¿Cuáles son los bocadillos en Chengdu?
Aperitivos recomendados en Chengdu: fideos Dandan, Long Chao Shou, rodajas de pulmón de marido y mujer, pollo Bobo y dumplings Zhong.
1. Fideos Dandan
Los fideos Dandan son un bocadillo de pasta tradicional en Chengdu, Sichuan. Están hechos de fideos enrollados con harina, cocidos y cubiertos con carne picada frita. Los fideos se caracterizan por ser finos, marinados crujientes, salados, ligeramente picantes y con un aroma fragante. Es un bocadillo muy popular de Chengdu y un alimento representativo entre los bocadillos de Sichuan que han sido seleccionados por el Ministerio de Comercio y la Asociación de Hoteles de China. Fideos famosos en China.
2. Long Chao Shou
Long Chao Shou es un bocadillo tradicional famoso en Chengdu. Se caracteriza por su piel fina y su relleno tierno. espeso y blanco, fragante y suave. Como uno de los diez manjares imprescindibles en Chengdu, la gente adora a Long Chao Shou por su apariencia única y su delicioso sabor.
3. Marido y Mujer Fei Pian
Creados por el marido y la mujer Guo Chaohua y Zhang Tianzheng, utilizan la mejor lengua de res, corazón de res, tendón de res, cuero cabelludo de res y otros ingredientes. para condimentar y producir. Al hacer rodajas de pulmón, preste atención al equilibrio del condimento y la frescura del sabor. Este plato es delicioso en color, aroma y muy popular. Debido a su proceso de producción y sabor únicos, el Fei Piece para parejas se considera un manjar clásico en Chengdu.
4. Pollo Bobo
El pollo Bobo es muy famoso. Se originó en Leshan, Sichuan y tiene una historia de cientos de años. Se sirve en ollas de barro y se sirve con picante. Condimentos a base de condimentos, el sabor picante hace que los platos sean más deliciosos. Además del pollo Bobo, Chengdu también tiene muchos otros bocadillos especiales, como rollitos de primavera, fideos de arroz cocidos a mano, pudín de tofu, etc., que son delicias favoritas de los chinos. Pueblo de Chengdú.
5. Zhong Dumplings
Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente, el condimento está cargado de aceite rojo y el aroma es rico. A diferencia de otras bolas de masa, las Zhong Dumplings se caracterizan por tener una piel fina. Las albóndigas, tiernas y de sabor fresco, generalmente se rellenan con carne de cerdo, sin añadir otras verduras frescas, y se sirven con aceite rojo especial. Cuando se comen, se bañan en aceite rojo especial. La piel de las albóndigas es fina. , los rellenos son deliciosos y en boca suave y tierno.