¿Qué delicias auténticas puedes traer de tu viaje a Chengdu?

¡Chengdu tiene muchas atracciones y comida deliciosa! Después de unos días de viaje, descubrí que no había comido suficiente comida, así que no tuve más remedio que rendirme por falta de tiempo. Me gustaría probar la comida y los bocadillos nuevamente cuando tenga la oportunidad. juega la próxima vez! Extraño la comida en Chengdu. Puedo llevarme las especialidades de Sichuan a casa y esparcirlas. Si quiero comer estofado, se cocinará inmediatamente un paquete de la auténtica base de estofado de Chengdu. En media hora, aparecerá el estofado fragante. frente a mí ¡Abre tu barriga y come despacio! Entonces la pregunta es, después de viajar a Chengdu, ¿dónde puedo comprar especialidades auténticas para llevar a casa? Echemos un vistazo a continuación

1. Paquetes de condimentos para ollas calientes

Estos paquetes de condimentos para ollas calientes básicamente copian el sabor de los restaurantes de ollas calientes y se ajustan de acuerdo con los gustos de los que no están disponibles. -comensales de la ciudad El tradicional picante Hay todo tipo de bollos de especias frescas, bollos de pescado en escabeche, bollos de pato mandarín, etc. Es muy sencillo de hacer. Simplemente pon el paquete de especias en agua y hiérvelo cuando llegues a casa. Si viajas a Sichuan, ¡asegúrate de comprar algunos paquetes de base de olla caliente para llevarte a casa!

Consejos de compra: hay dos formas de comprar los ingredientes de la base de estofado. Una es ir a un famoso restaurante de estofado, pero es un poco problemática; la otra es ir a los grandes supermercados de Chengdu. como Carrefour, Buy from Trust-Mart, Renrenle, Wanjia, etc. En estos supermercados, además de los ingredientes base de la olla caliente, también puedes comprar algunos ingredientes específicos de Chengdu, como brotes de bambú frescos, tocino, callos, etc.

Los ingredientes de la base de la olla caliente generalmente tienen una vida útil. Si desea comprar ingredientes, asegúrese de prestar atención a la vida útil. El rango de precios de los ingredientes base de la olla caliente varía desde más de diez yuanes hasta docenas de yuanes, lo que puede considerarse de alta calidad y bajo precio.

Motivo de la recomendación: ¡Siente la pasión de la comida picante de Sichuan en una olla caliente!

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2. Té verde de hojas de bambú

El poema de Dongpo dice: "Los pobres y los enfermos han tenido hambre durante mucho tiempo, y espero que No tengo una muñeca de jade para sostener a Emei." El té verde de hojas de bambú se produce en el Pabellón Qingyin, la Cueva Bailong, el Templo Wannian y el Templo Heishui a una altitud de 800 a 1200 metros en el Monte Emei. Vive en un lugar de crecimiento rodeado de montañas y envuelto en nubes y niebla. tiene un sabor excelente.

Guía de compra: El té se vende en varios lugares pintorescos de Sichuan, pero para comprar un té realmente bueno, hay que ir a tiendas de té famosas. Tomemos como ejemplo el té verde de hojas de bambú. Sus tiendas especializadas están ubicadas en las calles principales de Chengdu. El té verde de hojas de bambú es el regalo más adecuado para familiares y amigos. El precio oscila entre decenas de yuanes por bolsa de té y miles de dólares. yuanes por té de alta calidad. Además, al comprar té verde de hoja de bambú, ahora puede realizar un pedido en línea y recibir su selección directamente en su casa, ¡eliminando la molestia de enviarlo y transportarlo!

Motivo de la recomendación: ¡El té es el alma de Sichuan y la forma de hospitalidad más antigua de Sichuan!

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3. Tocino viejo de Sichuan

El tocino de Sichuan es generalmente carne de cerdo mitad grasa y mitad oculta y se remoja en sal durante unos minutos. Días y luego hojas de ciprés ahumadas y asadas, la carne grasa se cuece y fluye hacia la parte magra. Lo mejor es colgarla para que se seque. El sabor ahumado único es inolvidable.

Guía de compra: el tocino viejo se vende en tiendas especializadas en muchos lugares pintorescos de Sichuan, pero si desea comprar tocino delicioso, se recomienda comprarlo en los grandes supermercados o mercados de agricultores de Chengdu. Si insistes en comer comida auténtica, puedes ir a algunas granjas alrededor de Chengdu para comprárselas a los jefes. El tocino tiene diferentes sabores debido a los diferentes métodos de curación. Se recomienda comprarlo con moderación. Hay muchos tipos de embutidos, como tocino, salchichas curadas, costillas de cerdo curadas, pollo curado, etc., con precios que van desde unas pocas docenas de yuanes hasta casi cien yuanes.

Motivo: ¡El tocino está lleno del sabor del antiguo Chengdu!

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4. Pixian Doubanjiang

Además de usarse como condimento, el Pixian Doubanjiang también se puede utilizar solo para acompañar el arroz. Mézclalo con aceite cocido para obtener un mejor sabor.

Guía de compras: ahora hay muchas variedades de Douban en el condado de Pixian. Como entusiasta de la gastronomía de alto nivel, recomiendo "Cuckoo City Brand Douban". Douban es un ingrediente esencial para los accesorios del hogar de Sichuan, por lo que se vende en casi todos los grandes almacenes y supermercados de Chengdu. Unos cuantos dólares la botella, muy asequible.

Motivo de la recomendación: ¡Douban es el alma de la cocina de Sichuan y el precio es asequible!

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5. Pujiang Rice Krispie Treats

Las Rice Krispy Treats producidas en Pujiang están hechas de arroz glutinoso, maní, sésamo, etc. Son dulces y crujientes, fáciles de llevar y comestibles.

Hecho en casa en las zonas rurales de Sichuan, se llama "dulce de arroz frito" en el dialecto y se elabora con galletas de arroz infladas y azúcar moreno cocido a alta temperatura. Hoy en día, la tecnología de producción de golosinas de arroz krispie es más avanzada y conserva el sabor de la infancia.

Guía de compras: Los supermercados grandes y pequeños en las calles y callejones de Sichuan, como Hongqi, Wudongfeng, Huhui, etc., venden golosinas de arroz krispie en bolsas. El precio generalmente es de más de diez yuanes y es pequeño. Los paquetes cuestan sólo unos pocos yuanes. Si tienes niños en casa, puedes retirar los dulces y dárselos a los niños.

Recomendado: Rice Krispies Treats, ¡devuélvele el sabor de la infancia!

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6. Carne de res Zhangfei

La carne de res Zhangfei, también conocida como carne seca o carne seca Baoning, se produce en Langzhong, Sichuan debido a su "Negro por fuera y rojo por dentro" es muy similar a las características de Zhang Fei, un general feroz de la historia, que tiene "piel negra y corazón rojo hacia Shu Han". La "carne Zhang Fei" tiene características muy similares a las del guerrero histórico Zhang Fei, por lo que las generaciones posteriores llamaron a este tipo de carne "carne Zhang Fei".

Estrategia de compra: En la antigua ciudad de Langzhong, Sichuan, o en Chunxi Road, Kuanzhai Alley, Jinli y otros lugares de Chengdu. Hay tiendas de carne Zhangfei en todo el país, y también se puede encontrar carne Zhangfei en los estantes de exhibición de especialidades de Sichuan en los grandes supermercados de Chengdu. Te sugiero que vayas a una tienda especializada a comprar carne. ¡Incluso puedes tomarte una foto con "Zhang Fei" después de comprar carne! Sin embargo, ¡el precio de la carne de res de Zhang Fei no es barato ahora!

Motivo de la recomendación: Carne de res Zhang Fei, ¡puedes saborear la cultura de los Tres Reinos!

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7. Shu Brocade

Históricamente, Chengdu se convirtió en una de las ciudades más grandes del país debido a su industria textil. Hoy en día, como reliquia de la historia y la cultura de Chengdu, el brocado Shu ya no es una necesidad diaria para la gente común, sino que se ha convertido en un tesoro para los forasteros en Chengdu.

Consejos de compra: los bordados Shu que se venden en línea ahora generalmente están tejidos a máquina. No hay muchos lugares donde puedas comprar trabajos de bordado Shu que sean verdaderamente heredados de técnicas antiguas de tejido y bordado. Si está interesado en el bordado Shu, puede ir al Museo del Bordado Shu en el número 18 de Caotang East Road, Chengdu. Por un lado, puede comprar bordados Shu reales y, por otro lado, puede observar el famoso bordado Shu. obras de dinastías pasadas, y también podrás ver a bordadoras y bordadores tejiendo bordados en vivo. El precio del bordado Shu oscila entre unos pocos cientos de yuanes y decenas de miles de yuanes. Como especialidad de Sichuan, el bordado Shu también se puede comprar en otros lugares. Por ejemplo, puede comprar un modelo de panda bordado Shu en la tienda de Zhuyeqing, que es muy adecuado para que los forasteros se lo lleven a casa como regalo para sus familias. .

Motivo de la recomendación: Bordado Shu, ¡la historia de su uso!

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8. Tejido de bambú de porcelana

Los filamentos de bambú utilizados en el tejido de bambú de porcelana son todos de sección transversal rectangular y solo uno o dos pelos. de espesor Durante el proceso de producción, usamos ambas manos para tejer a mano, de modo que la raíz de la seda de bambú tenga la forma, cerca de la superficie de la porcelana, envuelta alrededor del mango de la boca y firmemente abrochada. porcelana, tejiendo cuidadosamente diferentes patrones, y todas las uniones están hechas Débilmente visibles, como si estuvieran hechas en el cielo. Todas las costuras asoman, como si estuvieran hechas en la naturaleza. El tejido de bambú de porcelana se puede dividir en tejido ordinario, tejido jacquard y tejido con patrones coloridos según el método de tejido, y el precio oscila entre cientos y miles.

Guía de compra: algunas tiendas especializadas en lugares pintorescos los venden. ¡Hay que negociar un buen precio con el jefe, de lo contrario se tejen!

Motivo de la recomendación: ¡El bambú se puede utilizar de esta forma!

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9. Vinagre de Langzhong

El vinagre baoning está elaborado a base de arroz, trigo, etc., con canela, angélica y otras hierbas medicinales chinas. y luego utiliza montaña Elaborado con agua de manantial, es saludable, verde, ácido y refrescante. Ha sido elogiado como el espíritu de la cocina de Sichuan en los últimos cien años. Incluso hay un dicho que dice que "sin vinagre Baoning, no habrá vinagre". clientes para la cocina de Sichuan". Algunas personas dicen: "Sin vinagre Baoning, no habrá clientes para la cocina de Sichuan". Compra una botella y llévatela a casa, los platos quedarán absolutamente perfectos.

Consejos de compra: se vende en los principales supermercados y centros comerciales de Sichuan. El vinagre de Sichuan, representado por el vinagre Langzhong, está abandonando gradualmente Sichuan y llegando a todo el país. El precio del vinagre Langzhong oscila entre unos pocos yuanes y decenas de yuanes. ¡Los amigos a los que les gusta estar celosos pueden comprar dos botellas y llevárselas a casa!

Motivo de la recomendación: Hunan Satellite TV hizo una vez un programa en el que se invitó a representantes de vinagre maduro de Shanxi, vinagre de Langzhong, vinagre de Zhenjiang y otras áreas famosas productoras de vinagre a comentar sobre el vinagre. El vinagre en realidad reconoció el vinagre de Langzhong. Se ha convertido en vinagre maduro, lo que demuestra el nivel tecnológico del vinagre de Langzhong.

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10. Licor de Sichuan

Licor Wuliangye, Moutai, Luzhou Laojiao, Shuijingfang, Langjiu, Jiannanchun, Shede..., puede Cabe decir que en los anuncios de vino de CCTV, cuatro o cinco de cada diez son marcas de vino de Sichuan.

Guía de compra: está disponible en los principales supermercados y también se puede comprar vino auténtico de Sichuan en los principales sitios web de comercio electrónico. Sin embargo, se recomienda acudir a grandes centros comerciales y supermercados para evitar ser falsificados. Sin embargo, la razón por la que se recomienda el vino de Sichuan en último lugar es porque ahora está disponible en todo el país y es inconveniente llevar el vino. Si eres un amante del vino, ¡también puedes comprarlo en casa!

Recomendado: Vino de Sichuan, ¡ya sabes!

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Por supuesto, hay miles de bocadillos famosos en Chengdu, como el pollo Liaoji Bangbang, Cao's, Shuangliu Lao Ma Rabbit Head, Wang Ma's Shredded Rabbit, Husband y Esposa ¡No puedes quitarte las rebanadas de carne y la cocina de Sichuan, pero puedes recuperar los ingredientes y prepararlos tú mismo, pasteles del palacio del monasterio de Wenshu, etc.! ¡Retírelo y comparta las delicias de Chengdu con su familia!

¡Ve a Chengdu y llévate comida deliciosa a casa!