de huevos a los 500 días de edad es de aproximadamente 139. El número de huevos puestos a la edad es 251, la proporción alimento-huevo durante el período de puesta (a partir de la edad del 5% de la tasa de producción de huevos) es 3,0-3,4:1 , y el peso del huevo es de 73 gramos. Algunas familias de alto rendimiento pueden producir 305 huevos a los 500 días de edad. Desde el nacimiento hasta los 500 días de edad, el consumo medio diario de pienso es de 167 gramos. La cáscara del huevo es verde y blanca, principalmente blanca. El pato negro Putian tiene una gran adaptabilidad y buena resistencia al calor. Bajo la condición de una temperatura alta continua de 35 ℃, la tasa de producción de huevos puede mantenerse en más del 80%. Los patos machos del pato negro Putian comienzan a reproducirse a los 6 meses de edad. La proporción de reproducción entre machos y hembras es de 1:20-25 y la tasa de fertilización de los huevos puede alcanzar aproximadamente el 95%. La tasa de supervivencia de los patitos es aproximadamente del 95%.

Desde la década de 1980, la Academia de Ciencias Agrícolas de Fujian ha realizado investigaciones sobre la diversidad genética de los patos negros de Putian, ha establecido un grupo central de cría y ha llevado a cabo una cría sistemática de patos negros de Putian. Después de 7 generaciones de cría selectiva, se han desarrollado cepas especializadas como la serie Putian Black Duck Blue Shell, la serie High Yield y la serie White Feather. Después de la cría selectiva, el color de la cáscara del huevo de los patos negros putianos de caparazón azul es casi completamente verde. La línea de cría de pato negro Putian recientemente seleccionada consume 2,84 kilogramos de alimento por kilogramo de huevos, con una proporción macho-hembra de 1:25 y una tasa de fertilización de alrededor del 95%.

(5) Jingjiang Mallard Jingjiang Mallard (Figura 9) se produce principalmente en la provincia de Hubei, comenzando desde Jiangling en el oeste y llegando a Jianli en el este a ambos lados del río Jingjiang, con Jiangling, Jianli y El condado de Mianyang como centro y los adyacentes también se distribuyen en Honghu Shishou, Gong'an, Qianjiang y Jingmen. Es una especie de pato tipo huevo, tiene una fuerte resistencia al calor y al frío y tiene una gran vitalidad. Bajo las altas temperaturas del verano en la provincia de Hubei, la tasa de producción de huevos de esta raza de patos se mantiene por encima del 70%. En invierno, el pato todavía puede sumergirse en aguas profundas para buscar alimento, lo que muestra una amplia adaptabilidad, una fuerte resistencia a las enfermedades, una alta tasa de supervivencia y es apto para el pastoreo.

Foto 9 El Shelduck de Jingjiang El Shelduck de Jingjiang tiene una cabeza delicada, un pico azul y espinillas y membranas anaranjadas. Las plumas del cuerpo son apretadas. Hay largas plumas blancas en forma de cejas encima de los ojos. Las plumas de la cabeza y el cuello del pato macho son de color verde esmeralda y brillantes, las plumas del pecho, espalda y cintura son de color marrón rojizo y la cola es de color gris claro. Las plumas de la cabeza y el cuello de la hembra son en su mayoría de color amarillo barro. Las plumas de la espalda y la cintura tienen un fondo amarillo barro con rayas negras.

Rendimiento en la producción de carne: El peso promedio al nacer de los tarros de Jingjiang es de 39 gramos, y el peso de los patos machos a los 90 días, 120 días, 150 días y 180 días alcanza 1,12 kg, 1,42 kg y 1,52 kg respectivamente. y 1,68 kg; el peso de la pato hembra alcanzó 1,04 kg, 1,33 kg, 1,49 kg y 1,50 kg respectivamente. Se realizó una prueba de sacrificio a los 180 días de edad. Las tasas de patos semi-eviscerados de patos machos y hembras fueron del 79,7% y 79,9% respectivamente, y las tasas de patos completamente eviscerados fueron del 72,2% y 72,3% respectivamente.

Producción de huevos y rendimiento reproductivo: la edad de puesta de huevos del tarro de Jingjiang es de aproximadamente 100 días, la producción anual promedio de huevos es de 214, el peso promedio de los huevos es de 64 gramos y los huevos de cáscara blanca son más grandes (64 gramos). Los huevos con cáscara verde son un poco más pequeños (61 gramos). Los huevos de cáscara blanca son principalmente blancos, representan alrededor del 76%, y el grosor de su cáscara es de 0,35 mm; los huevos de cáscara verde representan alrededor del 24%, y el grosor de su cáscara es de 0,33 mm; No hubo diferencias en el índice de forma del huevo entre diferentes colores de cáscara, con un promedio de 1,40. El período de utilización adecuado para los patos machos de esta especie es de un año. La producción de huevos de las hembras todavía está en su punto máximo cuando tienen entre 2 y 3 años y pueden utilizarse durante 5 años. La proporción de reproducción entre macho y hembra es de 1:20-25, la tasa de fertilización de los huevos es de aproximadamente el 93% y la tasa de eclosión de los huevos fertilizados es del 85%-93%.

(6) Pato Sansui El pato Sansui (Figura 10) es originario de las colinas y valles bajos de la provincia oriental de Guizhou. Tiene su centro en el condado de Sansui y se distribuye en Zhenyuan, Cengong, Tianzhu, Taijiang, Jianhe y. otros condados. El pato de tres orejas es una especie de pato ponedor de cuerpo pequeño que tiene las ventajas de una gran capacidad de búsqueda de alimento, madurez temprana, tolerancia a la alimentación brusca y abundante producción de huevos. Es adecuado para el pastoreo y la cría en zonas productoras de arroz en las colinas. , valles fluviales y cuencas.

Figura 10 El cuerpo del pato de tres orejas es ligeramente más largo, con plumas de color marrón rojizo en el pecho y un collar blanco en la parte media e inferior del cuello, plumas de color marrón grisáceo en el dorso; , de color marrón claro en el vientre y verde oscuro en el cuello, cintura y plumas brillantes. La hembra de pato tiene un cuello delgado y un cuerpo similar a un barco. Sus plumas son en su mayoría plumas de gorrión de color marrón oscuro y hay plumas de espejo en sus alas. Marrón iridiscente, espinillas y membranas de color rojo anaranjado, garras negras.

Rendimiento en la producción de carne: El peso recién nacido del pato de tres orejas es de 45 gramos, el peso del pato macho adulto es de 1690 gramos y el peso de la pato hembra es de 1680 gramos. La tasa de semi-eviscerado de canales de patos machos adultos es del 69,5% y la de las patos hembras es del 73,9%; la tasa de canales de patos machos totalmente eviscerados es del 65,6% y la de las patos hembras es del 58,7%. Al pastar y criar, cada pato consume una media de unos 400 gramos de pienso concentrado a los 21 días de edad, y su peso puede alcanzar los 250-300 gramos a los 22-70 días de edad, el pastoreo es la actividad principal, y cada pato; El pato recibe una media de 50 gramos de pienso suplementario (~70 g/día) y su peso corporal puede alcanzar los 1,2 kg.

Producción de huevos y rendimiento reproductivo: la edad de puesta de huevos del pato Sansui es de 110 a 120 días, la producción anual promedio de huevos puede alcanzar 240-260, el peso promedio de los huevos es de 65 gramos, el consumo de alimento a La proporción de huevos durante el período de puesta es de 3,0~3,3:1. El color de la cáscara del huevo es principalmente blanco, representando alrededor del 75% al ​​80%, y los huevos con cáscara verde representan alrededor del 20% al 25%. El espesor de la cáscara es de 0,31 mm y el índice de forma del huevo es de 1,42. La proporción entre machos y hembras durante el período de reproducción es de 1:20-25. La tasa de fertilización de los huevos reproductores es del 80% al 85% y la tasa de eclosión de los huevos fertilizados es del 85% al ​​90%. Las hembras se pueden utilizar durante 2 años y los machos durante 1 año.

(7) Tarro de montaña El tarro de montaña (Figura 11) es una pequeña especie de pato ponedor. El área de reproducción se encuentra en las zonas montañosas y montañosas del suroeste de la provincia de Fujian, incluidos los condados bajo la jurisdicción de Longyan. Ciudad y condados y pueblos circundantes. Los tarros de montaña son de tamaño pequeño y muy atléticos, lo que los hace adecuados para criar en zonas montañosas. Tiene una gran adaptabilidad al medio ambiente, una amplia gama de hábitos alimentarios y una gran capacidad para bucear en busca de alimento. Los patos son muy gregarios y pueden mantenerse en cautiverio o pastar. En la actualidad, el volumen de cría de patos Shelduck representa entre el 50% y el 60% del volumen de cría de patos ponedores en la provincia de Fujian y se ha extendido a Guangdong, Guangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Shanghai, Jiangxi, Yunnan y otros. provincias y regiones.

Figura 11 El tarro de montaña tiene cabeza de tamaño mediano, cuello esbelto, ojos redondos, pecho poco profundo y tronco rectangular, las plumas de la parte superior de la cabeza y el cuello son de color verde malaquita, brillante, y tiene el cuello blanco, las plumas del pecho son de color marrón rojizo y las plumas del vientre son blancas, las plumas desde la parte delantera hacia atrás hasta la cintura son de color marrón grisáceo, y las plumas de la cola y las plumas sexuales son negras; Los colores de las plumas de las patos hembras incluyen cáñamo claro, cáñamo marrón y cáñamo mixto; el pico es de color amarillo verdoso, las espinillas y las membranas son de color rojo anaranjado y los dedos de los pies son negros.

Rendimiento de producción de carne: El patito recién nacido pesa alrededor de 45 gramos, el pato macho de 30 días pesa 470 gramos y la pato hembra pesa 500 gramos, pesan el pato macho y hembra de 60 días; aproximadamente 1,00 kilogramos; el pato macho de 90 días. El peso de la hembra es de aproximadamente 1,30 kilogramos. El pato macho adulto pesa 1,43 kg y la hembra pesa 1,55 kg. La tasa de patos adultos semieviscerados es del 72,0% y la tasa de eviscerados totalmente es del 70,3%.

Desempeño reproductivo y de puesta de huevos: el desempeño de puesta de huevos de la raza Shelduck original sin selección sistemática es bajo, y el desempeño productivo de los individuos dentro del grupo varía mucho. Los tarros de montaña maduran sexualmente antes, con una producción promedio de huevos de aproximadamente 100 días, con una producción promedio anual de huevos de aproximadamente 220 a 240 y un huevo de 300 días que pesa 55 gramos. La proporción alimento-huevo durante el período de puesta es de 3,0 a 3,4:1 y la tasa de supervivencia supera el 95%. La proporción de reproducción entre macho y hembra es de 1:17 a 20, y la tasa de fertilización de los huevos es de 90 a 95 por ciento.

En los últimos años, el Instituto de Ganadería y Medicina Veterinaria de la Academia de Ciencias Agrícolas de Fujian ha cooperado con Longyan Mountain Shelduck Original Breeding Farm para llevar a cabo la cría de esta especie de Mountain Shelduck. generaciones de cría familiar, una línea de alto rendimiento de tarro de montaña. Comparando la quinta generación con la primera, la edad de inicio de la puesta se adelantó de 118 días a 108 días, el número de huevos de 500 días aumentó de 284 a 300 y la relación alimento-huevo disminuyó de 3,37. :1 a 3,03:1. En comparación con el tarro de montaña de primera generación, el tarro de quinta generación tiene un inicio de producción de huevos un 12% más temprano, un aumento del 10% en la producción de huevos y una disminución del 12,8% en la relación alimento-huevo.

(8) Las áreas de reproducción del tarro blanco de Weishan (Figura 12) se distribuyen principalmente en el lago Nansi en la provincia de Shandong, a saber, el lago Nanyang, el lago Dushan, el lago Zhaoyang, el lago Weishan y el río Si, el río Wen, Las cuencas de los ríos Zhao Yu y Lao Yun incluyen el condado de Weishan, el condado de Jining, el condado de Yutai y sus alrededores. El tarro blanco de Weishan es una especie de pato ponedor de tamaño mediano con gran adaptabilidad, resistencia al frío, movimiento ágil, gran capacidad de búsqueda de alimento y pone más huevos. Es adecuado tanto para el pastoreo en agua como para el cautiverio en tierra. Es una excelente raza de pato tipo huevo local en mi país. En la actualidad, el número de patos en la zona de cría del Shelduck de Weishan ha alcanzado unos 6 millones.

Figura 12 Weishan Shelduck Weishan Shelduck tiene una cabeza más pequeña que su cuerpo, un cuello delgado, un pecho frontal más pequeño, cuartos traseros regordetes y un cuerpo en forma de barco. Los colores de las plumas incluyen kenaf y cáñamo verde. Las plumas de la hembra de pato son en su mayoría kenaf, y las plumas del cuello y las plumas del dorso son del mismo color. El pico es más verde, seguido de negro y gris. El pato macho tiene el color más kenaf y su cabeza y cuello son de color verde oscuro y brillantes. Las espinillas y las membranas son en su mayoría de color rojo anaranjado, algunas son de color amarillo anaranjado y los dedos de los pies son negros.

Rendimiento en producción de carne: El peso recién nacido de los patitos es de 42 gramos. El peso de un pato macho de 70 días es de 1,10 kg y el de una pato hembra es de 1,06 kg. El peso de un pato macho de 120 días es de 1,32 kg y el peso de una pato hembra es de 1,47 kg. Los patos adultos pesan 1,80 kg los machos y 1,90 kg las hembras. La tasa de patos machos semieviscerados fue del 83,9% y la de las patos hembras fue del 82,3%; la tasa de patos machos completamente eviscerados fue del 71,0% y la de las patos hembras fue del 69,1%.

Producción de huevos y rendimiento reproductivo: La edad a la que los tarros Weishan comienzan a poner huevos suele ser de entre 150 y 160 días. En condiciones normales de alimentación, la capacidad de producción anual de huevos es de 180 a 200. En buenas condiciones de alimentación y manejo, la producción anual de huevos puede llegar a 240. Los huevos de Weishan Shelduck son más pesados, con un peso promedio de unos 80 gramos. Las cáscaras de huevo se dividen en verdes y blancas. Los tarros verdes ponen huevos con cáscara verde, mientras que los tarros rojos ponen huevos con cáscara blanca. El índice de forma del huevo es 1,30 ~ 1,41. La proporción de reproducción entre macho y hembra es preferiblemente no superior a 1:20, y la tasa de fertilización de los huevos puede alcanzar el 95%. La tasa de eclosión de los huevos fertilizados está relacionada con los cambios estacionales, generalmente entre el 85% y el 92%. La capacidad de anidación de los tarros de Weishan está relacionada con la edad. Los patos jóvenes rara vez anidan, las hembras del año no tienen capacidad de anidar y algunos individuos de los patos viejos tienen capacidad de anidación.

(9) Tarro de Guangxi El tarro de Guangxi (Figura 13) es una pequeña especie de pato ponedor y se cría principalmente en Qinzhou, Hepu, Fuchuan, Zhongshan, Lipu, Lingui y Rong de An, Huanjiang,. Xilin y otras ciudades y condados. En la actualidad, el volumen anual de cría de tarros en las zonas de cría de tarros de Guangxi alcanza entre 15 y 20 millones. Hay una granja de cría de tarro blanco en el condado de Xilin, Región Autónoma Zhuang de Guangxi.

Figura 13 Tarro de Guangxi El tarro de Guangxi tiene principalmente plumas retorcidas, incluidas las retorcidas de color marrón amarillento y las retorcidas negras. Las plumas de los patos machos son más oscuras, de color rojo pardusco o gris negro, y algunos tienen cuellos blancos y plumas de espejo verdes en la cabeza y plumas secundarias de las alas. El pato tiene un cuerpo bien proporcionado y compacto, huesos pequeños, piel tierna, músculos regordetes, carne tierna y deliciosa, bajo contenido en grasas y sin olor a pescado. Tradicionalmente se come cortado blanco, manteniendo su sabor natural, y se consume. conocido como "Pato Fragante".

Rendimiento en la producción de carne: El peso promedio al nacer de los patitos es de aproximadamente 40 gramos, el peso de los patos machos adultos es de 1,41 a 1,80 kilogramos y el peso de las patos hembras es de 1,37 a 1,71 kilogramos. La tasa de patos machos adultos semieviscerados es del 80,4% y la de las patos hembras es del 77,6%. La tasa de patos machos completamente eviscerados es del 71,9% y la de las patos hembras es del 69,0%.

Producción de huevos y rendimiento reproductivo: Los tarros de Guangxi comienzan a poner huevos entre los 130 y 140 días de edad, con una producción anual de 200 a 220 huevos. El peso de los huevos es de 65 gramos. Las cáscaras de los huevos son en su mayoría blancas y menos. cian. El índice de forma del huevo es 1,5. La proporción de reproducción entre machos y hembras es de 1:15-18 y la tasa de fertilización de óvulos puede alcanzar más del 90%.