Aperitivos especiales de Benxi Las especialidades más famosas de Benxi, Liaoning

1. Sopa de Cordero Benxi Xiaoshi. Hablando de sopa de cordero especial, debe ser la sopa de cordero Benxi Xiaoshi. La sopa de cordero Xiaoshi es básicamente un festín que todos los que vienen a Benxi deben comer. El cordero, la sangre de cordero, el hígado, los intestinos y otros despojos se preparan con anticipación. , cortar en trozos pequeños, calentar la sopa de cordero en una olla pequeña, y cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, sacar la sopa, la carne, los despojos, etc., y agregar pimienta blanca, pimienta, sal, chile en polvo, etc. MSG, cebollas verdes picadas y cilantro al gusto. La sopa es fresca y carnosa. Cómela caliente y queda sumamente deliciosa.

2. Tofu de grillo. El tofu de cangrejo de río es uno de los bocadillos especiales famosos en la ciudad de Benxi, provincia de Liaoning. No me malinterpreten, no está hecho de tofu, sino que se cocina con cangrejos con forma de cangrejo de río. Se quita la cabeza y la cola y se pela el caparazón. La carne del interior se hierve en tofu y conserva el delicioso sabor original. Este es el famoso tofu de grillo. Sin embargo, es más delicado que el cangrejo de río. Sólo puede sobrevivir en agua clara. ¡Es tan raro que debe ser un tesoro!

3. Piel de tofu a la plancha. Benxi, un pueblo de montaña en Liaoning, no sólo produce barras de acero duras y crujientes, sino que también tiene un refrigerio especial famoso en toda la provincia: la famosa piel de tofu asado de Benxi. Lo comí cuando estaba de visita en la ciudad de Benxi cuando era niño. Hay mucha gente que lo vende en la calle. Es bastante popular. Si quieres comerlo, solo puedes venir a Benxi con piel de tofu a la parrilla. Características: textura suave, fragante, seca y sabrosa. Piensa en esta brocheta y piensa en esa brocheta. No puedes moverte sin comerte decenas de brochetas.