Cómo cocinar costillas de cerdo con las manos

Ingredientes: 2 tiras grandes de hueso, 2 trozos de ajo, cebollas secas, salsa de soja ligera, salsa de pescado, azúcar, jugo de kouji, aceite, aceite de sésamo, vino de cocina, maicena, polvo frito para todo uso , pan rallado, huevo.

/p>

2. Primero mezcle una parte de las costillas de cerdo con ajo picado, cebolla seca, agregue 1-2 cucharaditas de salsa de soja ligera, un poco de aceite, aceite de sésamo, azúcar y salsa de pescado, mezcle bien. y dejar marinar durante más de 2 horas;

3. Preparar un bol de polvo frito para todo uso, un huevo y mezclar bien, y un bol de pan rallado.

4. Cubra las costillas marinadas con polvo frito para todo uso y luego sumérjalas en la pasta de huevo. Extienda el pan rallado uniformemente, póngalo en una sartén con aceite a 180 grados y fríalo hasta que la superficie esté dorada. Escurra el aceite y reserve;

5. Preparar medio bol de agua, 1-2 cucharaditas de salsa de soja light, y 1 cucharadita pequeña de jugo de kouji, un poco de azúcar, 1 cucharadita de aceite y aceite de sésamo, un poco de maicena, mezclar bien. y reservar;

6. Calentar una sartén con un poco de aceite, agregar el ajo restante, la cebolla seca y sofreír hasta que esté fragante. Agregar la salsa, luego verterla rápidamente y sofreír. costillas fritas unas cuantas veces para cubrirlas uniformemente con la salsa y apague el fuego.