¿Se pueden comer frutas cortadas durante la noche en el frigorífico?
Por supuesto. El tiempo de almacenamiento de las frutas varía según las diferentes frutas y los diferentes entornos. En circunstancias normales se puede conservar a temperatura ambiente durante 12 horas en invierno y 3 horas en verano. Se puede conservar en el frigorífico hasta 24 horas. Las frutas cortadas no son aptas para comer durante mucho tiempo. La superficie de las frutas se contamina fácilmente con contaminantes, productos químicos, excrementos de animales o salmonella. Las frutas frescas peladas y cortadas con antelación no solo reducirán su contenido nutricional, sino que también lo harán fácilmente. criar bacterias.
Cómo conservar la maracuyá después del corte
1. Almacenamiento a baja temperatura: La maracuyá es rica en agua y nutrientes. Después de ser cortado y expuesto al aire, se contamina fácilmente con microorganismos. Sin embargo, las bajas temperaturas pueden inhibir el crecimiento y la reproducción de microorganismos hasta cierto punto, por lo que la maracuyá cortada se puede guardar en el frigorífico.
Generalmente se pueden utilizar los siguientes dos métodos de almacenamiento a baja temperatura:
1 Refrigeración: Sellar la maracuyá cortada con film transparente y luego meterla en el frigorífico.
2. Congelar: Prepara el molde para hacer paletas, mete la pulpa de maracuyá cortada en el molde, ciérralo y luego guárdalo en el congelador.
2. Decapado y conservación: el entorno de decapado puede inhibir la respiración aeróbica de los microorganismos y reducir el crecimiento y la reproducción de los microorganismos. Por lo tanto, la maracuyá cortada generalmente se puede mantener fresca con miel y azúcar de roca.
1. Encurtido de miel: Preparar un frasco de vidrio cerrado, limpio, sin agua y sin aceite, poner en el frasco de vidrio la pulpa de maracuyá, luego agregar miel, una capa de maracuyá, una capa de miel, y finalmente Envolver la maracuyá en miel y colocar en el frigorífico.
2. Encurtido con azúcar de roca: Cocine a fuego lento la maracuyá y el azúcar de roca en agua tibia. Después de que el azúcar de roca se derrita, cocine la mermelada de maracuyá, luego colóquela en un frasco de vidrio sellado y manténgala refrigerada. .