¿Qué debo hacer si quiero comer bolas de arroz del noreste de China? ¿Se pueden comer las hojas de hortalizas crudas?

La preparación del arroz con col es ligeramente diferente según la región. Los norteños se dejan influenciar por su carácter alegre, hospitalario y ecléctico, y también se dejan influenciar ligeramente por la preparación del arroz con col. Las verduras utilizadas en el bibimbap se cambian desde lechuga tierna a hojas de col verde. A los ingredientes del bibimbap también se les agregan varias carnes que te gusten, además de guarniciones de cebolla verde picada, cilantro y salsas esenciales. ¡Hay ingredientes de primera calidad!

Preparar los ingredientes

Hojas de col china, panceta de cerdo, codillo de cerdo con soja, salchicha de jamón, cebolla verde, cilantro, jengibre, ajo, maní picado y pepinillos

Preparar el arroz Condimentos

Pasta de soja, salsa de fideos dulces, pimienta, vino de cocción, salsa de soja, agua, almidón, sal

Método de preparación

1. poner la col china para rellenar con arroz Limpiar las hojas. Las verduras crudas se deben remojar en líquido lavavajillas para frutas y verduras sin pesticidas.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y picar el jengibre, el ajo y los pepinillos. Para un sabor más rico, se agregan encurtidos.

3. Saltear los cacahuetes hasta que estén fragantes, espolvorear con sal fina, dejar enfriar un poco y luego triturarlos con un rodillo para obtener cacahuetes triturados. Agregar maní picado puede hacer que el arroz con repollo tenga un sabor más delicioso.

4. Calentar el aceite frío en la sartén, añadir la panceta de cerdo y sofreír hasta que suelte el aceite. Añadir el jengibre, el ajo y los pepinillos picados y seguir salteando. pasta de soja, salsa de fideos dulces, vino para cocinar y pimienta en polvo y sofreír uniformemente antes de agregar. Tome un recipiente con agua y cocine a fuego lento durante un rato para agregar sabor, luego agregue agua y almidón para hacer una salsa de carne fragante. Los amigos a los que les guste la comida picante pueden añadir Laoganma o Pixian Douban y seguir salteando.

5. Prepara todos los ingredientes para hacer el arroz: cortar la salchicha de jamón, el codillo de cerdo con soja y picar la cebolla verde y el cilantro. ¡Empieza a hacer arroz!

6. Mezclar uniformemente la salsa de carne, la cebolleta, el cilantro y el maní picado y ponerlos sobre las raíces de las hojas de col. Colocar encima el jamón y el codillo de cerdo con soya, enrollarlos y listo. están listos para comer.

Si quieres utilizarlo como lunchera o para llevar, puedes envolverlo con un film transparente para que no tenga miedo de desmoronarse y sea fácil de transportar.

Ya está lista una bola de masa de arroz de la cocina nororiental súper satisfactoria. Contiene verduras y carne en un solo bocado, lo cual es súper satisfactorio. Parece simple y sin pretensiones por fuera, pero contiene una variedad de ingredientes con ricas combinaciones.

——Food Talk——

1. A la gente del noreste les gusta especialmente el repollo chino guisado, salteado, frío y crudo. A la hora de elegir hojas de col para arroz con col, elige las que estén tiernas y tengan un alto contenido de agua, para que tengan buen sabor. En concreto, depende del color de las hojas de col. Las más verdes indican que las hojas de col están muy tiernas y jugosas, mientras que las más blancas indican que las hojas de col están un poco viejas y no son aptas para comer crudas. Los amigos que no estén acostumbrados a comer arroz con hojas de col pueden sustituirlo por lechugas tiernas u otras verduras de hojas que se puedan comer crudas.

2. Puedes mezclar y combinar los ingredientes del arroz con col a tu gusto. Excepto mi suegra, todos en nuestra familia prefieren la carne, por eso la salsa de carne se usa con el. salsa de codillo de cerdo y chorizo ​​de jamón Para los que no les guste mucho la carne, pueden sustituirla por otras salsas, y la salsa de patatas y berenjenas es una buena opción.