Quiero abrir un restaurante de verduras guisadas, ¿qué tal las ganancias? (¿Son altas las ganancias de un restaurante de verduras estofadas?)

Nadie quiere escuchar la verdad. A todos les gusta creer en las llamadas tiendas familiares con una facturación diaria de decenas de miles de dólares. Sólo puedo decirles una palabra. , es hora de quejarse

, hay que decirlo en serio

Todas las cocinas principales del país utilizan salmuera, y los métodos y sabores derivados de los diferentes gustos locales también son diferentes.

Tengo la vaga sensación de que la industria de la comida estofada está a punto de convertirse en el segundo mundo de las artes marciales, siendo engañada por innumerables maestros falsos, recetas secretas de Oriente y tradiciones ancestrales de Occidente

Dado que la comida estofada es tradicional, los platos son inseparables del color, el aroma y el sabor. Sólo puedo decir cómo ajustar la combinación de color y fragancia según los diferentes gustos en diferentes lugares. El método tradicional de salmuera es relativamente complicado y lo más importante es la sopa de salmuera. Sin embargo, no hay aditivos modernos como sabores y pigmentos en el método tradicional de salmuera, pero requiere mucha mano de obra, mucho tiempo y materiales. No son muy rentables. El beneficio bruto es generalmente de alrededor de 50 y el beneficio neto es sólo de alrededor de 20.

Con los cambios de los tiempos, en la sociedad monetaria actual, todo el mundo busca ganancias. La producción de alimentos estofados se ha vuelto simple y rentable. Características del incienso, el polvo de esencia de hueso y varios ungüentos: funcionamiento sencillo, inicio rápido, grandes beneficios, buena calidad y bajas pérdidas. Para decirlo con dureza es una exageración, incluso un trozo de madera puede cocinar una comida deliciosa. El beneficio bruto es 70, el beneficio neto es 50

Lo anterior sólo puede ser una aproximación general. En cuanto al cálculo real de la ganancia, además del cálculo de los costos de producción, también debemos considerar cuánto se pueden vender los platos estofados ese día. Cuanto más vendas, mayor será la ganancia si solo vendes uno. En tercer lugar, el resto volverá a la olla. Es posible que incluso haya que tirar los consumibles y la ingravidez, y las ganancias se reducirán considerablemente. Aunque la mayoría de los ingredientes utilizados en los alimentos estofados están congelados, hay muchos grados de alimentos congelados. Por ejemplo, las patas de pollo están disponibles en docenas de variedades que van desde 8 a 15 yuanes por libra. Los platos vegetarianos son relativamente más rentables.

Para popularizar la ciencia, aunque la comida estofada no es tan misteriosa, la verdadera comida estofada tradicional todavía tiene su propia singularidad. La llamada receta secreta por sí sola es inútil. Cada receta se combina con su propia salmuera. complementarse, al igual que llevar un traje con zapatos de cuero, en lugar de llevar un traje con zapatillas no es ni pez ni ave. Algunas personas van a todas partes pidiendo recetas. Incluso si te dan la receta y la salmuera, sin el análisis y la práctica de los principios de la combinación de la receta y la salmuera, no sabes cómo hacer que se complementen. A corto plazo, es posible que simplemente sigas las instrucciones de la calabaza y seas descuidado y lento. Aquellos que sean lentos se comportarán como un tigre en lugar de un perro. Así que no seas demasiado supersticioso con las recetas secretas y no te confíes ciegamente.

Un hombre de carne guisada que hereda el antiguo método de carne estofada y se apega a él

Mis padres llevan 25 años en este negocio y obtienen la mitad de las ganancias. Mi casa está en un condado pequeño. Hay muchas verduras estofadas en cualquier ciudad porque la inversión en esta industria es pequeña y se puede conseguir rápidamente. Nuestro mejor beneficio neto anual fue de 800.000 yuanes. Como todos son colegas y trabajan juntos, se conocen mejor entre sí. Ha habido demasiadas quiebras para sobrevivir. Lo que hacemos en casa es relativamente bueno. Básicamente no utilizamos productos congelados y el precio es relativamente alto. Si quieres hacer buenas materias primas, debes utilizar buenas. Hago relativamente pocos productos. Hay cuatro piezas de pato asado, pato salado, cabeza de cerdo y patas de pollo y pato. Esta industria no fue muy rentable hasta 2006. Empecé este negocio con mis padres el año pasado, finalmente encontré un puesto mejor y el negocio simplemente mejoró un poco. Debido a que no había forma de moverlo debido a la demolición, tuve que cambiar la ubicación. Me llevó medio año alcanzar una facturación de unas 1.000 unidades al día. Había cinco o seis puestos en el medio. Lo hice porque tenía un puesto para llevarlo a la espalda. De lo contrario, te hará llorar en la etapa inicial. Sólo hace tres estaciones al año, con un descanso en invierno. El beneficio anual es de 200.000 yuanes. Es difícil hacer este negocio ahora. Es imposible jugar sin dos o tres puestos. Especialmente cuando recién estás comenzando. Si tu comida es deliciosa y otros no la compran, te quedarás estupefacto. Este año el lugar ha vuelto a cambiar. Ahora sólo puedo comprar entre seiscientos y setecientos yuanes al día. De hecho, este negocio es bastante fácil ahora y otros tienen que matar a todos los patos. Mientras le des dinero a cabezas de cerdo o lo que sea, otros te joderán. Vuelve y procésalo antes de venderlo.

¡Gracias por la invitación!

Amigo, ¿te gustaría preguntarle si es capaz de abrir ahora un restaurante de verduras guisadas? ¿A cuánto asciende la ganancia aproximadamente?

Soy Shi Huachun, quien habla de comida. Tengo veinte años de experiencia en restaurantes de verduras estofadas. Ahora puedo abrir un restaurante de verduras estofadas porque la comida de cualquier dinastía nunca será eliminada.

Para abrir un restaurante de verduras estofadas, elija una ubicación. Los principiantes no deben construir tiendas demasiado caras al principio, como supermercados y mercados, ¡porque el costo es alto y el riesgo es alto! Relativamente hablando, requiere manos experimentadas para operarlo.

Elige una tienda con mucho tráfico. O si es tipo comunitario, si quieres hacer platos informales, tienes que elegir un lugar cerca de un colegio, calle peatonal o plaza adjunta. Cerca de la comunidad, debes hacer platos estilo casero.

La higiene es la primera clave, seguida del sabor, la calidad y el servicio atento. Siempre que se cuide cada articulación, los clientes vendrán sin ser invitados@Toutiao Food

¿Cuál es el beneficio? ? Lo hago en varios lugares, grandes y pequeños, y mi beneficio promedio es de alrededor del 30%. ¡Solo si persisto y tomo en serio cualquier cosa puedo hacerlo mejor!

Si mi respuesta le resulta útil, deje un mensaje para comunicarnos.

¿La ganancia es muy buena?

No sé si yo, que vendo verduras estofadas durante muchos años, tengo voz y voto. Ya sea cárnico o vegetariano, la ganancia definitivamente es más de la mitad. o incluso más tengo la receta secreta del estofado

, el sabor es el mejor del lugar, no sé cuánto gano, tengo unos cuantos departamentos en el centro de la ciudad, dos coches decentes, mi hijo está estudiando en el Reino Unido, pero no tengo mucho dinero en el bolsillo, tal vez más de 200.000.

Hay un hombre en el pueblo que hace verduras guisadas. Antes debía más de 200.000 yuanes y ahora pagó y construyó un edificio. Su casa tiene la mejor decoración del pueblo. todas las mañanas a las 3:00 o 4:00 p. m. La comida que se vende en el puesto de pedidos es un poco más cara que otras, pero hay muchos clientes habituales, porque los pollos, patos y gansos que vende están todos recién sacrificados, a diferencia de otros que lo hacen. Compra carne congelada para estofar. Si realmente quieres prepararla, también puedes comprar ingredientes frescos como él, porque la gente hoy en día no necesita un dólar o dos, lo que quiere es frescura y buen sabor.

Originalmente teníamos un Yihe Delicatessen aquí, que procesamos nosotros mismos. El negocio no era muy bueno. Vendíamos 100 codos al día. Si íbamos tarde, abrirían a las seis. por la mañana y cierran a la una de la tarde. También venden otros productos cárnicos. Es tan popular que hay que reservar con antelación cuando llega el momento de engordar el otoño y comer tortitas de primavera. Es una tienda en un mercado de verduras, por lo que los horarios de trabajo y descanso los marca el mercado. Más tarde, cuando el mercado fue demolido y trasladado al pueblo Hui, el negocio se detuvo. Siempre había gente Hui causando problemas, por lo que el jefe simplemente dejó de trabajar.

Soy un fabricante de verduras estofadas y es un trabajo muy duro. Las ganancias dependen de la tecnología y la geografía, pero en la era actual del comercio electrónico, sólo los alimentos son seguros. El método anterior es simplemente En el pasado, siempre reconocí la fragancia superior en los últimos años, pero ahora reconozco la fragancia posterior y la fragancia base. Casi todas las materias primas que se utilizan actualmente son congeladas. ¿Qué cadena alimentaria de estofados no utiliza productos congelados? La calidad de los productos congelados ahora es muy buena y fácil de utilizar. En una era en la que casi todo el mundo utiliza productos congelados, creo que no hay mucha diferencia entre los productos congelados y los frescos. La clave es la tecnología y la fórmula de marinado.

Una sugerencia para quienes hacen verduras estofadas. No se pueden utilizar ingredientes congelados. El sabor de la carne fresca estofada definitivamente será mucho mejor. El pato estofado estaba realmente delicioso cuando era niño y todavía sabe. lo mismo ahora. No importa qué producto vendas, la calidad es importante. No temas que no se venda. Hay mucha gente rica. Los que son ávidos de lo barato no comprarán cosas todos los días. Los que tienen dinero lo comprarán si quieren comer.

Abrir un restaurante de verduras estofadas es una buena forma de ganarse la vida, con baja inversión, resultados rápidos y bajos riesgos. Dejando de lado si puedes ganar mucho dinero o no, mantener a tu familia no es un problema. Según las ideas empresariales generales, debemos prestar atención a tres aspectos: 1. Iniciar la planificación. No importa qué tan buenas sean tus habilidades culinarias o si eres popular entre los vecinos, después de todo, es la primera vez que abres un negocio y no tienes experiencia en el mercado. Por tanto, el primer paso para abrir una tienda es elegir un lugar con muchos residentes y una zona habitable. No es necesario que el área sea demasiado grande, sólo de tres a cinco metros cuadrados. El objetivo es reducir la inversión tanto como sea posible y, en consecuencia, mejorar la capacidad de resistir riesgos. De esta forma, si el alquiler de una casa con fachada en un condado o ciudad comercial es inferior a 3.000 yuanes al mes y se paga durante tres meses seguidos, más instalaciones y materiales, la inversión total se puede controlar en unos 10.000 yuanes, que es asequible. ⒉Debe ser genuino.

El problema más común al preparar alimentos cocinados es que a menudo sientes la necesidad de subir los precios. Si el precio de compra aumenta, las ventas se aceleran o el mercado cambia, ¿te preguntarás si también deberías subir el precio? Para evitar este problema, existe un principio básico que se debe respetar, que es el "margen de beneficio bruto". Para una tienda de delicatessen promedio, el margen de beneficio bruto general fluctuará alrededor de 100. A primera vista parece muy alto, de hecho, después de saldar la deuda, sería bueno obtener 30. Es todo trabajo duro y sudor. ⒊Los platos de un restaurante de verduras estofadas deben combinarse bien. Las principales variedades deben permanecer sin cambios, el sabor sin cambios, la calidad sin cambios y el precio sin cambios. Este es un truco para estabilizar a los clientes. La variedad de combinaciones debe ser lo más rica posible según los hábitos y gustos del grupo de clientes. En este sentido, debe tener la actitud de una tienda centenaria y al menos tratar a los clientes como a una familia. Definitivamente ganará más clientes y el negocio mejorará cada vez más.

Soy una veterana en la restauración, así que ya os digo, lo único que importa es el gusto, el gusto, el gusto. Todo lo demás no es importante. Si quieres abrir un restaurante, ve a comer primero toda la comida de los mejores restaurantes de verduras estofadas de tu ciudad, luego decide cuál es el mejor y luego pruébalo tú mismo. coincide con el sabor de ellos; de lo contrario, no es necesario abrirlo. Las pequeñas ganancias pero la rotación rápida son mentiras. Si no puede hacerlo usted mismo, aprenda el oficio y afile su cuchillo antes de cortar leña. Después de aprender un oficio, el dinero no es un problema. Aquí tenemos varios puestos buenos. La oferta supera la oferta y no ganamos demasiado. El puesto más sorprendente es un puesto independiente que vende manitas de cerdo y codillos de cerdo. Es muy caro y solo hay unos pocos botes grandes de 12 cada día. Se vende a tiempo cuando lo pides y la gente automáticamente hace fila cuando no aparece. A veces no hay suficientes personas en la fila para vender. ¡Y no crees que vas a ganar dinero! También lo compré y le pedí al chef que lo probara, pero no pudo hacer que supiera igual que los demás. También le pregunté por la receta y le dije que no estaba a la venta. Actualmente es muy difícil hacer catering, por lo que es mejor tener cuidado. La gente gasta su dinero en casas, automóviles y educación.

¿Todavía puedes ganar dinero haciendo negocios de verduras estofadas? ¿Cuánta ganancia queda?

Con respecto a este tema, no podemos decir de manera única si hacer negocios de verduras estofadas genera dinero o no, porque esto está determinado por factores internos y externos. Permítanme analizar estos dos factores a continuación.

1. Los factores internos, es decir, los ingredientes, el sabor y la frescura de los ingredientes que utilizas para hacer verduras estofadas, el color de las verduras estofadas se verán más frescos. tus verduras estofadas son el mismo día de. Por supuesto, no hace falta decir que el sabor es bueno, cuanto mejor sea el sabor, más clientes habituales. Dado que estamos haciendo negocios, definitivamente esperamos tener más clientes habituales. De esta manera, la fuente de clientes será estable y diaria. El volumen se puede controlar mejor.

2. Los factores externos son el lugar donde eliges vender verduras guisadas, ya sea en una tienda o en un puesto. La tienda debe estar en un lugar con mayor flujo de gente, pero el alquiler también será caro. Si el escaparate es demasiado remoto, puede que sea normal. No viene mucha gente de visita, por lo que ni siquiera saben que aquí se venden verduras estofadas. Si desea conseguir un cochecito usted mismo, intente elegirlo en la comunidad, busque una ubicación y arréglelo. No esté aquí hoy y allí mañana. Déjame contarte una historia real en nuestra comunidad. La pareja inicialmente instaló una mesa portátil para almacenar verduras guisadas. Tenía muy buen sabor. El negocio inicial fue regular, pero persistieron y con el tiempo, muchas personas se acercaron. Les compré se convirtieron en clientes habituales, ahora está agotado si voy un poco más tarde, y ahora han hecho un carrito para guardar las verduras guisadas.

Se ve que vender verduras estofadas no solo necesita tener buen sabor, sino que también hay que elegir bien el lugar, y la clave es persistir, de esta forma el negocio mejorará naturalmente con el tiempo. y la ganancia será mayor cuando el negocio sea bueno.

Depende del tipo de adobo que tengas.

¡El coste de la carne de res y de cordero es muy alto! Las ganancias son escasas. Le sigue el cerdo. . . .

Las aves de corral son mejores y el costo es relativamente bajo, ¡como cierto pato negro que es muy popular! ! ¡eso es! ¡Son básicamente sobras y son extremadamente caras!

¡Espero que estés satisfecho con mi respuesta y puedas inspirarte!

¡Síguelo y comunícate más en el futuro! ¡Yo también soy chef!

Esto depende del precio de compra y de venta local, así como de lo que se esté estofando, si es carne de cerdo. Como ya hemos dicho, los cerdos van al agua, alrededor del 30%, porque la carne este año es cara y el precio de venta no puede mantenerse al día, por usar una analogía.

Con base en Luoyang, las cabezas de cerdo frescas con orejas cuestan 9,5 yuanes por libra, marinadas y cocidas sin huesos cuestan 2,1 libras por libra de carne cruda, y el costo es de 20 yuanes, más anís y gas por libra de carne. y actualmente se vende por 30. Algunas personas no pueden comprar una libra, por lo que si pagan unos centavos más, sólo obtendrán una ganancia de 8 yuanes por libra. Si quieres estofar pato, toma como ejemplo los cuellos de pato Liuhe. Los cuellos de pato de Liuhe son de la mejor calidad. Una caja cuesta 105 yuanes, alrededor de 72 piezas, y el costo es de 1,5 yuanes por pieza. Y cuesta 2 yuanes la pieza cuando se cocina. Al venderlo por 5 yuanes, la ganancia es bastante buena. Si aún no lo entiendes, envíame un mensaje privado y un productor de platos fríos de cerdo estofado con 15 años de experiencia te dará la respuesta.