Creo que Maocai y Malatang parecen ser similares. La comida y la forma de comerlos son muy similares, pero debería haber una diferencia entre los dos, después de todo, los nombres.

Tanto Maocai como Malatang son del mismo clan y son extensiones de hot pot. Un enfoque está en Maocai y el otro en Hotpot. Las principales diferencias son las siguientes: 7 puntos.

1. El Maocai se suele comer con arroz, mientras que el Malatang se suele comer sin arroz.

2. La sopa Maocai no suele ser potable porque tiene un sabor demasiado salado y picante. Sin embargo, el Malatang tiene mucha sopa, por lo que puedes beberla directamente.

3. El maocai se suele comer frío, mientras que el malatang es el más delicioso si se come caliente.

4. Los precios son diferentes. Maocai es más caro, Malatang es más barato.

5. Los métodos de producción son diferentes. El maocai auténtico se basa en ingredientes, y luego la versión mejorada agregó platos de carne. Al principio, se servía en tazones y luego en ollas grandes se sirve generalmente en brochetas de bambú, como brochetas.

6. Diferentes orígenes. Maocai se originó en Chengdu y es un bocadillo tradicional con características de Sichuan. El malatang es un snack tradicional originario de las regiones de Sichuan y Chongqing.

7. El proceso de producción es diferente. Malatang requiere catorce pasos para completarse y maocai requiere veintitrés pasos para completarse.