¿Cómo elegir entre dos cafeteras espresso pk?
¿Cómo elegir una máquina de café espresso?
Las cafeteras italianas comenzaron como modelos semiautomáticos, llamados así por sus orígenes italianos. Hoy en día, las máquinas de café expreso básicamente han sido reemplazadas por la automatización total, pero algunas personas todavía adoran las máquinas de café expreso semiautomáticas. En una máquina de café espresso se suele utilizar una mezcla de vapor a alta presión y agua para atravesar rápidamente la capa de café y extraer el café en poco tiempo. De esta forma, la temperatura del café producido es muy alta y el contenido de impurezas. en el café es menor.
1. Cafetera italiana semiautomática
En comparación con las cafeteras italianas totalmente automáticas, las cafeteras italianas semiautomáticas dependen más de la tecnología manual y son muy adecuadas para las personas que buscan café. Hacer experiencia o aquellos que son pequeño burgueses Café informal. Las piezas hechas a mano pueden interactuar con los clientes y también son un buen punto de venta. Debido a que se procesa manualmente, su sabor suele ser variable y diferentes técnicas y métodos producen diferentes sabores de café. Las personas que buscan la diversificación pueden considerar comenzar con él. Después de aprenderlo, podrán preparar el café que les guste. Pero las máquinas de café expreso semiautomáticas generalmente no pueden moler granos. Al reutilizarlo, puede optar por usarlo con un molinillo o comprar directamente café en polvo terminado para procesarlo.
2. Cafetera italiana totalmente automática
La cafetera italiana totalmente automática es un producto mejorado basado en la semiautomatización que puede preparar una amplia gama de café, ya sea espresso. o Mocha se pueden preparar fácilmente. Sin embargo, en comparación con las máquinas de café expreso semiautomáticas, las máquinas de café expreso totalmente automáticas tienen un sabor único y no son tan variados como el sabor del café producido por las máquinas de café expreso semiautomáticas. Otro punto muy importante es que el precio de las cafeteras automáticas suele ser más elevado. El precio de las cafeteras comerciales puede llegar incluso a decenas de miles de yuanes, mientras que el precio de los modelos domésticos no es bajo. En general, la relación precio/rendimiento no es demasiado alta. Puedes considerar si comenzar en función de tu presupuesto y necesidades.
Puntos claves a la hora de elegir una máquina de café espresso.
1. Control de calidad estable: después de ajustar una buena máquina de café automática a un sabor satisfactorio, el sabor se puede configurar como parámetro, es decir, el SOP estándar para preparar café se registra en la máquina. como parámetro, no hay problema en hacer varias tazas seguidas. En el funcionamiento diario, incluso si diferentes personas operan la máquina de café automática, aún puede mantener una calidad de producción de café estable y constante y un sabor excelente.
2. Fácil de operar, fácil de aprender, rápido de preparar: según los diferentes entornos de venta/suministro de café, elija una máquina de café que sea fácil de operar y fácil de aprender para maximizar los excelentes beneficios de la máquina de café; por ejemplo En tiendas de desayuno, restaurantes y otros negocios, puedes preparar rápidamente una taza de delicioso café molido en poco tiempo.
3. Ajuste del sabor controlable: elija una cafetera profesional buena y fácil de usar. Se recomienda tener la función de ajustar el sabor del café. Puede ajustar el espesor de molienda, el contenido de polvo de los granos de café, la temperatura de preparación del café, etc. Todos estos determinan el sabor de una taza de café. Cuando lo pruebas, puedes sentir la diferencia.
4. Ligero y no ocupa espacio; también es necesario utilizar y organizar el espacio de forma flexible según el entorno de uso de la máquina de café. La cafetera totalmente automática combina el cabezal molinillo y la cafetera en un mismo cuerpo, moliendo, preparando, extrayendo y preparando café en un solo paso, lo que también aumenta considerablemente el espacio ocupado.
Existen diferentes tipos de cafeteras italianas.
1. Monocaldera
El único modelo de una sola olla que queda probablemente sea la cafetera de pistón de resorte (probablemente difícil de comprar). La mayor desventaja del modelo de caldera única es que la temperatura del agua es relativamente inestable. El agua caliente se enfriará primero cuando llegue al cabezal de preparación. Si se saca continuamente de la taza, la temperatura del agua también bajará. Para obtener una extracción estable, se necesita más tiempo para drenar y calentar el cabezal de ebullición, y luego extraer cuando la temperatura del agua de la caldera y la temperatura del cabezal de ebullición sean estables.
2. Monocaldera e intercambiador de calor
El diseño de un solo recipiente y de un solo calor sigue siendo muy común en la actualidad. La mayor ventaja de este modo es que puede mantener fresca el agua caliente utilizada para extraer el café y la estabilidad de la temperatura del cabezal de preparación varía según el diseño de las diferentes marcas. Drenar una vez antes de la extracción ayudará a mantener la temperatura del cabezal de preparación. Lo que necesita especial atención es que, dado que se trata de una caldera única, si la temperatura del agua caliente y el vapor en la caldera se reduce debido al uso continuo de té o vapor, afectará la temperatura del agua de extracción del café.
Por lo tanto, cuando utilice agua caliente de la caldera de forma continua, deberá esperar un período de tiempo hasta que la caldera recupere la temperatura antes de poder extraer el café.
3. Baño maría y baño maría
Para hacer más estable la temperatura del agua de extracción del café, el modelo baño maría tiene una caldera para agua caliente para la extracción del café y una caldera. para vapor y agua caliente para té. Un modelo de caldera múltiple es aquel en el que cada jefe de grupo de café tiene su propia cafetera independiente. Ya sea un modelo de caldera doble o de caldera múltiple, debido a que cada caldera tiene su propio calentador independiente, la temperatura del agua será bastante estable. Un beneficio adicional de las calderas múltiples es que se pueden configurar diferentes cabezales de grupo para diferentes temperaturas del agua, o la temperatura de extracción puede ser más estable si cada cabezal de grupo se usa por turno en el funcionamiento.
Ten en cuenta los consejos para elegir una máquina de café
1. Generalmente, las máquinas profesionales son buenas, principalmente fabricadas en Italia. Por supuesto, algunas pieles son más resistentes, mientras que otras son de poca utilidad y se rompen con facilidad. Especialmente el tipo automático. Debido al panel de control electrónico, la calidad de este tipo de productos no es muy buena y es fácil de romper. En comparación, los manuales (por supuesto, no un tipo de varilla de tracción "real", sino un tipo de varilla de tracción "pequeña") y los semiautomáticos son menos propensos a fallar. El interruptor manual es un interruptor mecánico y casi imposible de romper. Los interruptores de alimentación semiautomáticos son grandes y tienen cables gruesos que son difíciles de dañar. Especialmente si no hay un distribuidor local que proporcione reparación y garantía, es mejor utilizar este tipo de máquina.
2. La apariencia es importante, pero no olvide que normalmente sólo las buenas máquinas tienen buenos negocios y buenos beneficios, por lo que tenemos el dinero para hacer que las máquinas sean más atractivas. Así que la apariencia no carece del todo de sentido. Lo más sencillo es evitar las piezas de plástico.
3. Luego está el doble manómetro, que por supuesto se refiere a la bomba de vibración. Los manómetros utilizados por algunas máquinas no son lo suficientemente precisos para facilitar el ajuste de la presión.