Cómo hacer espaguetis
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Fideos generales
Espaguetis con salsa de tomate y salsa de carne
Cocina: pan y postre italiano
Ingredientes: 3 tomates (uno frito en salsa), media cebolla, 10 gramos de mantequilla, albahaca (opcional), pimienta negra, sal, pasta, jamón, pimiento verde
Preparación:
1. Derrita la mantequilla en una olla a fuego lento, encienda el fuego alto, agregue la cebolla picada, saltee hasta que esté fragante, agregue los tomates cortados en cubitos y saltee.
2. Una vez hecha la sopa, agregue la albahaca, la pimienta negra, la sal, revuelva constantemente y reduzca la sopa a una salsa a fuego alto.
3. Vierta agua en la olla y caliéntela. Después de que hierva, agregue un poco de sal, luego cocine según el tiempo indicado en la bolsa del empaque de la pasta. y agréguelo a la pasta vierta un poco de aceite de cocina y revuelva para evitar que se pegue.
4. Calentar la olla, verter un poco de aceite, cuando el aceite esté 70% caliente añadir los champiñones, el jamón y los pimientos verdes y sofreír hasta que estén fragantes, luego verter la salsa de tomate y la pasta que queda. que acabas de freír y agrégalo a la sartén, agrega la olla y sofríe uniformemente, los fideos estarán listos.
Fideos aromáticos
Ingredientes: un puñado de pasta, tocino (se puede sustituir por carne picada), cebolla, ajo, tomate, salsa de tomate, queso con pimienta negra en polvo.
Método:
1. Cocer primero los fideos: Hervir el agua en la olla
Fotografía de Pasta en Alta Definición
y añadir una cucharada de sal y una cucharada de aceite de oliva. Añade una pequeña cantidad de pasta. Revuelva rápidamente con los palillos para permitir que los fideos se esparzan naturalmente. Después de que las raíces de los fideos se hayan ablandado, use los palillos para darles la vuelta suavemente unas cuantas veces. Cubra y cocine durante 8 minutos.
2. Cuando los fideos tengan entre 7 y 8 minutos, sácalos y enjuágalos con agua fría para que se enfríen. También puedes ponerlos en agua con hielo y escurrirlos y verter una cantidad adecuada de aceite de oliva. Mezclar bien con los palillos y reservar.
Podemos aprovechar el tiempo de cocción para hacer la salsa
3. Agrega una cucharada de aceite de oliva a la olla, pica la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes a fuego medio hasta que la cebolla comience a cambiar de color, luego agrega el tocino en rodajas o la carne picada. >4. Freír hasta que el tocino esté aceitoso, agregar los tomates cortados en trozos pequeños, agregar una cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto, sofreír hasta que los tomates se ablanden, agregar 3-4 cucharadas de salsa de tomate, agregar medio tazón pequeño de agua y llevar a ebullición lenta
Hasta que la sopa se ponga roja y los tomates estén blandos, agrega azúcar y una cantidad adecuada de pimienta negra y sal al gusto según tu gusto
Fideos de mejillones y judías verdes
Pasta con tocino y pimienta negra
Ingredientes: 100g de penne, 3 mejillones, una cantidad adecuada de judías verdes, un poco de tomate cortado en cubitos, un poco de cebolla picada, un poco ajo machacado, un poco de sal.
Práctica 1:
1. Lleve una olla profunda con agua a ebullición, agregue 1 cucharada de sal, cocine los fideos durante ocho minutos, luego retírelos y mezcle con un poco de aceite de oliva y reserve.
2. Calienta la sartén y saltea las cebollas y el ajo machacado hasta que estén fragantes, agrega los mejillones, el vino blanco y las judías verdes y sofríe, luego agrega los fideos del paso 1 y sofríe, finalmente sazona con sal y pimienta y sirve.
3. Espolvoree tomates cortados en cubitos sobre la superficie para servir. [3]
Secreto: Agregar un poco de vino blanco al freír los mejillones hará que tengan menos pescado; la diferencia entre los mejillones y los de nueve hoyos (abulón pequeño) es que los primeros tienen dos conchas, mientras que los segundos solo tienen. una concha.
Fideos de plato ancho con tomate y queso
Ingredientes: 80g de fideos de plato ancho, 7 a 8 tomates pequeños, 50g de queso mozzarella, un poco de ajo machacado, un poco de cebolla, aceitunas Cantidad adecuada de aceite , un poco de especia de orégano, un poco de sal, un poco de pimienta.
Pasta extra larga
Método:
1. Corta el queso mozzarella en cubos pequeños y reserva.
2. Lleve una olla profunda a agua hirviendo, agregue 1 cucharada de sal, agregue los fideos y cocine hasta que estén medio cocidos, luego retire y mezcle con un poco de aceite de oliva y reserve.
3. Tome una sartén, agregue una cantidad adecuada de aceite de oliva y saltee las cebollas y el ajo picados hasta que estén fragantes. Agregue los tomates pequeños, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 4 a 5 minutos.
4. Continúe agregando los fideos del paso 2 a la olla y saltee hasta que los fideos se sequen. Agregue sal y pimienta al gusto. Inmediatamente agregue el queso cortado en cubitos del paso 1 y colóquelo en un plato. . Poder.
Secreto: Al cocinar tomates en el paso 3, no es necesario pelarlos primero, y los tomates deben cocinarse hasta que estén blandos para que salga el dulzor. demasiado seco durante el proceso de cocción. Vierta un poco de agua según corresponda.
Fideos estofados con setas
Ingredientes: 100g de pasta, 3 setas italianas (morillas), 1 puñado de setas jamaica, medio tomate, un poco de cebolla picada, ajos machacados A un poquito, la cantidad adecuada de aceite de oliva, un poco de sal, un poco de pimienta.
Pasta
Método 2:
1. Lleve una olla profunda a agua hirviendo, agregue 1 cucharada de sal, agregue los fideos y cocine hasta que estén medio cocidos, luego retire y mezcle con un poco de aceite de oliva y reserve.
2. Blanquear los tomates con agua caliente, pelarlos y reservarlos.
3. Tome una sartén, agregue una cantidad adecuada de aceite de oliva y saltee las cebollas y el ajo picados hasta que estén fragantes. Agregue los champiñones italianos y los champiñones y saltee durante unos 3 minutos. Luego agregue los tomates cortados en cubitos y el vino blanco del paso 2. Salteado.
4. Continúe agregando los fideos del Paso 1 a la olla, saltee y finalmente agregue sal y pimienta al gusto y sirva en un plato.
Secreto: las setas silvestres italianas (morillas) son muy caras y solo se pueden comprar a importadores, por lo que puedes elegir otras setas que te gusten comer y agregar más tipos.
Lasaña boloñesa campestre
Ingredientes A: 5 lonchas de lasaña, 1 kg de tomates frescos, 30 g de cebolla picada, 30 g de ajo picado, 30 g de tarta de nueve capas, queso mozzarella Cantidad adecuada de queso rallado y cantidad adecuada de queso parmesano rallado.
Ingredientes B: Medio kilo de carne molida, media zanahoria, media cebolla, 1 ramita de perejil, un poco de romero, un poco de tomillo, un poco de laurel, una cantidad adecuada de cardamomo en polvo, y 1 taza de vino tinto.
Ingredientes C: 1 litro de leche fresca, 200g de mantequilla, 120g de harina, cantidad adecuada de sal, un poco de especias brasileñas trituradas, cantidad adecuada de aceite de oliva y cantidad adecuada de agua.
Método:
1. Escalde los tomates en agua caliente, luego pélelos y córtelos en trozos pequeños; agregue aceite a una sartén y saltee las cebollas picadas, el ajo picado y la tarta de nueve capas picada hasta que estén fragantes, luego agregue los tomates cortados en cubitos y cocine a fuego lento durante 30 minutos. hacer una salsa de tomate y reservar.
2. Pele las zanahorias y pique finamente las cebollas; pique el apio; agregue las tres primeras verduras a una sartén y saltee hasta que estén fragantes.
3. Tome una olla mediana y vierta en ella una cantidad adecuada de aceite de oliva. Agrega la carne molida y sofríe durante unos 3 minutos. Agrega las verduras del paso 2 y sofríe. Luego agrega 3 cucharadas de pasta de tomate del paso. 1, vino tinto y una cantidad adecuada de agua. Agregue una pequeña cantidad de agua y cocine a fuego alto durante 1 hora para hacer la salsa de carne y reserve.
4. Tomar otra olla honda, poner la mantequilla en una olla caliente y derretirla, agregar la harina, la sal y el cardamomo en polvo y sofreír hasta que se derrita, luego verter la leche fresca que se ha calentado al 80% en el microondas y revuelva hasta formar una pasta. Salsa de crema blanca (salsa BeChamel) y reserve.
5． Llevar una olla profunda a agua hirviendo, agregar 1 cucharada de sal, cocinar la masa hasta que esté cocida a ochenta grados, luego retirar y mezclar con un poco de aceite de oliva y reservar.
6． Tome una bandeja para hornear y úntela con una fina capa de mantequilla. Coloque una capa de masa, una capa de salsa de carne del Paso 3, una capa de salsa de tomate del Paso 1 y una capa de salsa de crema blanca del Paso 4. Espolvoree. un poco Para el queso Parmigiano-Reggiano rallado y el queso mozzarella rallado, repita los pasos anteriores *** 5 veces, luego hornee a 200°C y 220°C durante unos 20 a 25 minutos, hasta que la superficie se dore. Poder.
Secreto: La cantidad adecuada de agua vertida en la salsa de carne se puede sustituir por caldo, y la cantidad utilizada se puede aumentar o disminuir según la potencia de fuego real. Para determinar si la lasaña está cocida, inserte una brocheta de bambú en la lasaña y sáquela después de 5 segundos. Si se siente caliente cuando coloca la brocheta de bambú en su muñeca, significa que está cocida.
Macarrones Curados con Tomate
Ingredientes:
A Salsa: 200 gramos de tomates frescos, 3 cucharadas de aceite de oliva, 100 gramos de cebolla, 1 cucharada de. ajo picado.
B. 100 gramos de macarrones, 150 gramos de pechuga de pollo, un poco de nata fresca, un poco de chile en polvo, un poco de pimienta y sal, un poco de queso en polvo, un poco de romero, un poco de queso para pizza, y una cantidad adecuada de piñones.
C. Una pequeña pagoda de nueve pisos, un poco de ajo picado, un poco de aceite de oliva.
Método:
1. Lavar los tomates frescos, blanquearlos ligeramente con agua caliente, pelarlos y trocearlos, luego ponerlos en un exprimidor y hacerlos puré hasta que estén listos.
2. Lavar las cebollas, picarlas finamente, ponerlas en el wok con la pasta de ajo, sofreírlas con aceite de oliva hasta que las cebollas se doren, agregar la pasta de tomate del Paso 1 y cocinar durante unos 10 minutos para hacer la salsa.
3. Lavar la pechuga de pollo, marinarla ligeramente con pimienta, sal y romero, freírla en una sartén hasta que la carne se dore, luego sacarla, verter un poco de salsa del Paso 2, agregar un poco de queso para pizza y hornear. Llevar al horno hasta que esté cocido, una vez disuelto, sacarlo y reservar.
4. Coloque todos los ingredientes C en un exprimidor, mezcle hasta obtener una salsa verde y reserve.
5． Tome una olla profunda, hierva el agua primero, ponga los macarrones y cocine hasta que estén medio cocidos, luego sáquelo, agregue un poco de aceite de oliva y revuelva bien cada 2 a 5 minutos hasta que los fideos estén fríos, luego hierva los fideos calientes. agua ligeramente.
6． Agrega la salsa del paso 2 a los fideos del paso 5, luego agrega la crema fresca, el chile en polvo, la sal pimienta y el queso en polvo en orden, mezcla bien y pon en un plato, pon la pechuga de pollo del paso 3 y finalmente vierte un un poco del paso 4 Solo salsa verde y unos piñones.
Fideos Kaiyang con gambas y espinacas
Ingredientes:
A Salsa: 200 gramos de tomates frescos, 3 cucharadas de aceite de oliva, 100 gramos de cebolla, 1 cucharadita. de ajo picado.
B. 50 gramos de gambas secas, 3 a 4 hojas de espinacas, 100 gramos de pasta, 1 taza de agua, 1/3 taza de vino blanco, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de carne picada ajo, 1 cucharada de pasta de judías, queso Un poco de polvo, un poco de pimienta y sal.
Método:
1. Lavar los tomates frescos, escaldarlos ligeramente con agua caliente, pelarlos y trocearlos, luego ponerlos en una exprimidora y batir hasta que se conviertan en puré y reservar.
2. Lavar las espinacas y escurrir el agua; lavar los camarones, remojar en agua fría por 5 minutos hasta que estén suaves, retirar y escurrir, luego agregar agua y vino blanco a la olla y cocinar hasta que los camarones se pongan completamente blancos, luego retirar y escurrir.
3. Escaldar los fideos con agua caliente, luego escurrir y reservar.
4. Tome una sartén, agregue aceite de oliva, ajo picado, pasta de frijoles y los camarones secos del Paso 3 y saltee durante aproximadamente 1 minuto a fuego medio hasta que el jugo de los camarones se acabe por completo. Agregue el vino blanco (la cantidad adecuada) y la salsa. del Paso 2 y las espinacas del Paso 3. Agrega los fideos del paso 4, sofríe por otros 2 minutos, agrega el queso en polvo, la pimienta y la sal y mezcla bien.
Fideos con mantequilla y tocino
Ingredientes:
A. 100-120 gramos de pasta, 40 gramos de tocino, 40 gramos de champiñones, 10 gramos de cebolla, judías verdes Un poco, un poco de pimienta negra, 20 gramos de nata, un poco de sal, un poco de caldo de pollo.
B. 30 gramos de queso parmesano en polvo, 1 huevo y 30 gramos de nata fresca.
Método:
1. Cortar el tocino en cubos pequeños y sofreír en aceite hasta que se doren; lavar los champiñones y cortarlos en rodajas, lavar las cebollas y picarlas, lavar las judías verdes y reservar;
2. Batir los huevos del ingrediente B, mezclar bien con todos los ingredientes del ingrediente B y reservar.
3. Tome una olla profunda, hierva primero el agua, agregue un poco de sal y los fideos, cocine hasta que los fideos estén suaves y duros (unos 6 a 7 minutos después de hervir), luego sáquelo y reserve.
4. Toma la olla, agrega la mantequilla, cebolla, champiñones, tocino y judías verdes del paso 1 en orden y sofríe un poco, luego agrega los fideos del paso 3 y un poco de caldo de pollo, finalmente agrega el paso 2 y apaga el fuego. Inmediatamente, espere hasta que el jugo se reduzca.
Fideos de tomate y vegetales silvestres
Ingredientes:
A. 700 gramos de tomates frescos, 1/2 cebolla, 3 cucharadas de aceite de oliva, especias de orégano seco. un poco.
B.100 g de macarrones, 60 g de coliflor, 20 g de seta ostra, 20 g de seta ostra, 20 g de seta shiitake fresca, 20 g de judías verdes, 20 g de brotes de bambú blanco, 20 g de cebolla, un poco de aceite de oliva, un poco sal, un poco de hojas de menta.
Método:
1. Lavar los tomates frescos, blanquearlos en agua caliente un rato, luego pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños, lavar las cebollas, picarlas en trozos pequeños y reservar;
2. Caliente el aceite en una sartén, use aceite de oliva para saltear las cebollas del paso 1 hasta que estén fragantes, agregue los cubos de tomate y las especias de orégano seco del paso 1, lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que la sopa se seque. y se convierte en una sobra de salsa de tomate espesa.
3. Lavar todas las verduras del ingrediente B, cortar las judías verdes en trozos pequeños, picar las cebollas, cortar el resto en rodajas y blanquearlas hasta que estén listas para usar.
4. Tome una olla honda, hierva agua, agregue los macarrones, cocine de 10 a 12 minutos, saque y reserve.
5． Calentar el aceite en la sartén, sofreír primero la cebolla, luego agregar todas las verduras del paso 3, verter la salsa de tomate del paso 2 (cantidad adecuada), luego agregar los fideos del paso 4, reducir el jugo a fuego lento y finalmente añadir un poco de sal al gusto. Emplatar y decorar con hojas de menta.
Espaguetis al pesto con leche
Ingredientes: 1. pesto 10g 2. Una taza de leche 3. Dos cucharadas de aceite para ensalada 4. 250 g de espaguetis cocidos y reservados 5. Picar dos cabezas de ajos 6. Una sección de salchicha cantonesa, cocida y cortada en cubos 7. Camarones 8. Cebollino
Receta:
1. Mezcle bien el pesto y la leche.
2. Picar el ajo picado, agregar aceite a la sartén, calentarlo, agregar 3/4 del ajo picado y saltear hasta que esté fragante, y reservar el ajo picado restante.
3. Agrega la salchicha cortada en cubitos y sofríe unas cuantas veces hasta que esté fragante.
4. Agrega la mezcla de leche y pesto y deja que hierva, luego retira del fuego.
5． Vierta sobre la pasta y revuelva para combinar.
6． Pon una pequeña cantidad de aceite en la olla, agrega los camarones, el resto del ajo picado, el chile en polvo y sal al gusto, sofríe hasta que estén cocidos, retira de la olla y coloca en un plato.
7. Espolvoreamos con cebollino y ¡listo!
Pasta con salsa roja italiana
Ingredientes: 150G de pasta italiana, un tomate grande, una cebolla pequeña, cinco dientes de ajo
Elaboración:
1． Picar finamente la cebolla y el ajo y picar los tomates hasta obtener un puré
2. Caliente el aceite, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante
3. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que la cebolla picada cambie de morado claro a blanco
4. Añade el puré de tomate y sofríe un rato
5. Baja el fuego, tapa la olla y cocina durante unos 40 minutos. La salsa roja está lista
6. Hervir la pasta en agua hirviendo durante quince minutos, hasta que la pasta esté suave y no queden puntos duros en el medio. Recógela y ponla en un plato y vierte la salsa roja por encima.
Pasta de Camarones y Hierbas
Ingredientes: Pasta hueca italiana, camarones frescos, cebolla, jugo de hierbas Condimentos: rodajas de jengibre, aceite de oliva, vino blanco, sal
Producción: 1. Quitar los intestinos a las gambas, lavar y escurrir. 2. Cortar las cebollas en rodajas. 3. Cuece la pasta y reserva. 4. Agregue una cantidad adecuada de aceite de oliva al wok, saltee las rodajas de jengibre, las cebollas y los camarones hasta que estén fragantes, agregue vino blanco para hacer una salsa, agregue la pasta, luego agregue el jugo de hierbas y cocine a fuego lento.
Pasta de Colores
Ingredientes: Fideos de concha italianos, salchicha cantonesa, zanahorias, pepinos, tofu seco, champiñones, guisantes, maíz, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo.
Puedes elegir varias carnes, verduras y productos de soja según tus preferencias personales. No es necesario que tengas demasiadas de cada uno, pero lo mejor es tener tantos tipos como sea posible. , las orejas de gato fritas no solo serán hermosas en color, sino también nutritivamente variadas.
Pasos:
Corte las salchichas, los pepinos, las zanahorias, el tofu seco y los champiñones en dados iguales.
Si los guisantes y el maíz están congelados, sáquelos y descongélelos.
Pon agua fría en la olla de fideos italianos con cáscara, agrega una pequeña cantidad de sal y cocina durante 15 a 20 minutos hasta que los fideos se ablanden.
Después de la cocción. Los fideos con cáscara están cocidos, vierte agua fría por encima
Escurre el agua por un colador
Añade un poco de aceite de sésamo y mezcla bien para evitar que se pegue
Añade varios Colocar en la olla las verduras cortadas en cubitos una tras otra y sofreír, agregar sal y esencia de pollo al gusto
Finalmente agregar los fideos de concha y sofreír uniformemente
Espolvorear con un poco de vainilla picada antes de servir, puede omitirlo si no está disponible.
Ingredientes
Ingredientes: atún (enlatado), tempeh, pasta
Accesorios: queso en polvo, aceite de oliva, champiñones, cebolla, sal
Pasos
1. Hervir una olla de agua, agregar aceite de oliva y sal al agua, luego agregar la pasta y cocinar por unos 7 minutos.
2. Calentar la sartén y verter aceite, primero agregar la salsa de frijoles negros y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las cebollas y los champiñones (cortar las cebollas y los champiñones en tiras), luego agregar el atún y sofreír la pasta.
3. Finalmente espolvorear con queso en polvo.
Espaguetis a la boloñesa
Introducción a los espaguetis con salsa boloñesa[4]
Los espaguetis a la boloñesa son los favoritos de nuestro pueblo chino. Son tiernos, jugosos y. carnoso, está lleno de sabor y un bocado satisface mucho el paladar. Hoy te explicamos en detalle la auténtica forma de hacer estos espaguetis con salsa de carne:
Ingredientes: 110g de salsa de carne, 200g. de espaguetis redondos rectos, solomillo de ternera 70g, un poco de cada uno de ajo aceite de oliva, queso parmesano y apio italiano (se puede sustituir por otro apio como apio).
Pasos de preparación:
1. Cocer la pasta. Cuando el agua de la olla hierva, agrega un poco de sal y cocina los espaguetis redondos y rectos. Después de cocinar, retira y escurre el agua.
2. Mientras se cocinan los fideos, corta el lomo de ternera en cubos, espolvorea con sal y pimienta y mezcla.
3. A continuación, añade aceite de oliva con ajo al wok y caliéntalo. Añade el solomillo de ternera en el paso 2 y sofríe.
4. Luego agrega la salsa de carne al paso 3 y sazona con sal y pimienta. Si la salsa se siente demasiado dura, puedes calentar agua o sopa de fideos para ajustar la concentración.
5. Mientras cocinas la salsa, presta atención al estado de cocción de los fideos en el paso uno. Cuando los fideos estén cocidos, recógelos y escúrrelos. Luego agregue los espaguetis escurridos al paso 4 y revuelva uniformemente para que los fideos queden completamente cubiertos con la salsa.
Espaguetis con Salsa Boloñesa (16 fotos)
Después de los cinco pasos anteriores, básicamente estarán formados los Espaguetis con Salsa Boloñesa, luego lo ponemos en un plato y espolvoreamos con un poco de parmesano. queso y un poco de perejil para decorar.
Nota:
1. Al calentar la salsa, preste atención al ajuste de concentración. No debe quedar fina ni espesa. Ajuste la concentración según corresponda agregando agua caliente o cocinando fideos. . consistencia. Cuando se ponen los fideos y se mezclan con la salsa, la salsa puede pegarse completamente a los fideos y no dejar que la salsa fluya por todo el plato;
2.Cocinar los fideos también es un punto clave. Debe cocinarse hasta el punto de que quede gomoso, pero no poco cocido.
Fideos con tomate
Esta pasta con sabor a tomate es agridulce, apetitosa y deliciosa. Lo mejor es hacer la salsa de tomate tú mismo. No sólo es higiénica y saludable, sino que no contiene conservantes, sino que además tiene mejor sabor. El tomate y la albahaca son una combinación habitual en la comida occidental. Aunque estos dos ingredientes puedan parecer no relacionados, son increíblemente deliciosos cuando se combinan. Por lo tanto, puedes agregar 1 cucharada de hojas de albahaca fresca picadas cuando comas pasta con tomate, para que la pasta con tomate común se transforme en pasta con tomate y albahaca al estilo Nicoise.
Ingredientes:
100 gramos de pasta, 60 gramos de salsa de tomate, 10 ml de aceite de oliva, 10 gramos de tomate cortado en cubitos, 10 gramos de cebolla cortada en cubitos, un poco de sal y pimienta , un poco de albahaca
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Método:
1 Primero poner la pasta en agua hirviendo y cocinar hasta que esté medianamente cocida, luego reservar.
2. Echar el aceite en un wok. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla.
3. Añade los cubos de tomate y luego añade la pasta de tomate. Salteado.
4. Añade la pasta cocida y sofríe.
5. Añade la albahaca picada y sazona con sal y pimienta.
Fideos con ternera y champiñones
Ingredientes: pasta, ternera, cebolla, champiñones, tomates, granos de maíz, granos de zanahoria, granos de jamón, aceite de oliva, mantequilla, ajo, sal, azúcar, albahaca. , pimienta negra.
Método:
Preparar materiales.
Cocina primero los fideos. Después de que hierva el agua de la olla, agregue una cucharada de sal y una cucharada de aceite de oliva. Agregue una pequeña cantidad de pasta y deje que los fideos se esparzan naturalmente. No revuelva rápidamente. Después de que las raíces de los fideos se ablanden, úsela. Palillos para darles la vuelta suavemente unas cuantas veces. Cocine durante unos 8 minutos.
Cuando los fideos tengan unos 7-8 minutos, sácalos, ponlos en agua fría para que se esparzan y luego escúrrelos.
Verter una cantidad adecuada de aceite de oliva, mezclar bien con los palillos y reservar.
A continuación haz la salsa. Hacer un corte en cruz en la parte superior de los tomates, cocinarlos al fuego un rato y luego pelarlos.
Pica la carne, pica los tomates y corta los champiñones en rodajas.
Derretir la mantequilla en una olla, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes y sofreír lentamente a fuego medio hasta que la cebolla comience a cambiar de color.
A continuación añade la carne picada.
Añadir las rodajas de champiñones, el maíz, la zanahoria y los dados de jamón y sofreír.
Añadimos los tomates y la cantidad adecuada de agua y continuamos cocinando.
Después de que los tomates estén blandos y podridos, agrega sal, pimienta negra, sopa y albahaca al gusto.
Mezclar la salsa y los fideos de manera uniforme