¿Qué comer durante la temporada del Despertar de los Insectos?

Come menos y come menos alimentos ácidos

"Es mejor guardar la acidez en primavera para nutrir el bazo." La primavera corresponde al hígado durante el período del Despertar de los Insectos. Si el qi del hígado es demasiado fuerte, es fácil tener efectos adversos en el bazo y el estómago, por lo que durante la temporada de hibernación conviene comer alimentos menos ácidos, como limones, espinos, ciruelas negras, etc. Coma algunos alimentos dulces y puede considerar comer dátiles rojos, peras y otros alimentos.

Mañana nos despertaremos, comeremos menos y comeremos un plato, comeremos dos platos más y beberemos tres veces más agua con frecuencia para sentar una buena base para la salud primaveral.

Comeremos dos platos más

1. Puerros

La calidad de los puerros es mejor a principios de primavera, y se les conoce como "el primer manjar de las hortalizas de primavera". Comer algunos puerros durante el Despertar de los Insectos no solo puede aumentar el apetito, sino también mejorar la energía del bazo y el estómago del cuerpo. Los puerros también contienen más fibra, lo que puede promover la peristalsis intestinal y también se conocen como "hierba limpiadora intestinal".

Mañana nos despertaremos, comeremos menos, comeremos dos platos más y beberemos tres vasos de agua con regularidad para sentar una base sólida para la salud primaveral.

Receta recomendada: anchoa salteada judías con puerro

Ingredientes: 1 puñado de puerros, 150 gramos de habas, cantidad adecuada de sal, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de guindilla

Elaboración: Pelar las cáscara exterior de las habas, lavar y escurrir, lavar y escurrir los puerros y cortar en trozos pequeños colocar en la olla Calentar el aceite, añadir las habas y el ajo picado y sofreír Añadir la cantidad adecuada de sal y un poco de agua. Cocer las habas. Cuando la sopa esté casi seca, añadir los puerros y sofreír hasta que estén tiernos y suaves.

Mañana, durante el período solar de Jingzhe, come menos, come dos verduras más y bebe tres veces más agua para sentar una base sólida para la salud primaveral.

Espinacas

Después del término solar Jingzhe, el crecimiento de la energía yang puede conducir fácilmente a un fuerte fuego del hígado, y las espinacas son la verdura verde más adecuada para nutrir el hígado. La espinaca es una verdura común que se encuentra durante todo el año, pero es mejor en primavera. Sus raíces son rojas y las hojas verdes, lo que las hace tiernas y deliciosas. La espinaca no solo contiene una amplia variedad de nutrientes, sino que el contenido de la mayoría de los nutrientes es varias veces mayor que el de otras verduras, por lo que se la llama un tesoro de nutrientes.

Mañana nos despertaremos, comeremos menos, comeremos más verduras y beberemos más agua para sentar una base sólida para la salud primaveral.

Receta recomendada: pastel de pollo con espinacas

Ingredientes: cantidad adecuada de espinacas, 3 huevos, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de almidón

Método: Retire las raíces y hojas viejas de las espinacas, ponga una cantidad adecuada de agua en la olla de sopa y llevar a ebullición, agregar las espinacas y blanquearlas durante 1 minuto, escurrir las espinacas cocidas y picarlas finamente, batir los huevos con el huevo líquido, agregar 1 cucharadita de sal y agua con almidón, revolver uniformemente y luego mezclar con las espinacas; unte uniformemente una capa de aceite en un recipiente cuadrado de alta temperatura, ponga en él el líquido de espinacas y huevo, viértalo, selle bien el plato con film transparente, cocine al vapor en una olla con agua fría durante 15 minutos y tómelo. Saque y córtelo en rodajas gruesas antes de comerlo.