¿Qué significa kvas?

Significado:

Kvass/Kvass (ruso, ucraniano: квас, que significa "fermentación"; polaco: kwas chlebowy, que significa "pan con levadura"; Lituania (inglés: gira; estonio: kali) es una bebida baja en alcohol popular en Rusia, Ucrania y otros países de Europa del Este. Se fermenta y elabora a partir de bizcochos. Su color es similar al de la cerveza y ligeramente rojo. Porque su contenido de alcohol es sólo de alrededor del 1%. En las ciudades rusas, el kvas también puede referirse a la kombucha.

Historias relacionadas

Se cuenta que hace siglos en Rusia, unos pequeños restaurantes recogían las migas de pan que los comensales dejaban caer en la mesa y las metían en botellas para su fermentación. Después de unos días, las migas de la botella se convirtieron en un jugo con un fuerte aroma a fermentación, y los rusos adoraron su sabor único. También se descubrió que esta bebida tiene la función de ayudar a la digestión y regular el tracto gastrointestinal, y poco a poco se ha convertido en una bebida común en Rusia.