El origen de Jingwu Road en Wuhan

Wuhan Jingwu Road

Jingwu Road

Jingwu Road está ubicada cerca de la estación de autobuses de larga distancia de Xinhua Road en Hankou. Este callejón ordinario originalmente discreto ahora es famoso. en todos lados. Todo este cambio se debe al pequeño cuello de pato.

En este callejón, se alinean decenas de pequeñas tiendas que venden cuellos de pato, y el aroma rico y picante se puede oler desde la distancia, haciendo que la gente saliva. Se dice que el cuello de pato se originó en Jiujiu, un puesto de vinos en Jingwu Road, cuyo nombre real es Tang Lajiu, tuvo un capricho y usó una receta de Sichuan para el cuello de pato estofado. Los cuellos que salieron fueron arrebatados por los comensales.

Se entiende que el método de elaboración del auténtico cuello de pato estofado Wuhan Jingwu es muy particular. Utiliza los mejores chiles producidos en Fujian, Sichuan y otros lugares, además de más de 30 tipos de materiales medicinales chinos como cáscara de mandarina, anís estrellado, Codonopsis pilosula, amomum villosum, clavo, hierba, canela, costus, angélica y kaempferia. , galanga, etc. Después de casi una hora, decóquelo en sopa, luego ponga el cuello de pato en la sopa y cocínelo durante casi dos horas antes de poder prepararlo.

Hoy en día, el cuello de pato Jingwu no solo se ha convertido en un refrigerio famoso amado por la gente de Wuhan, sino que también tiene una reputación de gran alcance. Muchos forasteros conocen las delicias del cuello de pato Jingwu de Wuhan y lo confían a familiares y amigos. amigos que están en viajes de negocios a Wuhan para visitar a familiares Ayuda con el transporte.

¡Ahora el cartel lo sabe! ¡Gracias!