¿Cuánto cuesta aprender a hacer pasteles de sésamo de Wudalang?

A partir del 12 de junio de 2021, el precio de la clase de formación de Wudalang Shaobing suele oscilar entre 1400 y 2000 yuanes. Instrucciones para el entrenamiento de Wudalang Shaobing:

Wudalang Shaobing

Preparación del relleno de carne:

Tome 5 libras de carne como ejemplo

5 libras La carne es principalmente carne magra, representa alrededor del 60%, y se muele hasta obtener carne picada en una picadora de carne.

250 ​​gramos de ajo, 250 gramos de jengibre, 800 gramos de cebolla, 450 gramos de cebolla, 600 gramos de champiñones, 450 gramos de zanahoria, 150 gramos de calabaza. Coloca las verduras en una carne. moler y picarlos. Exprime el agua.

Después de mezclar bien, agregue 30 gramos de pimienta de Jamaica en polvo, 30 gramos de comino en polvo, 5 gramos de comida fresca picante, 10 gramos de sal, 15 gramos de esencia de pollo, 10 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de Costillas Weiwang y 5 gramos de pimienta blanca, 10 gramos de chile en polvo, mezclar bien y poner en bolsas en el frigorífico.

Preparación:

1. Primero divide la masa grande en masas pequeñas de unos 150 gramos y colócalas sobre la encimera para que reposen unos minutos. Una vez leudada la masa, extiende. Una capa de ensalada sobre la encimera de aceite, sumerge las manos en un poco de aceite. Toma una bola de masa y presiónala como si fuera un bollo. Usa las manos para aplanar uniformemente los cuatro lados del pastel hasta que luzca redondo y uniforme. Luego echar unos 18 gramos de relleno de carne y esparcir sobre la superficie del bizcocho.

2. Luego unte con salsa de aceite rojo y luego fríalo en la plancha de hierro. Freír primero el lado con el relleno de carne y luego freír el otro lado. El aceite si está demasiado alto se quemará, si está demasiado bajo no empapará el bizcocho. Después de hornearlo, puedes espolvorear un poco de cebolla verde picada y semillas de sésamo por encima, agregar algunas zanahorias encurtidas, salchichas de jamón, lechuga, huevos, etc. De esta forma ya está lista la tarta.