Los diez tés más famosos de mi país

Los diez tés más famosos de mi país: Junshan Yinzhen (té amarillo), Dongting Biluochun (té verde), West Lake Longjing (té verde), Huangshan Maofeng (té verde), Duyun Maojian (té verde) ), Xinyang Maojian (té verde), Lu'an Guapian (té verde), Anxi Tieguanyin (té verde), Wuyi Rock Tea (té oolong), Qimen Black Tea (té negro). ?

Junshan Silver Needle: Es uno de los tés famosos en China. Producido en Junshan en el lago Dongting en Yueyang, Hunan, es tan delgado como una aguja, por eso se llama Junshan Silver Needle. Pertenece al té amarillo. Los brotes de té terminados son fuertes, uniformes en longitud y tamaño, la superficie interior de los brotes de té es de color amarillo dorado, la capa exterior de pekoe está completamente expuesta y la envoltura es sólida. La apariencia de los brotes de té parece agujas plateadas. y se le conoce como "oro con incrustaciones de jade". "El oro con incrustaciones de jade hace que el corazón polvoriento desaparezca, y Sichuan está lejos de Dongting en un buen mes". El té Junshan tiene una larga historia y se ha producido y es famoso desde la dinastía Tang. Se dice que la princesa Wencheng decidió traer el té Junshan Silver Needle al Tíbet cuando se casó.

Biluochun: Es un té tradicional chino y uno de los diez tés más famosos de China. Pertenece a la categoría del té verde y tiene una historia de más de 1.000 años. Biluochun se produce en las áreas de East Dongting Mountain y West Dongting Mountain del lago Taihu en el condado de Wuxian, ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu (ahora distrito de Wuzhong, Suzhou), por lo que también se le llama "Dongting Biluochun". Fue catalogado como un tributo en la dinastía Tang. Los antiguos también llamaban a Biluochun "té de Kung Fu" y "té de sangre nueva". El Biluochun de alta gama requiere de 60.000 a 70.000 cogollos de té para 0,5 kg de té seco. Después de freír, las tiras de té secas se anudan firmemente, el pekoe queda expuesto, el color es verde plateado, verde atractivo y se riza en forma de caracoles. Se produce en primavera, de ahí el nombre "Biluochun". Después de preparar este té, nubes blancas ondean en la taza y la fragancia es asombrosa. Es un té famoso en China. Los procesos principales son enverdecer, enrollar, formar una masa para revelar la textura y freír.

West Lake Longjing: Es uno de los diez tés más famosos de China. Es un té verde que se produce en las montañas que rodean la aldea de West Lake Longjing en la ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, de ahí su nombre. Tiene una historia de más de 1.200 años. Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió el té Longjing del Lago del Oeste y nombró a los dieciocho árboles de té frente al templo de Hu Gong al pie de la montaña Shifeng como "Té Imperial". West Lake Longjing se divide en grados 1 a 8 según la apariencia y la calidad interna. El té especial West Lake Longjing es plano, suave y recto, con un color verde brillante, un aroma fresco y claro, un sabor fresco y dulce, y la parte inferior de las hojas es delicada y floreciente. El té Longjing recogido antes del Festival Qingming se conoce como Mingqian Longjing y también se conoce como Nv'erhong. "Fuera del patio, los lotos sonríen con flores y el té Nervhong de Mingqian Longjing es rojo, como el té West Lake". , es la cristalización perfecta del hombre, la naturaleza y la cultura. Un importante portador de la cultura regional de West Lake.

Huangshan Maofeng: Es uno de los diez tés más famosos de China y pertenece al té verde. Se produce en la zona de Huangshan (Huizhou) de la provincia de Anhui, por lo que también se le llama té Hui. Fue creado por la Casa de Té Xieyu durante el período Guangxu de la Dinastía Qing. Cada año, durante el período de lluvia de cereales durante el Festival de Qingming, los primeros brotes gordos y tiernos de los finos árboles de té "especie Huangshan" y "especie de hoja grande de Huangshan" se seleccionan y fríen a mano. El té tiene una forma ligeramente rizada. como lengua de pájaro, con el pelo verde amarillento y plateado al descubierto, con hojas de pez doradas (comúnmente conocidas como escamas doradas). Cuando se prepara en una taza, la niebla se forma en la parte superior. La sopa es clara y de color ligeramente amarillo, con hojas de color amarillo verdoso vibrante en el fondo. El sabor es suave, el aroma es como el de la orquídea y el sabor es profundo. Debido a que las hojas de té recién hechas están cubiertas de pelo blanco y tienen brotes y aristas afiladas, y las hojas frescas se recolectaron de la cima de la montaña Huangshan, el té se llamó Huangshan Maofeng.

Xinyang Maojian: También conocido como Yu Maofeng, pertenece a la categoría de té verde. Es uno de los diez tés más famosos de China y una de las famosas especialidades de la provincia de Henan es; en el distrito de Xihe, la ciudad de Xinyang (anteriormente ciudad de Xinyang), el distrito de Pingqiao (anteriormente condado de Xinyang) y el condado de Luoshan. Creado por los productores de té Han. En los primeros años de la República de China, debido a que las cinco principales casas de té en el área de té de Xinyang producían té Benshan Maojian de alta calidad, se le llamó oficialmente "Xinyang Maojian". Xinyang Maojian tiene un estilo único de "fino, redondo, ligero, recto, con muchos pekoe, alto aroma, rico sabor y color de sopa verde".

Duyun Maojian: uno de los diez tés más famosos de China. También conocido como "Baimaojian", "Ximaojian", "Fishugou Tea" y "Quick Tongue Tea", es uno de los tres tés famosos de Guizhou. La apariencia de la cuerda es muy anudada, delgada, rizada y peluda, y el color es verde. La fragancia es alta, el sabor es fresco y fuerte y la parte inferior de las hojas es verde y brillante. Producido en la ciudad de Duyun, provincia de Guizhou, pertenece a la prefectura autónoma de Qiannan Buyi y Miao. Sabe bien y tiene muchas funciones y efectos, como promover los fluidos corporales y calmar la sed, aclarar la mente y mejorar la vista, refrescar el cerebro, eliminar la grasa y la digestión, inhibir la aterosclerosis, reducir la grasa y perder peso, prevenir el cáncer, prevenir y tratar. el escorbuto y la protección de elementos radiactivos.

Lu'an Guapian: conocido como Guapian o Piancha, es un té histórico tradicional chino y uno de los diez tés más famosos de China. Se produce en la zona de la montaña Dabie de Lu'. una ciudad, provincia de Anhui y era conocido como "té de Luzhou Liu'an"; en la dinastía Ming, se llamaba "Liu'an Guapian", que era un té de primera calidad, en la dinastía Qing; Era un té tributo a la corte imperial. Lu'an Guapian es un tipo especial de té verde. "Tiene una larga historia y una rica connotación cultural. Entre todos los tés del mundo, Lu'an Guapian es el único té sin brotes ni tallos, que se elabora a partir de una sola hoja. Quitar los brotes no sólo mantiene la forma única, sino que pero tampoco tiene sabor a hierba; Los tallos se han lignificado durante el proceso de producción. Después de retirarlos, se puede garantizar que el té sea fuerte pero no amargo, fragante pero no astringente. y después de Grain Rain Al recoger, tome la segunda y tercera hojas para lograr "fuerza". "No pida "ternura".

Tieguanyin: fue inventado por los productores de té locales en Anxi, Fujian. entre 1725 y 1735. Pertenece a la categoría de té oolong y es uno de los diez tés más famosos de China. Es un representante de la categoría de té oolong. Entre el té verde y el té negro, la planta pura de Tieguanyin es una. Arbusto, con ramas extendidas, ramas inclinadas y hojas horizontalmente ovaladas. Los márgenes de las hojas tienen dientes escasos y romos, y la superficie de las hojas es ondulada y abultada, con formas de costillas evidentes, ligeramente recurvadas hacia el dorso, con mesofismos foliares gruesos, oscuros. Hojas verdes y brillantes, bases ligeramente romas, puntas de las hojas ligeramente cóncavas, ligeramente torcidas hacia la izquierda, ligeramente caídas y cogollos de color rojo púrpura, por lo que se le conoce como "Cogollos rojos con melocotón de cola torcida". Se dice que es uno de los características del té de raza pura.

Té de roca de Wuyi: Es un té tradicional chino con las características de calidad del hueso de roca y la fragancia de flores. Se produce en Fujian, en la zona del "Hermoso Sureste" de Wuyi. Montaña en el norte de Fujian, los árboles de té crecen en las grietas de las rocas. El té de roca Wuyi tiene la fragancia del té verde y la suavidad del té negro. El té de roca Wuyi es un té verde semifermentado que es el mejor de China. Entre el té verde y el té negro, el té de roca Wuyi más famoso es el té Dahongpao. Las características morfológicas del té de roca Wuyi son: los extremos de las hojas están retorcidos, como cabezas de libélula, y el color es verde hierro con aceite marrón. es vivaz, dulce y fragante. Tiene un distintivo aroma floral a hueso de roca.

Té negro Qimen: conocido como Qihong, el té se elabora a partir de árboles de té mesófilos y de hoja mediana locales. También conocido como especie Qimen), el famoso té histórico de China, el famoso té negro, fue creado por los productores de té en Anhui durante el período Guangxu, pero los registros históricos más antiguos se remontan a los clásicos del té de Lu Yu en la dinastía Tang. se produjo en Qimen, Dongzhi, Guichi (ahora ciudad de Chizhou) y Shi Tai, Yixian y Fuliang en la provincia de Jiangxi. “Qihong es el más fragante y tiene una gran reputación. "El té negro Qimen es el mejor té negro y goza de una gran reputación. Es la bebida favorita de la Reina de Inglaterra y de la familia real. Tiene una gran reputación y una fragancia muy extendida. Se le conoce como "el té negro más fragante". " y "la reina del té negro".