Si quieres abrir un restaurante de barbacoa, ¿a qué debes prestar atención?
Nota:
1. Es tu capital inicial. Si se trata de una barbacoa al aire libre, no hace falta invertir mucho dinero. Pero si se trata de un puesto de comida a la parrilla o incluso de un restaurante de barbacoa de alto nivel, se necesitan fondos suficientes.
2. ¿Planeas hacerlo tú mismo o pedirle a un maestro que lo haga? La tecnología de la barbacoa también es muy importante.
3. Es la elección del lugar La barbacoa debe funcionar en un lugar con gran afluencia de gente, pero el alquiler en un lugar con gran afluencia de gente suele ser más caro, por lo que. debe tener un plan.
4. Es el posicionamiento del negocio, en primer lugar, que la barbacoa tenga buen sabor y, en segundo lugar, que tenga unas características propias, para poder atraer clientes.
5. Las instalaciones y equipos, como las parrillas, son indispensables, pero se deben utilizar diferentes parrillas según el tipo de negocio. y varios otros utensilios.
6. Es la adquisición de materias primas. Asegúrese de elegir algo nuevo y elegante, y no demasiado caro.
7. Es publicidad Para lograr una promoción eficaz y reducir los costes publicitarios, hay que tomar una decisión.
Información ampliada:
La clasificación de las barbacoas es la siguiente:
La barbacoa se divide en dos tipos: parrillada directa y parrillada indirecta. La cocción directa se puede dividir en fuego abierto y fuego oscuro. La cocción indirecta también se puede dividir en placa de hierro, placa de piedra, placa de cobre, etc. Los requisitos para el carbón vegetal también son diferentes. En China existen tres tipos de carbón adecuados para la barbacoa.
1. Carbón de leña, 2. Carbón de leña hecho a máquina, 3. Coque industrial. El carbón de leña también se divide en madera de frutas y maderas diversas: manzana, pera, espino y otros sabores de barbacoa de madera dura. Buena, mientras que diversas maderas como álamo, langosta, pino y otras maderas blandas tienen un sabor normal.
Materiales de referencia:
Enciclopedia BBQ-Baidu