Cómo hacer piruletas hechas a mano

El método para hacer piruletas a mano es el siguiente:

Herramientas: azúcar de roca amarilla, agua, gelatina, bolsas selladas, granadas, moldes aptos para uso alimentario, palitos de papel, bolsas de embalaje. , bridas, red fina, sartén antiadherente, palillos, bol, frigorífico.

1. Pelar la granada y conservar las semillas.

2. Prepare moldes, palitos de papel, bolsas de embalaje y bridas de alambre aptos para uso alimentario con antelación.

3. Pon las semillas de granada en una bolsa sellada y exprime el jugo con las manos.

4. Filtrar con una malla fina y reservar 30g de zumo de granada.

5. Añade 150ml de agua y 150g de azúcar de roca amarilla en una olla antiadherente y hiérvelo en agua con azúcar de roca.

6. Cuece el agua con azúcar de roca a fuego lento hasta que empiece a burbujear. No la revuelvas para evitar que la arena se convierta en azúcar glas. Simplemente agita la olla suavemente y continúa cocinando.

7. Cuando el zumo de azúcar tenga burbujas densas y se vuelva viscoso, añadir 30g de zumo de granada y seguir cocinando a fuego lento. Cuando el jugo de azúcar vuelva a espesarse, utilice palillos para mojar un poco de líquido de azúcar en el recipiente con agua fría hasta que quede crujiente al morderlo.

8. Coloca el palito de papel en el molde y vierte en él el jugo del azúcar hervido. Luego colóquelo en el frigorífico congelador para que se enfríe.

9. Sacar el molde.

10. Empaquételo para que sea fácil de transportar y bonito.