La olla de acero inoxidable que acabo de comprar se puso negra cuando la cociné. ¿Hay algún problema con la calidad de la olla?

No necesariamente hay un problema con la olla.

Los woks de acero inoxidable tienen básicamente una base de hierro y están infiltrados con cromo para que sean menos propensos a oxidarse. Al hacer sopa, la temperatura de la olla es muy alta, lo que aún la oxida. Una oxidación fuerte hará que se ponga negra.

Es posible que la olla de acero inoxidable contenga demasiadas impurezas y no esté hecha de. 304, lo que hará que interactúe con la reacción química.

En el proceso de producción de ollas de acero inoxidable, para mejorar la suavidad de las ollas de acero inoxidable, se utilizará una pasta de pulir para el pulido de superficies. Tu problema actual puede ser que no limpiaste la olla nueva.

Frote vigorosamente las manos alrededor de la olla de acero inoxidable para ver si se vuelve negra. Si hay ennegrecimiento, la olla de acero inoxidable está impura. Antes de usarla, hiérvala con agua de té unas cuantas veces para eliminar el color. olor.

La película de pasivación en la superficie del acero inoxidable es relativamente estable. Durante el uso, para consumo doméstico y a una temperatura de 100 grados, no se deben producir nuevas sustancias. Si me equivoco, corríjame.

Hablemos de la primera posibilidad. Las bobinas laminadas en frío de acero inoxidable (materia prima para la fabricación de ollas) deben pasar por un proceso de decapado antes de salir de fábrica, utilizando un ácido fuerte para eliminar la capa de óxido de alta temperatura en la superficie. Esta capa de óxido es muy resistente y difícil de limpiar completamente con un ácido fuerte. El color de la bobina de acero decapado es el mismo que el de la olla terminada y parece negro al tacto.

Si el color negro que elimina el sujeto es óxido residual, no hay solución. Basta con buscar un cepillo de plástico y cepillar con fuerza.