¿Cómo podemos evitar el desperdicio de alimentos durante las comidas?

Al comienzo de la ruptura, noté que a menudo se tiraban los alimentos vencidos o en mal estado. Cuando la comida parece un poco fuera de lugar o ha pasado su fecha de caducidad, la tiro a la basura sin dudarlo.

Según estimaciones de la FAO, un tercio de los alimentos cultivados se desperdicia debido a estas "pequeñas imperfecciones", así como a las grandes cantidades de agua, fertilizantes y combustible que se utilizan en su cultivo, procesamiento y transporte. . desperdiciado. Además, los alimentos podridos en los vertederos producen gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático.

Después de leer "Zero Waste Life", comencé a reducir al máximo la basura y el desperdicio de alimentos en mi vida:

Compras con cero residuos: 1. Bolsas ecológicas reutilizables que suelo Llevo mis propias bolsas reutilizables o de silicona cuando salgo y uso bolsas de tela para empacar frutas y verduras limpias. Las bolsas de silicona pueden contener pasteles o carne. Si se trata de pescado o marisco con olor fuerte, puedo optar por reutilizar las bolsas de plástico en casa.

2. Los productos agrícolas frescos en los supermercados a granel generalmente se envasan en paquetes separados y el contenido de plástico es demasiado alto. Puedes optar por ir al mercado local o al hipermercado. Al comprar al por mayor, puedes evitar el uso de bolsas de plástico. Los alimentos frescos no sólo son más saludables, sino que también utilizan menos envases de plástico que los alimentos secos.

3. Elija mejores envases (vidrio, papel o aluminio) En comparación con el plástico, el vidrio es más bonito y reproducible, y los envases de papel se degradan más fácilmente. A la hora de comprar, intenta elegir envases más respetuosos con el medio ambiente. Además, sería mejor si pudieras aprovechar al máximo el embalaje. Por ejemplo, yo usaría un tarro de cristal lleno de posos de café como jarrón.

4. Si solo puedes optar por envases de plástico, elige bolsas grandes en lugar de envasar individualmente tus cereales, café instantáneo y snacks habituales. Si los empaquetamos por separado, parece más cómodo e higiénico, pero también significa que se producen más residuos plásticos. Podemos considerar cambiarlos a bolsas grandes y empaquetarlos en botellas pequeñas cada vez, lo que puede ahorrar mucho uso de plástico.

5. Elabora tu propia comida (la mayoría de las materias primas se pueden comprar al por mayor y se pueden almacenar durante mucho tiempo). Cocinar tus propias comidas no sólo es más limpio y nutritivo, sino que también reduce los residuos plásticos de la comida para llevar. Pedir una capa de embalaje cada vez es un desperdicio.

Tres principios de la dieta residuo cero: 1. Evitar los envases de alimentos.

Compre alimentos directamente, elija productos locales frescos y traiga sus propias bolsas reutilizables para reutilizar, lo que puede evitar eficazmente el envasado de alimentos.

2. Consume alimentos de temporada

Los alimentos de temporada pueden evitar las emisiones de carbono provocadas por el transporte por carretera y son más naturales y deliciosos.

3. Utiliza ingredientes existentes

Comprueba lo que tienes en casa antes de comprar alimentos y si los artículos en el frigorífico están a punto de caducar. Esto puede evitar comprar demasiados ingredientes accidentalmente y comerlos. Todos ellos. Fenómeno para reducir el desperdicio de alimentos.

Además, la dieta mediterránea no sólo es nutricionalmente equilibrada, sino también sencilla. Puedes preparar verduras para una semana los fines de semana sin tener que pensar en qué comer cada día y evitar el desperdicio de alimentos.