Comida rápida en Chengdú
Chengdu está situada en el suroeste de China y es la capital de la provincia de Sichuan. Es conocida como la "Tierra de la Abundancia". No sólo tiene el mundialmente famoso lugar escénico Jiuzhaigou y la base de cría de pandas gigantes. pero también lugares escénicos nacionales famosos y sitios históricos: el templo Wuhou y la cabaña con techo de paja Du Fu, etc. Debido a las ventajas geográficas únicas y los hermosos paisajes de Chengdu, atrae a innumerables turistas chinos y extranjeros a viajar aquí cada año. Sin embargo, para los amantes de la comida, el paisaje en Chengdu es muy bueno, pero es sólo una diezmilésima parte de la comida local.
Cuando se trata de comida de Chengdu, lo primero que le viene a la mente a la gente son varios restaurantes de hot pot y restaurantes de maocai. Parece que estas dos cosas son las etiquetas de la comida de Chengdu. La comida de Beijing, todo el mundo pensará primero en ella. Cuando piensen en el pato asado de Beijing, cuando hablen de Chongqing, todo el mundo sabe que los fideos de Chongqing son iguales. Para las personas que viven en Chengdu, los restaurantes de hot pot y maocai son los mejores lugares a los que ir después del trabajo para formar equipos en la empresa, reuniones de estudiantes o charlar con amigos. Pero además de los estofados y maocai en todas partes de Chengdu, los restaurantes de comida rápida también son bastante famosos.
El negocio está en auge y toda la familia está ayudando en la tienda.
Hoy me gustaría presentarles un famoso restaurante de comida rápida en Chengdu. La impresión que la mayoría de la gente tiene sobre los restaurantes de comida rápida es que la comida no es muy buena y solo quieren ahorrar tiempo a la hora de comer. En comparación con otros restaurantes de comida rápida, este restaurante puede considerarse el mejor porque aquí no sólo los platos son ricos, sino que también son buenos. También la carne se puede comer directamente. El jefe y su esposa preparan varios ingredientes por la mañana y los venden principalmente durante el almuerzo y la noche. Básicamente, tan pronto como llega la hora de cenar, los clientes empiezan a llegar uno tras otro. Después de un tiempo, la tienda se llena. Los clientes que vienen a comer todos los días pueden hacer cola desde la tienda hasta la calle.
Debido a que el negocio de esta tienda es tan bueno, se invita a varias tías a ayudar. Además, cuando los padres del jefe están libres, básicamente sirven platos y sirven agua en la tienda. Cuando van a la escuela y ven lo ocupada que está la tienda, dejarán sus mochilas y ayudarán a limpiar la mesa y recoger los platos.
La carne cuesta 10 yuanes la pieza
La carne en esta tienda es muy grande. Visualmente, una pieza es tan grande como media mano. derretir durante el guiso, por lo que cada trozo de carne se ató con un hilo fino para evitar que la carne se deshaga. La carne de cerdo estofada tiene un sabor muy fuerte, el color se ve muy atractivo y es panceta de cerdo grasa y magra. La carne magra no sabe ni seca ni grasosa, y la carne grasa no sabe grasosa.
Antes me desalentaban comer trozos de carne tan grandes. En primer lugar, me preocupaba que quedara grasoso y, en segundo lugar, tenía miedo de no poder terminarlo. La carne aquí está relativamente bien preparada. Debido al largo tiempo de cocción, toda la grasa de la carne se cocinó a fuego lento en la sopa. Pude comer dos trozos grandes a la vez, lo cual fue bastante satisfactorio.
El cerdo Dongpo cuesta 12 yuanes por porción.
El cerdo Dongpo de esta tienda también es una característica importante. Tiene una larga historia y todo el mundo ha oído hablar de él. El cerdo Dongpo es tan suave cuando se cuece que se rompe en pedazos con solo un sorbo. Por lo tanto, el jefe ata fuertemente el cerdo Dongpo como un cangrejo antes de cocinarlo. De lo contrario, el cerdo Dongpo no se guisará adecuadamente. No habrá carne en absoluto, sino una olla de sopa aceitosa.
La carne de cerdo Dongpo está muy bien guisada, pero personalmente creo que todavía está un poco grasosa y se siente aceitosa y chisporroteante en la boca si no has comido carne durante tres meses, algunos. Los trozos de cerdo Dongpo serán imprescindibles. Así es, pero todavía no puedo comerlos normalmente.
Las manitas de cerdo estofadas cuestan 20 yuanes cada una
Las manitas de cerdo estofadas en esta tienda son muy suaves y tiernas. Simplemente levante las manitas de cerdo con cuidado y la carne de los huesos crujirá. Déjalo caer y podrás separar fácilmente la carne y los huesos sin ningún esfuerzo. La piel de cerdo parece grasosa, pero en realidad es cerosa cuando la comes. El jefe dijo que estuvo cocida a fuego lento durante mucho tiempo, por lo que la grasa se derritió. Después de comer, siento que tengo la boca llena de colágeno.
Cuando como manitas de cerdo estofadas, personalmente tengo ganas de comer carne en un héroe del bosque. Además, las manitas de cerdo enteras se sienten pesadas en mis manos, lo cual es bastante impresionante en comparación con el cerdo Dongpo, el cerdo estofado. mucho menos grasa para cascos, lo cual es perfecto para alguien como yo que le tiene miedo a la grasa. Las manitas de cerdo estofadas son las más caras, cuestan 20 yuanes cada una, pero si puedes comerlas hasta saciarte, vale la pena el dinero.
Cabeza de león estofada por 6 yuanes la ración.
La cabeza de león estofada de esta tienda también es muy apreciada por los clientes. Para decirlo sin rodeos, la cabeza de león estofada son solo albóndigas, un poco más grandes que las albóndigas que comemos habitualmente.
El jefe primero frió las albóndigas en aceite, por lo que tenían un sabor crujiente en la superficie, de textura firme y de sabor delicioso. Además, solo costaba 6 yuanes la porción, lo que hizo que muchos clientes dijeran que era una buena oferta.
Para que la cabeza de león estofada esté deliciosa, debe tener buena textura y sabor. La cabeza de león estofada que solemos comer no suele freírse primero y la proporción de grasa es relativamente alta, lo que hace que tenga un sabor pobre y ligeramente grasoso. La cabeza de león aquí no sólo sabe bien, sino que también tiene una proporción muy adecuada de grasa y grasa, por lo que es muy elogiada por los comensales.
Hay 6 tipos de carne para que los clientes elijan, además de las mencionadas anteriormente, también hay costillas de cerdo salteadas, codo de Dongpo y muslos de pollo deshuesados. También hay varios platos vegetarianos para elegir. de Es deslumbrante, pero hay mucha gente durante las horas pico. Es perfecto para evitar este período cuando se va a comer.