Aperitivos famosos de Chengdu
Los bocadillos famosos de Chengdu incluyen: fideos Dandan, pollo Bangbang, costillas Liao, Long Chao Shou y bolas de masa Zhong.
1. Fideos Dandan
Los fideos Dandan son un bocadillo de pasta tradicional en Chengdu, Sichuan. Los fideos son finos y delgados, la marinada es crujiente y fragante, salada, ligeramente picante y. fragante. Cuando vengas a Chengdu, debes comer un plato de fideos Dan Dan. Los auténticos fideos Dan Dan se sirven en tazones pequeños, aunque la cantidad es pequeña, la calidad es exquisita. El aceite rojo se combina con maní crujiente. y salsa. Está más allá de las palabras describir su delicia.
2. Pollo Bangbang
El pollo Bangbang es un plato frío especial en Chengdu, pero también se puede utilizar como snack. Utiliza pollo Hanyang auténtico. Después de cocinarlo, el pollo se suelta con un palo de madera y luego se sirve con una salsa única. El pollo bangbang viene en muchos sabores, incluido el picante, el de cinco especias, el de pimienta encurtida, el de ratán y otros sabores. Es un representante típico de la comida cocinada de Chengdu.
3. Costillas de cerdo Liao
Las costillas de cerdo Liao son uno de los snacks tradicionales en Chengdu y también es una marca de comida estofada famosa en el país. Liao Pork Ribs tiene una historia comercial de más de 30 años y ha sido muy apreciado por los lugareños y muchos turistas extranjeros.
4. Dragon Chaoshou
Long Chaoshou es un refrigerio tradicional famoso en Chengdu, y Chaoshou es también el nombre especial que le dan los habitantes de Sichuan al Caos. Ya en 1995, Long Chaoshou recibió el título de "Marca china tradicional".
5. Zhong Dumplings
Los Zhong Dumplings originalmente se llamaban "Shuijiao" y son un refrigerio local tradicional en Chengdu. La característica de las albóndigas Zhong es que utilizan todos los rellenos de carne de cerdo sin añadir ninguna otra verdura fresca. Cuando se sirven, se rocían con aceite rojo especial. Tienen las características de piel fina, rellenos tiernos y sabor delicioso.