Quiero aprender a cocinar, ¿cuál es el mejor lugar para aprender?

He sido chef durante más de 20 años. Aprendí a preparar auténtico pato asado de Beijing, platos calientes y platos fríos. Aprendí habilidades culinarias del maestro cuando era adolescente. compartir mi experiencia.

Estudié cocina antes. Debido a que la situación económica de mi familia no era buena, quería aprender un oficio, así que elegí la profesión de chef. Tomé muchos desvíos en el proceso. pagar por ir a la escuela, así que tuve que trabajar en restaurantes. Me ahorraba la matrícula y ganaba algo de dinero extra. En ese momento, lo principal era aprender un oficio y ganar dinero era secundario.

Los tiempos han cambiado ahora. Hay menos personas aprendiendo a ser chefs. Es difícil encontrar aprendices y nadie puede hacerlo aunque les paguen. Si te gustan los chefs, puedes ir a una escuela de chefs profesionales, donde puedes aprender sistemáticamente conocimientos teóricos y practicar operaciones prácticas, pero la matrícula no es barata. El año pasado me convertí en aprendiz y estudié en una escuela de chefs durante dos años. Después de pagar casi 70.000 yuanes, vino a verme y no podía hacer nada. No tenía ninguna habilidad práctica. No era bueno con el cuchillo e incluso podía girar ollas. Ay, no sé qué hacer, no sé qué hacer, no sé qué hacer.

Se recomienda no estudiar mucho tiempo en la escuela de chef, es una pérdida de tiempo. La mejor manera es aprender en un restaurante, lo mejor es tener familiares y amigos. Si hay un maestro que esté dispuesto a guiarte y enseñarte, puedes aprender cosas, adquirir conocimientos y aprender artesanía. ¿Por qué ahora es popular entre los maestros reclutar aprendices? Si hay una plataforma, hay desarrollo y hay futuro, ¿quién no se convertiría en discípulo? Si trabajas solo, se puede decir que es difícil aprender un oficio. Aún así, es necesario brindarle al maestro los beneficios adecuados. No solo puedes ganar algo de salario, sino que también puedes aprender algo. aprender en un hotel.