¿Qué restaurante Malatang en Chengdu es el mejor?
En Chengdu, donde yo era estudiante de segundo año, Malatang estaba en todas partes.
En ese momento, Malatang se vendía en un triciclo con una estufa de briquetas en forma de panal encima. En la estufa había una gran olla de sopa, con sopa roja borboteando y humo blanco elevándose hacia lo alto; era simplemente... Publicidad en vivo.
Los ingredientes se hierven en esta olla, luego se cubren con chile y aceite de sésamo y se pueden disfrutar en una lonchera.
Los estudiantes de segundo año no llegaron al "chuan chuan", por lo que el "estofado picante" fue el sabor que más extrañaron los estudiantes después de la escuela. Hombres y mujeres jóvenes se reunieron frente a los autos en la calle para disfrutar. comer estofado picante, que era lo más de moda en ese momento.
Hoy en día, los carros de Malatang han desaparecido y lo que aparecen son escaparates con interesantes decoraciones, uno tras otro. Hoy haré un balance del delicioso Malatang en Chengdu. Los sentimientos del pueblo de Chengdu por Malatang no se desvanecerán con el tiempo.
Nuestra era Malatang está comenzando.
Estofado picante al borde de la carretera
La decoración del ambiente trae a mucha gente recuerdos del pasado: briquetas, cantimploras, lemas de hijo único... completamente de moda. de los años 1980 y 1990. Malatang, lo que quieres es este tipo de atmósfera, tengo que admirar las intenciones del jefe.
(Picture/smallpigj)
Al comer Malatang, el plato para mojar es muy importante. Debe ser fragante y sabroso. Agregue polvo de cinco especias, pimienta de Sichuan en polvo y maní triturado a los fideos con pimienta marina. Sumerja las verduras calientes en el plato para mojar, sople y muerda. El aceite y la pimienta marina explotan en su boca al instante. !
(Imagen/Hesper es Chenchen)
Quienes nacieron en los años 80 decían que el fondo de la olla aquí es muy similar al sabor de su infancia. Ya sea la olla de antimonio utilizada para escaldar los platos, la delgadez de los picos o el sabor del estofado picante, todo es suficiente para restaurar el pasado.
Per cápita: 68 yuanes
Dirección: No. 48 Zhimin Road (salida B de la estación Xinnanmen, línea 3)
Laojie Xiaoniu·Antimony Pot Malatang
Sus platos se colocan de forma limpia y ordenada en el frigorífico, lo que lo hace parecer muy cómodo a primera vista. Esta es una tienda con su propio estilo. Además del Malatang, también vale la pena probar el vino casero de la tienda.
Recomiendo encarecidamente su serie de ollas de antimonio: polvo de olla caliente, flor de cerebro, cintura de conejo y médula espinal de res. Cada uno es más delicioso que el otro, ¡los fideos calientes son gruesos, suaves y muy sabrosos! La flor del cerebro también es muy fresca y tierna. Si nunca has comido médula espinal de res, ¡debes probarla!
Carne de res ¡Tengo que pedir carne de brotes de bambú! Aunque otras carnes saben bien, la textura de la carne de brotes de bambú es simplemente perfecta. Los brotes de bambú ya son muy sabrosos y la carne es muy tierna. La combinación de los dos ~ ¡guau!
Per cápita: 58 yuanes
Dirección: No. 35-36, primer piso, edificio 28, calle Timestian, Longhu
Leshan Niuhua Luyuan Malatang
(Imagen/Pipi Ma Ma Fei)
Si estás acostumbrado a comer brochetas de mantequilla cocidas en una cazuela, puedes probar el Antimony Hot Pot Mala Tang. Niuhua Malatang es el mejor entre muchos Malatang. Como nunca he probado el auténtico sabor de Leshan, no puedo compararlo, ¡pero el sabor de este restaurante es realmente bueno!
Los platos son muy ricos y frescos. El fondo de la olla solía estar muy picante. Se dice que últimamente se ha vuelto menos picante. ¡Su carne tiene muchos sabores y es muy recomendable!
El negocio está en auge todas las noches. Hay mesas a ambos lados de la carretera y la comunicación se realiza básicamente a través de gritos. Se agregó una botella de Emei Snow aquí y se entregó inmediatamente allí. Fue como una prueba de escucha de nivel 8, muy interesante.
Per cápita: 54 yuanes
Dirección: No. 16, Jianxing Road (puerta de Dongliju Fase 2)
啖三花 Malatang
(Imagen/No Orange 7)
¡Una tienda de celebridades de Internet que vale la pena visitar! El plato seco arcoíris es una especialidad de la tienda. Hay 6 tipos de condimentos en un juego, que son coloridos y muy creativos. ¡Su carne bañada en un plato seco arcoíris no podría ser más deliciosa!
El nombre del restaurante es Sanhua, así que por supuesto tienes que comer su "Sanhua". Maonaohua, pequeñas flores de pezuña agridulces y flores picantes de maoyin, los tres platos son deliciosos, especialmente las flores de pezuña, que tienen un poco de sabor a Tom Yum Goong.
(Imagen/Llámame Alice)
Los ingredientes también son muy ricos y frescos, y el sabor del fondo de la olla no es demasiado fuerte. Es delicioso cuando se come con. un plato seco Sí, los postres de la tienda también son muy buenos, puedes probarlos.
Per cápita: 62 yuanes
Dirección: No. 18, No. 379, calle Yipintianxia
Hongshe Malatang
(Imagen/ El gran sueño del pequeño Chapo)
Hongshe Malatang es un restaurante de moscas muy famoso. El fondo de la olla es pura mantequilla. Algunas personas dicen que tiene un sabor bastante nostálgico, pero otras piensan que en realidad es solo un olor a brochetas de mantequilla.
(Picture/morganwa)
La carne de res con ajo y pimienta negra es muy distintiva, el sabor a pimienta negra es muy fuerte, ¡pero picante! Hay muchas opciones para mojar platos, tanto húmedos como secos. Los intestinos grasos y el hígado de Xiaojun también son su especialidad, ¡muy deliciosos!
Todo tipo de carne es deliciosa, y la mantequilla en la olla se vuelve cada vez más fragante cuanto más la comes. Cuando te sientas picante, toma un sorbo de su jugo frío de ciruela agria casero. ¡Es simplemente delicioso!
Per cápita: 59 yuanes
Dirección: No. 1, No. 410, Xinhong Road, Chenghua Avenue
Zhang Liang Malatang
Malatang estilo norteño, ¿lo has probado? ¡No es picante, simplemente está delicioso! El ambiente en la tienda es limpio y luminoso, y el dueño parece ser un estudiante universitario que está iniciando su propio negocio.
Los platos de carne de la tienda son todos congelados y no hay muchos tipos, todos son albóndigas de camarones, bolas de pescado, fiambres y similares. Su pasta de sésamo es muy auténtica y probablemente les gustará a los niños del norte.
(Imagen/He Xiaoxunxun)
Aunque no es tan picante como el Malatang de Sichuan, sigue siendo cómodo tomar un plato en invierno. Aunque la base de la sopa parece relativamente blanca, todavía es un poco picante y el sabor es completamente bueno.
Per cápita: 25 yuanes
Dirección: Tienda en la planta baja del edificio 18, calle Longhu Shidai, calle Hehe
Xuelan Xiulan Malatang
(Imagen/Llámame Alice)
Este restaurante vende principalmente brochetas estofadas y brochetas fritas, que son muy singulares. Las brochetas hervidas en salmuera y muchos platos de carne se cocinan y se pueden comer después de blanquearlas. ¡La panceta de cerdo tiene un sabor particularmente delicioso!
Después de elegir las brochetas, también puedes dejar que la cocina las lleve y las fría antes de servirlas. Se recuperará el sabor dulce y dulce y luego envueltas en un plato seco, ¡el sabor será mejor!
Las rodajas de patata también son una especialidad de su familia. Se dice que cuando las hierves en una olla y luego las sumerges en un plato seco, puedes sentir como si estuvieras comiendo en la puerta del colegio cuando llegas. era un niño.
Per cápita: 68 yuanes
Dirección: No. 132, Kehua Middle Road, edificio del Banco Comercial Rural de Chengdu, calle de la estación de tren sur
Antigua tienda Hongpailou
(Picture/knock-konck)
Esta tienda es difícil de encontrar, está bastante remota. Es una tienda muy popular y llena de humo. Aunque es un restaurante de moscas, hay mucha gente haciendo cola sólo para probar las brochetas picantes.
Ya sea por el sabor o el ambiente, le da a la gente la sensación de un estofado picante en las calles de Chengdu en el pasado. Recomiendo la carne ¡Aunque no es grande, está bastante tierna y llena de sabor!
(Imagen/knock-konck)
Una de las razones por las que esta tienda se ha convertido en una tienda de celebridades de Internet es que el jefe es una máquina de contar sobrehumana. Echa un vistazo. cubo Puedes ganar mucho dinero con solo firmar, ¡es increíble!
Per cápita: 42 yuanes
Dirección: carril 2, calle Hongpailou North
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¡Vamos a comer Malatang!
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