¿Cómo son las lentejas?
La lenteja es una hierba anual con tallos extendidos, folíolos lanceolados, flores blancas o violetas y vainas oblongas, planas y ligeramente curvadas. Semillas blancas o violeta-negras. Las vainas tiernas son vegetales comunes y las semillas se pueden usar como medicina. Las lentejas son las semillas de la leguminosa Lentejas. Se cultivan en todas partes del norte y sur de mi país. Se cosechan en otoño cuando los frijoles están maduros, se secan al sol y se usan crudos o fritos. Sus flores y cubierta de semillas también se pueden utilizar como medicina.
Las lentejas son un medicamento dulce y suave que fortalece el bazo y reduce la humedad. Se utiliza principalmente para síntomas como debilidad del bazo y del estómago, dieta reducida, heces blandas y diarrea, leucorrea anormal y vómitos, diarrea. y opresión en el pecho causada por el calor y la humedad del verano.
La capa de lenteja es la cubierta de la semilla de las lentejas. Sus propiedades, sabor y funciones son similares a las de las lentejas, pero su eficacia es inferior a las de las lentejas. Sin embargo, no tiene desventajas de estancamiento. diarrea, edema y otras enfermedades.
La flor de lenteja es la flor de la lenteja, que tiene la función de reducir la humedad y aliviar el calor. Se utiliza principalmente para síntomas como el calor del verano, la humedad, la fiebre, el malestar, la opresión en el pecho, los vómitos y la diarrea.
Receta dietética de lentejas:
Gachas de lentejas: 50 gramos de lentejas blancas, 30 gramos de azúcar de roca, 1 hoja de loto, 50 gramos de arroz. Primero, hierve las lentejas, luego agrega el arroz y cocina hasta que las lentejas estén suaves, agrega las hojas de loto y el azúcar de roca y cocina por 20 minutos. Puede eliminar el calor y la humedad, armonizar el estómago y espesar los intestinos. Es adecuado para resfriados provocados por el calor del verano, somnolencia intensa en las extremidades, heces blandas, boca amarga y orina amarilla, etc.
Hongo negro y lentejas en polvo: partes iguales de hongo negro y lentejas fritas, secar, triturar hasta obtener polvo y reservar. Tomar 10 gramos cada vez, dos veces al día con agua hervida. Puede reponer el qi y eliminar la humedad, y es adecuado para la diabetes.
Lentejas y Poria cocos en polvo: Sofreír partes iguales de lentejas y Poria cocos blancas, triturar hasta obtener un polvo fino, 3 gramos cada vez, añadir la cantidad adecuada de azúcar moreno y beber con agua hirviendo. Puede fortalecer el bazo y armonizar el corazón, y es adecuado para pacientes con deficiencia y debilidad del bazo, menos comida y heces blandas, pies hinchados y flujo vaginal, etc. Puedes añadir 10 gramos de cáscaras de lentejas, freírlas juntas y beber el jugo.
Bebida de Lentejas Xiangzhi: 30 gramos de lentejas blancas, 15 gramos de Xiangzhi, decoctar en agua y beber frecuentemente, 1 dosis al día. Puede eliminar la humedad y aliviar el calor, y es adecuado para el golpe de calor, los vómitos y la diarrea debido al golpe de calor. Puedes añadir 15 gramos de flores de lentejas y sofreír juntas.
Gachas de ñame y lentejas: 30 gramos de ñame, 15 gramos de lentejas blancas, 50 gramos de arroz y un poco de azúcar. Coloque las lentejas y el arroz en la olla juntos, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento y cocine hasta que esté cocido, agregue rodajas de ñame y azúcar blanca, cocine hasta que la papilla esté cocida. , y tomarlo dos veces al día, desayuno y cena, durante 1 día consecutivo a la semana. Puede reponer el bazo y el estómago, y es adecuado para pacientes con deficiencia de bazo y estómago, fatiga, dificultad para respirar, hablar menos, comida insípida, boca seca y humedad del bazo, frío y dolor en la parte inferior del abdomen que prefiere el calor, dolor de la cintura y las extremidades blandas, etc.
Decocción de lentejas y verdolaga: 50 gramos cada uno de lenteja roja y verdolaga, decoctar en agua para extraer el jugo, añadir azúcar moreno y beber en cantidad adecuada para tratar la disentería roja. Tome 50 gramos de lentejas blancas y verdolaga cada uno, hierva en agua para obtener el jugo, agregue azúcar y bébalo para tratar la diarrea blanca.
Las lentejas contienen aglutininas no específicas para los glóbulos rojos humanos, que son proteínas tóxicas. Algunas lentejas contienen toxinas en el frijol (piel), que sólo pueden ser destruidas por las altas temperaturas. Debes calentarlo bien para evitar intoxicaciones.