¿Qué bocadillos hay en Chengdu? ¿Dónde están los auténticos restaurantes hakka?
Hay un restaurante de estofados Chongqing Tuzao en Xiangheli Xiao, sección 3, al este de la primera carretera de circunvalación, que es delicioso y tiene dos hermosas propietarias. Hay una casa de bambú en diagonal, y todos los platos están relacionados con el bambú. Los clientes tienen razón y el sabor es bastante bueno. Sigue caminando, hay una tienda de fideos frente a la tienda de tabaco, donde puedes hacer fideos de caupí (nº 27, 34, 72, en el lado de Jianshe Road, justo enfrente de la puerta trasera del dormitorio de 82 buzones). Un puesto que vende pollo Bobo. Por la noche simplemente lo apago y como brochetas todas las noches, pero ya no tiene sabor. (Ruta 27, 34, 72, 6, 76) El Frog Hot Pot original junto a la Segunda Compañía de Ópera de Sichuan, lo describieron como una "olla de sopa especial", ahora está ubicado en el No. 108 Xinhong Road, diagonalmente opuesto al Salón de Negocios de Telecomunicaciones. Lo he comido innumerables veces y todavía me gusta. El nombre es "Siheyuan". (Ruta 27, 34, 72) Los fideos Wu Ji Wei del templo Niu Wang se han trasladado a la calle Shuyuan. Parece que los fideos caseros del templo Niuwang serán desmantelados pronto y no saben tan bien. La tienda de fideos de trigo sarraceno en el callejón diagonalmente frente a la plaza Yanshikou se ha trasladado a la sección oeste de la calle Shaanxi. La de la calle Xuedao, cerca de Qingshiqiao, acaba de abrir, así que no se deje engañar. Los fideos de extraño sabor de Wu Ji en el templo Niu Wang. Está delicioso. La carne blanda del codo guisada con fideos, combinada con la sopa de color rojo brillante, es realmente muy reconfortante. Pero ahora parece haberse mudado a Shushou North Street y se dice que todavía está abierto las 24 horas del día. (Ruta 4, 38, 55, 58, 98) Si llegas tarde a comer los fideos caseros del templo Niuwang, ¡solo podrás comerlos en la calle! (No. 27, 34, 12, 47 y 3, personalmente creo que pueden haber sido demolidos ahora) El "puente cubierto" recién construido en Anshun tiene una hilera de bares recién abiertos al lado del río. puntas de alitas de pollo estofadas que están riquísimas! (Ruta 49, 76, 18, 31, 60) Pescado frío "Three Ears" en la calle Wangping. Si vas allí después de las 6 en punto, tendrás que hacer cola durante 2 horas para conseguirlo. (Ruta 76. También hay una sucursal en Yulin South Street. El estofado de kuma con despojos de pollo en la familia Sichuan Dong junto a la Oficina Nacional de Impuestos de Chenghua en la calle Wangping es delicioso. (Ruta 76) Hay una tienda de fideos en la esquina noreste de Nianhe. Llegué tarde y me quedé sin fideos (4, 58, 81, 98, 27, 34, 72). Hay una deliciosa tienda de bolas de masa al lado de la puerta trasera del parque de diversiones. hacia Youyou Road, y hay una olla de sopa de tela de ganso en el lado derecho, que es deliciosa (Ruta 6, 72, 60, 61). La barbacoa frente a la escuela secundaria vocacional de Xinhua es definitivamente buena. si será demolido (Ruta 4, 98, 58, 81) También hay costillas de cerdo de jade y cazuela con tofu en la calle Mengzuiwan. La hamburguesa de costillas de cerdo es deliciosa (Ruta 6, 5, 80) "Ye Duck". Qinglong Lane es un pato asado típico de Sichuan. El jefe es increíble. Solo se puede comer pato asado al mediodía. Básicamente cierra a las 6 de la tarde. Ha estado abierto durante más de 20 años y nunca ha ampliado su área comercial. Se ha trasladado a Wenwu Road, al lado de la Oficina de Seguridad Pública. Hay una langosta frita "Spicy King" en el camino entre el dormitorio de la fábrica 420 y el dormitorio de Wuye. El hotpot de conejo gordo de Heyoujia es delicioso, pero hay muchos ladrones allí. el jefe a los camareros, todo el mundo es un maestro. Mi amigo y yo hemos perdido las maletas allí varias veces, y ahora no nos atrevemos a ir (eso es una exageración). , 34, 72) El templo de Niuwang es un lugar popular. Esta calle es muy mágica. Está llena de gente durante el día y de noche, cuando vienes al templo de Niuwang, comer no es la primera prioridad. Ambiente en la capital de Shu, lo más importante es ver todas las bellezas de la ciudad (probablemente también hayan sido demolidas. Rutas 27, 34, 72, 12, 3 y 47) En el callejón frente al Xingqiao Cine en Jiuyanqiao, una familia de tres mujeres hace varitas de incienso. Puede que no esté abierto todos los días, pero el sabor es realmente bueno, especialmente la carne después de comerla una vez, todavía quiero comerla una segunda vez (No. 60). , 27, 34, 31, 18, 49, 76) Hay un restaurante en la calle fuera del Campus Sur de la Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónica de China. La carne hervida, el tofu Mapo, etc. del "Restaurante musulmán" son. Muy delicioso y vale la pena comerlo. Desde la intersección de Yongling Road en el distrito de Qingyang hasta el Callejón Norte, hay un restaurante Jiuji Goose Intestine Hot Pot. Es delicioso y tiene un ambiente higiénico. Como estofado, el único lugar para comer ganso fresco. intestinos y carne tierna, recomendado (Ruta 109, 94, 25, 42, 302) Ciudad de decoración de Bomei (la intersección de Taisheng South Road y North Road), camine hacia Hongxing Road, en el edificio industrial y comercial. Bollos al vapor fritos Jiajin Xinsheng en la calle opuesta Los bollos al vapor no son tan buenos, pero la gelatina cocida es deliciosa (Ruta 4, 6, 28, 54, 98) ¡Hay un restaurante Hongzao al lado de la puerta de la calle Shuncheng! del polideportivo En el restaurante de Sichuan en mi ciudad natal, la cabeza de conejo es tan buena como la cabeza de conejo de Shuangliu Lao Ma, y la cabeza de pescado Huoxiang es imprescindible (excepto para aquellos que no comen Huoxiang, por supuesto). El taro también es bueno y tiene un sabor cremoso y dulce cuando se sumerge en azúcar.
(Ruta 16, 99, 56, 75, 55, 64) Hay un estofado de un viejo amigo cerca de Zaozi Lane en Xi'an Road. Es delicioso, pero un poco picante. Debes probar los brotes de bambú con forma de copo de nieve, que son tiernos y crujientes. y la tierna carne de res con sabor rojo ¡Picante y deliciosa! Hay un restaurante 'Yuemei Barbeque' afuera de la puerta sur de la Universidad de Finanzas y Economía del Suroeste. Tiene una historia de muchos años. Los platos de barbacoa y pollo también son muy deliciosos, además de otras cosas excelentes. en la Universidad Southwestern de Finanzas y Economía debería ¡Todos conocen esta tienda! (Ruta 35, 17) Hay un restaurante estofado Wanchunyan en la comunidad de Fuqin que sabe bastante bien. (Ruta 27, 34, 43, 11) Hay un "intestino de ganso Daojun (intestino de pato)" en Supoqiao. El negocio está en auge ~~ Los intestinos de ganso, los intestinos de pato y la lengua de pato se elaboran el mismo día y son absolutamente frescos. (Porque el propio jefe es propietario de una granja de cría), el precio es razonable, los intestinos cuestan 15 yuanes por libra, ¡la calidad es absolutamente buena! Lo mejor es comer pato mandarín en la olla. La sopa en la olla blanca es muy nutritiva. Después de escaldar las verduras, agregar unos fideos plateados, cocinar en la olla blanca y sacar la sopa para comer (no mojar el plato). aceite)~ Ese sentimiento sólo se puede sentir después de comerlo. Entendido~~ Recuerdo que debo ir al último, el letrero es "Daojun", porque hay muchas ollas calientes frente a él a lo largo de la calle. Originalmente quería tomarlas prestadas, pero casi todas estaban vacías, "Daojun" es la última. Somos una familia con más de 300 mesas y estacionamiento gratuito. ¡Definitivamente apto para el consumo de la mayoría de amantes del intestino! (Ruta 17, 84) El cangrejo picante en Wudingqiaotou es delicioso. (Ruta 109, 33, 57, 25, 54) Tai'anju en la calle Changshun, "Douhua Frog", si vas después de las 6 en punto, no habrá asientos. (Ruta 94, 13, 5, 58, 47, 109, 93) El Mushroom King Hotpot a lo largo del lado norte de la calle Dongchenggen tiene sopa fresca, champiñones tiernos y una rica nutrición. (Ruta 4, 98) Hay un pequeño restaurante "Luo Mutton" en Baojia Alley, que se especializa en cordero hervido y le agrega pimienta de Sichuan, que está en su punto. El "Ye Chao Shou" en la calle Huaishu ya no se muestra. Hay un restaurante Chuan Chuan Xiang muy sencillo en la comunidad de Qingyang, con solo 5 mesas, pero sabe muy bien. (Ruta 27, 34, 11, 43) El cangrejo picante calvo Wudingqiaokou es relativamente famoso en otros lugares, pero personalmente creo que ya no está disponible. (Ruta 109, 33, 57, 25, 54) En la entrada de la "Calle Shuqian" detrás del Cine de la Asociación China, hay una tienda desconocida de bollos al vapor. Los bollos al vapor son deliciosos y todavía están abiertos. (Ruta 64, 4, 56, 62) Vaya al puente Nanmen desde Guoxue Lane en el distrito de Wuhou. Hay un restaurante Chuan Chuan al lado de la escuela primaria de la calle Hongmen. Parece que se llama "Yan Lai". carne, debes ir allí de todos modos para conseguir un asiento, prepárate para esperar 30 minutos, pero definitivamente vale la pena, puedes ir temprano para tomar asiento para evitar la espera. (Ruta 28, 82, 110) Acabo de comer en Laogongguan en Chengdu. Aunque es un poco caro, puedes probar muchos platos deliciosos de Sichuan, especialmente "carpa plateada con gelatina", "conejo con chile" y "carne de cereza". ¡tsk tsk! Sabor auténtico. (No. 109) Hay un "Tesoro de la montaña Wuling" de la "Casa del viejo Wu" en Shuangnan, que es todo estofado de hongos silvestres. Tiene un sabor muy fresco y es más adecuado para amigos que temen la comida picante. (Ruta 45, 51, 52) Trabajo cerca del paso elevado de Rennan y recientemente descubrí una tienda especializada particularmente deliciosa en el distrito de Wuhou, cerca de Singapore Garden. Después de pasar el paso elevado de Rennan en la segunda carretera de circunvalación, gire a la derecha en la primera pequeña abertura y llegue. En Carrefour, gire a la izquierda en Nanmenmen, luego gire a la derecha cuando encuentre Zijing East Road. Gire a la izquierda en el primer cruce. Hay un "Daoxiangcun Hot Pot" a 50 metros de distancia. El sabor especial es cabezas de conejo salteadas. Barbillas con ingredientes de olla caliente. ¡Los precios son terribles! Hay una cafetería en el segundo piso. Los huéspedes que comen en el restaurante pueden jugar mahjong y tomar té de forma gratuita, y pueden jugar todo el tiempo que quieran. (Ruta 93, 61) Hay un restaurante de pescado Huichuan detrás de New Century Computer City en Moziqiao, Chengdu. Todos en la industria de TI lo saben. Su pescado picante y rábano rallado frío son muy deliciosos. Otra característica es que el jefe generalmente lo ayudará a pedir comida en persona, lo cual es extremadamente rápido. Los clientes habituales no suelen tardar más de 15 segundos en realizar el pedido. Lo malo es que el precio es un poco caro. (Ruta 27, 34, 12, 19, 72, 49, 76, 503, 110, 55, 6) Hay un restaurante "Sichuan Good Man" en la calle Xinbei de Shuangnan, y el Sichuan Dongbao es delicioso cada vez que todos comíamos. mucho. El jefe es el actor de cine Lei Han (que interpretó al comandante Mao en Commander Haer).
Además el kimchi que hacen es muy cómodo, con 7 u 8 variedades, y puré de patatas... (Ruta 51, 52, 45) Hay un restaurante Douhua en la calle Qidaoyan de Gaoshengqiao (frente al Hotel del Cuerpo de Policía de Tránsito ) El arroz es delicioso y muy barato. El repollo encurtido y el tofu cuestan 3 yuanes y 50 por persona, y la carne y el tofu cuestan 5 y 50 yuanes. Puedes comer todo lo que quieras con tofu y arroz. Carta, con cuatro tipos de carnes y verduras. Especialmente recomendable: empanadillas de carne fresca y crocantes de carne. ! ! (Ruta 27, 34, 19, 72, 77, 1, 57, 53, 110, 11, 19, 84) Yulin tiene mucho chuanchuan. Hay una fila de restaurantes de ollas calientes de Chongqing en Zijing South Road. El precio y el servicio son excelentes. (Ruta 93, 61) "Xuan Tutou" en Jule Road y "Tía Zhou" en la comunidad de Shuangnan tienen un sabor único. (Ruta 72, 45) Hay un pez saltador en Zongbei. Es un pescado cocinado en sopa blanca y se come en un plato. (Ruta 76, 114, 77) El "Pato Asado Jiang" que solía ser un negocio popular en Rennan Road ahora está siendo demolido en Wuhou Avenue. Hay tres tiendas conectadas que venden barbacoa a lo largo de la calle Xiaojiahe y el sabor es bastante bueno. Pero personalmente creo que la barbacoa en Chengdu es demasiado picante y no tiene mucho sabor. La barbacoa en Yunnan y Hainan es más deliciosa. (Ruta 93) Hay un bar "PAUL" en Binjiang Road al lado de la piscina Yuan Nanhong. Está dirigido por un par de extranjeros. La comida occidental es muy auténtica. Es la zona de base para los extranjeros en Chengdu. El precio es muy barato. (Bajo la puerta Xinnan de los números 55, 6, 28 y 8, vaya desde la terminal de autobuses hasta Renmin South Road). Hay un restaurante Huang La Ding en Xiaojiahe. El sabor es extremadamente delicioso y el sitio es bueno. En el terraplén del río Xiaojia y apoyarse en la barandilla para comer Desafortunadamente, el agua del río huele un poco. Pero eso no afecta la ternura y la delicia del pescado. Después de comer el pescado, pídale al jefe que abra el fuego y pida platos vegetarianos. Recomendamos especialmente las rodajas de raíz de loto y los pepinos. Cada vez que comemos, alguien tiene que quitarse. sus pantalones y meterse en la olla para pescarlos antes de darse por vencido. (Ruta 93) Hay un plato grande de pollo en la calle lateral al lado de la escuela secundaria Yulin (escuela secundaria superior). Cuesta 28 yuanes (porción pequeña, tres platos de fideos hechos a mano y tres 20 liang de vino blanco). Puede alimentar a cuatro personas. (Ruta 109, 61, 11) Hay camarones en olla de Chongqing en el mercado de verduras de Yulin. Está bien y es delicioso. Hay tres sabores: picante suave, picante medio y extra picante. También hay caracoles de campo (el jefe dijo que). son caracoles Hu (sonidos), no. Entendido) ¡Genial! ! ! (Ruta 16, 99) Hay un restaurante Chiang Pork Ribs en Jule Road. La casa original está en el condado de Pixian y el sabor también es bueno. (Ruta 72, 45) Distrito de Jinjiang Hay un vendedor de bolas de masa en diagonal detrás del Departamento de Telecomunicaciones en el Distrito Este de la Universidad de Sichuan. Tienen todo tipo de rellenos y siempre están llenos de gente al mediodía. (Ruta 19, 35) Hay un restaurante de bolas de masa en la puerta trasera de la fábrica de caucho Hongqi en el distrito de Jinjiang, llamado "Chunyang Dumplings". Tiene dos tipos: sopa roja y sopa clara. en albóndigas y cocidas a mano. El sabor es terrible, muy dominante jeje. Hay un "viejo pincher" en Guojiaqiao West Street que prepara una olla de "Pollo Bobo" todas las noches, ¡que es mucho más delicioso que ese pollo Liao Ji Bangbang! (Ruta 19, 35) El restaurante de fideos de trigo sarraceno en el callejón diagonalmente frente a la plaza Yanshikou es el mejor de Chengdu. (Ruta 55, 1, 43, 56, 38, 45) Las albóndigas de arroz con azúcar moreno en Huaxing Omelette Noodles son deliciosas. (Ruta 109, 61) Hay un restaurante chino cerca de Yulin Huaxing Omelette Noodles. ¡El exclusivo jardín de carne es delicioso! (Ruta 109, 61) En el callejón de Dandan Noodles detrás del Palacio de la Cultura, hay un restaurante de arroz en olla de barro, que es excelente para comer en invierno. (Ruta 4, 98, 58, 81, 45) Angshen Qiao Mei Bi Cao Lotus Root Ai Shuo Jia Fei? Parece haber sido demolido) Hay una olla de pescado calvo en Jinjiaba, que está blanqueada con carne de cadena de flores. El sabor es más auténtico, pero un poco picante y la tienda es muy pequeña, por lo que no habrá asientos disponibles más tarde esa noche. Los fideos calientes en Yandai Lane son deliciosos. Los fideos con carne de Ito están abajo. sabroso. (Ruta 6, 28) Es pescado frío en olla. Detrás de Wangfujing en la calle Zongfu, justo enfrente de Chunxi Road, hay un callejón desconocido. Mientras caminábamos y echamos un vistazo, nos encontramos con la cuñada de Wang, que era famosa en la ciudad, que vendía varitas de incienso. Cuando entrecerró los ojos, vio pescado frío. La placa de la tienda solo dice tres palabras "pescado frío", pero el nombre es enorme "Detrás de Wangfujing" es pescado frío, que es bien conocido por mujeres y niños. El llamado pescado frío se refiere a los filetes de pescado. hervido en sopa roja, el sabor es extremadamente delicioso, picante y picante, y se complementa con brotes de bambú frescos, lo que lo hace más sabroso. Preguntas: "Carretera 4, 98, 81, 58". No es tan denso como el de McDonald's. Mi favorito son los dumplings de perlas, que son pequeños, fríos en la boca y pegajosos pero no grasosos (nº 4, 98, 81, 58, uno de los restaurantes tradicionales) Daci. Templo, gobierno del distrito de Jinjiang Hay fideos de arroz Yunnan Guoqiao en la calle lateral, que saben bien (Ruta 4, 98, 81, 58) En la plaza Yanshikou, frente a los grandes almacenes Daye, hay un restaurante de pato asado, que es. ¡bien!
(Ruta 55, 1, 43, 56, 38, 45) Hay un estofado de anguila Kongliang en Longzhou Road, ¡que está delicioso! El precio es razonable y es uno de los mejores en los que he comido. (No. 6, 28, 55, 49, 76, y también hay uno debajo del paso elevado de Chengwen en la segunda carretera de circunvalación) Detrás del centro de exposiciones y convenciones del distrito de Jinniu, hay dos platos famosos de Sichuan. Los platos principales de Peer Dining son la carne de res. sopa de la huerta y carnes blancas frías y sabrosas. También hay un "Restaurante Hongshanfu Sichuan". Las ollas y sartenes son todas al estilo occidental de Sichuan, y cada plato tiene su propio sabor único. Personalmente, pienso: "Fideos de trigo sarraceno picantes", "Fideos de patata y tomate", "Ajo". Short Ribs", "Beef" Zhuo Lan toma el paraguas Bo Ao Gong Gao Yi Feng (Ruta 113, 83, 56, 75, 87). Hay una cena de pares al lado del Centro de Convenciones y Exposiciones. Solo hay dos platos deliciosos: Sopa Yuanzi y pollo, arroz y brotes (113, 83, 87, 75, 56) Detrás del Tribunal de Distrito de Jinniu en la Línea de Extensión Oeste, está Jialeshan Niuhua Malatang. Creo que es mucho más delicioso. que Yulin Malatang, y es más higiénico. Lo que más me disgusta de Mala Tang es que es extremadamente antihigiénico (Ruta 113, 48). Hay un "Jiangmen Beef and Tofu" en Beimen Zhangjiaxiang, que tiene dos platos: ". Carne picada salteada con caupí remojado "y" berenjena con sabor a pescado ", la berenjena con sabor a pescado primero se cocina con aceite y luego se vierte con jugo. Es un método de cocción absolutamente auténtico de Sichuan. La olla caliente de pescado en Shawan es Recién abierto y sabe bastante bien (No. 27, 34, 70, 75, 63, 3). "He's Tofu" al lado del Jardín Botánico en las afueras es definitivamente el mejor tofu. Recomiendo "Tomato Tofu" (Ruta 87, 9). ) "Qingcai Yijue" en la ciudad de Wenjiang Pinghe, con más de 200 mesas alineadas a lo largo de Qingjiang Road, "Pen Pan Shrimp" y "Bench Chao Shou" son cosas buenas (No. 13) En la carretera de Wenjiang a Jinma. Hay una granja que vende "Pollo Montessori Beggar", que es delicioso. La cerveza nocturna Dujiangyan vende "Fideos de trigo sarraceno" "Momo", y tengo que empacarlo cada vez. La "hermana gorda" de Xinjin existe desde principios de la década de 1990. y luego lo rechacé por un tiempo, pero fui allí varias veces recientemente y descubrí que el negocio está en auge nuevamente. Nuevos platos: vale la pena probar las "albóndigas de arroz caseras". Vaya hacia la línea de extensión oeste, no las tome. por la autopista Chengdu-Guan y tome el condado de Pixian. Coma "costillas de cerdo de Chiang" en la ciudad de Hongguang. Coma menos costillas y beba dos platos más de avena para disfrutar de la comida en Zhongcheng Hebin Road, Rou Dewa Hot Pot, podrá probar ranas frescas. , el precio es razonable, hay que ir temprano, no hay lugar para estacionar, está Zhenjiang Piao Tang en los suburbios del oeste de Chengdu, al lado del Instituto de Tecnología de Sichuan, ¡¡¡come !!! La granja Chuiyuan cerca de Gaojiacun es la mejor entre las granjas. Bájese en el final actual de la Ruta 54 en Gaojiacun. Cerca de la estación hay un restaurante llamado "Qiao Yiqiao" al lado de la comunidad de Shuangliu Baiyi. y las cabezas de conejo son deliciosas y económicas. La gente que va a Shuangliu debe comer allí. De lo contrario, lo sentiría mucho por mí mismo. ¡Hay un restaurante Youshi Tutou en Dujiangyan y un restaurante Shuangliu Tutou! Otros viajan por todo Chengdu. Rastrillar las hojas. Esto es aún más mágico, con harina de arroz glutinoso por fuera y relleno de azúcar o carne por dentro. Los rellenos de azúcar blanca no tienen características especiales y son demasiado grasosos, pero los salados son difíciles de comer. Las hojas envueltas alrededor del rastrillo son fragantes, por eso se les llama rastrillo de hojas. No hay tiendas, pero vendedores ambulantes empujan una bolsa permanente y atan dos cubos enormes detrás, gritando "rastrillo de hojas" todo el camino, y puedes lavarla, comprarla y comerla. El jefe de la olla. La gente de Shu la llama pizza china, pero yo la llamo Chengdu Roujiamo. Pero la piel crujiente y el relleno fresco están fuera del alcance de Roujiamo. El que tiene carne estofada en su interior es el más famoso. También hay tiendas por todo Chengdu, por lo que puedes comer en cualquier lugar.